Whisky et distilleries: Forum

Laphroaig Quarter Cask : toujours aussi bon ! c'est vraiment bien fait.
cette bouche où l'on prend d'abord la vague de sel et d'iode avant que la douceur et la légère amertume d'un chocolat (voire d'un café) légèrement épicé ne prenne rapidement la main... et la fumée qui reste toujours présente au fond

je sais que ce ne sont pas des notes très détaillées j'ai encore beaucoup de mal à dissocier des arômes précis dans un whisky, que ce soit en au nez ou en bouche, mais j'ai l'impression petit à petit de réussir plus facilement à exprimer mon ressenti, même dans des termes qui peuvent donner l'impression d'être "vagues".

Quoiqu'il en soit, et même s'il me reste énormément de choses à goûter de cette distillerie, je suis de plus en plus fan des Laphroaig. Les 4 ou 5 que j'ai testés m'ont tous plu, à la limite celui qui m'a le plus déçu (surtout à cause de son prix ) c'est le 25 ans.

allez premier CR pour moi, ce sera:

Macallan 10yo "Cask strength" 58,6°
N : sur le chocolat et le sherry (bien sur), fruits murs : figues? et raisins secs, l'alcool est quand même bien présent, légères notes de vanille et une sensation de sel (??)
B : vineuse et légérement sucrée, fruitée : pruneau, fruits à l'eau de vie, boisée. c'est puissant!
F : longue et chaude, sur le poivre et le côté boisé

pas de note

Il me reste encore le fond du sample (merci Jean-Michel), il faudra que je l'essaie en ajoutant un peu d'eau.

Ce Macallan, c'est vraiment du "gros Sherry qui tâche".
Un bon point : Y'a pas de (goût de) caramel dedans. Mais sinon, ça envoie du lourd.
Perso, je trouve les A'Bunadh plus complexe et plus fin. Et avec un alcool mieux intégré. Tu nous diras...

C'est vrai que les a'bunadh sont en général plus fin(mais pas toujours). Cela étant, j'ai une petite préférence pour le macallan CS.

Sinon, dimanche soir, j'ai gouté le glenfarclas movember 2011. Et je n'ai qu'un seul mot : c'est vachement bon cette affaire là.
Moi qui d'habitude n'aime pas les jeunes glenfarclas, je suis conquis. Bien entendu, il faut aimer le gros sherry qui tache (et le caramel, même si il n'y en a pas tant que cela).

MARS

Un petit dram pas prise de tête hier soir :

Laphroaig Signatory Vintage UCF Collection Refill Butt 8 ans 46% 28.02.2001/24.04.2009 C#639 853 bouteilles

De couleur paille, l'alcool est bien intégré, la dominante de ce jeune Laphroaig est la tourbe médicinale. Je ressens aussi principalement des odeurs de cuir neuf et, en arrière-plan, des senteurs d'arachides. Un petit penchant huileux également, beurre. C'est un nez agréable mais qui n'a pas le côté complexe et fruité des OB.
En bouche on a affaire là à l'archétype d'un jeune Islay. De la puissance, ma foi pas trop exacerbée, de la tourbe médicinale, un peu de poivre. Une bouche bien ciselée et directe.
La finale est assez longue et dans la continuité de la bouche. On est plus sur la fumée et les cendres froides.

Bref, un sympathique petit Laphroaig un peu desservi par sa jeunesse mais qui remplit bien son office pour qui aime les whiskys tourbés.
A environ 30€ la boutanche c'est un petit plaisir pas cher payé.

82/100

mars a écrit :glenfarclas movember 2011

C'est une faute de frappe, ou ils ont vraiment fait une sortie speciale pour cette action?

cthulhu a écrit :

mars a écrit :glenfarclas movember 2011

C'est une faute de frappe, ou ils ont vraiment fait une sortie speciale pour cette action?

La deuxième, Master Of Malt fait chaque année des embouteillages spécifiques pour l'occasion.

Ce week end s'était Caol Ila 1979 Jack Wiebers Whisky World Prenzlow Collection (Bourbon Cask 5294 - 57.9°). Encore un sample extraordinaire de notre ami goret

Je suis pas forcement super fan des jeunes Coal Ila mais là c'est une tuerie, une tourbe très fine, cendrée comme dirait Mr pompix. J'ai été surpris d'y trouver de la cire au nez (j'ai cru qu'on était chez Clynelish au départ) et des notes fermières au palais. Maritime, un peu de pomme verte/agrume et un final tout en longueur sur la tourbe.
93 in my Book comme on dit sur le net

J'ai regouté avec des potes plus tard dans le week end du Laphroaig CS 10 ans Batch 2 et de l'Ar2 que j'adore et ça m'a paru un peu grossier après ce Caol Ila ^^

79, c'est jeune ?

Arf non je voulais dire que je ne suis pas forcement fan des jeunes Caol Ila mais que je viens de redécouvrir la distillerie en en goûtant un vieux ^^

Eheh, tu pourras remercier le copain Alouis sans qui on aurait jamais goûté à ça !
C'est bon, très bon, si je devais noter, je dirais 91-92pts.

Merci côpain ALouis, merci Côpain Pompix

Caol Ila 1979 Jack Wiebers Whisky World Prenzlow Collection
ça doit dépasser de l’étiquette un nom pareil

Ce soir ce sera Laphroaig 18 ans devant BvD-OM.

pour moi et a l'instant c'est Blended Malt maison (et oui j'avais envie)

composé de
1/5 de caol Ila 43% OB
1/5 d'abelour A'bunah batch 32 60,4%
3/5 de aldi Blackstone 18 yo 40%
j'ai rempli une mignonette de 5 CL et m'en suis servi la moitier.
Et bien franchement, je trouve pas ca mauvais du tout
c'est pas tres complexe, pas une tuerie, mais quand tu as envie d'un petit dram pour te relaxé apres une bonne journée de TAF, ca le fait.