Whisky et distilleries: Forum

Jbrice a écrit :[...] L'autre jour, j'ai jeté un oeil rapido sur le forum de Whisky Base où c'est, faut le dire, un joyeux foutoir tellement chacun s'exprimer à vau l'eau dans la langue dont il a envie. [...]

C'est sûr, la langue de vau l'eau, tout le monde n'apprécie pas !

mars a écrit : Et pour terminer en beauté : (malgré quelques appréhensions dues au pédigrée de l'embouteilleur)
- highland park 1984/2011 26 ans murray mac david 53°
On n'est vraiment pas très loin du highland park TWA liquid library (même si je préfère un tout petit peu plus le TWA) avec du fruits à gogo, de la cire(un peu), des fleurs des champs, du miel et derrière de la tourbe qui porte le reste tout en prenant une place a part entière. Balance incroyable et alcool a peine noticable. Tout comme le TWA, je les considères comme des tueries (même si ce n'est pas du même niveau qu'un benriach 1976 ou longmorn des années 70)
91pts (ou peut-être 90, mais ils nous a vraiment tapé dans l'oeil donc un point supplémentaire)

? c'est l'embouteillage pour Vinotek Massen et Drankenshop Broekmans?

Savoureur a écrit : ? c'est l'embouteillage pour Vinotek Massen et Drankenshop Broekmans?

En effet! C'est bien celui-là.
Je précise que je n'avais qu'un sample (merci axel)

Ce week-end, notre 100ème whisky degusté !!!

Pour l'occasion ouverture d'un sample de légende, Clynelish 33 ans 1973/2006 The Prestonfield pour LMDW sherry butt #8912 (54.3%)

Que dire, c'est un concentré de tout ce que j'aime dans un Scotch, le corps est dense, cireux à souhait,
il y a du miel, des fruits, de la tourbe, des épices, un brin de céréales, un peu de fumée, des notes fermières, à mon avis ça peut remplacer tranquillement un pti déjeuner ^^
Surprise qu'il ne m'avait pas semblé noter dans la 2ème Ed dégustée chez Mr Pompix, le sherry est bien présent en arrière plan avec ses notes de cuir et de tabac.
Bref, c'est équilibré, complexe et franchement extraordinaire. Merci de tout coeur pour le sample Mr ALouis
Juste mon whisky préféré avec le Lagavulin 21 (pour le moment en tout cas) 95 pas moins

Hier, Tamdhu 30 (Cask 9224). L'avais renifle pendant ma periode sans alcool et il m'avait fait du nez, donc je me rejouissais. Ben hier, pareil que la premiere fois: l'impression de lecher un bout de fut. J'ai encore le gout en bouche, 14h plus tard.

mars a écrit :

Savoureur a écrit : ? c'est l'embouteillage pour Vinotek Massen et Drankenshop Broekmans?

En effet! C'est bien celui-là.
Je précise que je n'avais qu'un sample (merci axel)

J'ai une bouteille
Donc c'est fort probable que tu auras l'occasion de regouter au WitC

Savoureur a écrit :

mars a écrit :

Savoureur a écrit : ? c'est l'embouteillage pour Vinotek Massen et Drankenshop Broekmans?

En effet! C'est bien celui-là.
Je précise que je n'avais qu'un sample (merci axel)

J'ai une bouteille
Donc c'est fort probable que tu auras l'occasion de regouter au WitC

Je m'en fait une joie d'avance.

Hier toute la journée au banquet de la St Vincent à Chassagne Montrachet, pas de whisky au programme mais des vins......

Les blancs
Chassagne Montrachet 1er cru Les Chaumées 2009 Bruno Colin
Chassagne Montrachet 1er cru Boudriotte 2007 Bruno Colin
Chassagne Montrachet 1er cru En Remilly 2006 Bruno Colin
Chassagne Montrachet 1er cru Les Verges 2001 Bruno Colin
Puligny Montrachet 1er cru La truffière 1999 Michel Colin
Chevalier Montrachet grand cru 1996 Georges Deleger
Criots Batard grand cru 2000 Blain-Gagnard
Criots Batard grand cru 2001 Fontaine-Gagnard
Batard Montrachet grand cru 2006 Marc Colin
Montmabiche 2008 Jean Claude Ramonet (blend de grand cru)
Chassagne Montrachet 1er cru Grandes ruchottes 2009 Laurent Pillot
Chassagne Montrachet 1er cru Chenevottes 2005 Philippe Colin
Santenay Champs Claude 2009 Lucien Muzard
Riesling 2007 Grand cru François Baur
Criots Batard grand cru 1999 Blain-Gagnard
Chassagne Montrachet 1er cru Caillerets 2006 Jean Marc Morey
Corton Charlemagne grand cru 2005 René Lequin
Chassagne Montrachet 1er cru Grandes Ruchottes 2002 Bernard Moreau
Chassagne Montrachet 1er cru Virondots 2002 Bernard Mollard
Meursault Narvaux 1978 Philippe Bouzereau
Chassagne Montrachet 1er cru Caillerets 2004 Marc Colin
Chassagne Montrachet 1er cru Caillerets 1994 Paul Pillot
Batard Montrachet grand cru 1992 Fontaine-Gagnard
Batard Montrachet grand cru 2006 Philippe Duverney
Meursault 1er cru Perrières 2004 Marc Colin
Chassagne Montrachet 1er cru Morgeots 1999 Bernard Moreau
Montrachet grand cru 2001 Jean Claude Ramonet
Chassagne Montrachet 1er cru Caillerets 1976 Bernard Morey
Batard Montrachet grand cru 2003 Philippe Duverney
Chassagne Montrachet 1er cru Vergers 2006 Jean Marc Pillot
Meursault 1er cru Caillerets 2001 Laurent Pillot
Chassagne Montrachet 1er cru Caillerets 2001 Jean Marc Pillot

Les rouges
Chassagne Montrachet 1er cru La Maltroie 2007 Bruno Colin
Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 1999 Michel Colin
Chassagne Montrachet 1989 Georges Deleger
Beaune 1er cru Toussaints 2003 Xavier Monnot
Domaine du Grangeon Cuvée Baptiste 2007
Santenay 1er cru Maladière 2008 Lucien Muzard
Corton Grand cru clos de la vigne 2007 Jean Claude Belland
Chassagne Montrachet 1er cru Clos saint jean 1999 Fontaine-Gagnard
Luberon Le Clos 2007 Sylvain Morey
Chambertin grand cru 1995 Denis Mortet
Chassagne Montrachet 1er cru Cardeuse 2005 Bernard Moreau
Chateauneuf du pape 2005 Pierre Usseglio

Et j'en ai laissé passer d'autres....

Non stop de 11h du matin à 1h du matin, dur dur aujourd'hui, mais très bon moment!

Ah quand même !

Ah ouais, quand même!

Ah ouais, quand même! ^^

C'est tout ? Petit joueur...

J'avoue que je m'en remet doucement....

Le principe du banquet de la st vincent c'est que les viticulteurs font le tour des tables pour faire gouter leur "tueries"
C'est l'usine, à peine le temps de dire ouf qu'on vous sert un nouveau verre! Deuxième fois que je le fait, c'est mémorable!