Whisky et distilleries: Forum

Me souviens bien de ces premières découvertes et premières claques, c'était magique !!! et très addictif...

Bonjour !!!
Désolé de déterrer le topic, mais on vient de décider, un peu à l'arrach de reconduire ce soir !
On ne sera que 3 ce soir et on compte bien choisir 3 nouvelles bouteilles...
Avez vous quelques autres conseils à nous donner pour avoir quelques nouveautés ?

Pour ma part, j'aurais aimé quelque chose de moins tourbé que le Lagavulin, j'avais beaucoup aimé Cragganmore, avez vous quelque chose dans ce genre ?

(Pour le budget, on reste vers les 40€ / bouteille)

Merci à tous

Vous aviez Cragganmore, Nikka, Macallan fine oak et Lagavulin 16ans. Déjà en relisant le topic j'ai vu pas mal de noms intéressants :
- Talisker 10ans (marin mais moins puissant que le Lagavulin) ou Clynelish 14ans encore moins tourbé et plus fruité
- un Irlandais doux et fruité du genre Redbreast ou Bushmills 10ans
- un sherry (Aberlour, Glendronach)
- un écossais assez doux du genre Cragganmore comme Glenlivet 15ans french oak ou un Balvenie double wood (mi bourbon mi sherry)
- Highland Park 12ans qui a un peu de tout (fruit/miel/fumée/épices)

Et voilà la photo des 3heureux élus :
Je vous donnerais un avis... plus tard :p

... désolé, page introuvable

Voilà la réponse de Picasa quand on clique sur ton lien...

Voilà

Pour l'avis :
Très bonne surprise du Talisker qui s'est révélé proche du Lagavulin tout en étant différent ! Sans doute le côté marin et franchement, ça nous a super plu !
L'aberlour était bon mais très fort, le goût un peu subtil nous semblait effacé par le côté agressif...
Pour ma part, j'avais choisi le Balvenie, pour essayer le côté "Signature" et le "Bourbon barril" et bien... Pas grand chose, il est bon mais n'a rien d'exceptionnel, je suis un peu déçu du "Signature"... :/

Mauvais batch sans doute, pour l'aberlour. D'autant qu'un whisky à 43° qui est agressif n'est pas spécialement fréquent!
Intéressant ce que vous faites en tout cas!

Qu'entends tu par "mauvais batch" ?

Arkezis a écrit :Qu'entends tu par "mauvais batch" ?

C'est un embouteillage ou il y a plusieurs release (appelées batch). Il ne doit pas être facile de les différencier, malheureusement!

La sensation alcooleuse devrait se dissiper avec le temps, de toute façon.

J'ai du mal à comprendre, c'est un mélange de plusieurs fûts mais du même age ?

Arkezis a écrit :J'ai du mal à comprendre, c'est un mélange de plusieurs fûts mais du même age ?

Pas nécessairement du même âge. Mais ils doivent avoir 15 ans minimum dans le cas présent!

Et c'est normal ?
Je pensais qu'une bouteille ne venait que d'un fût unique et non pas que c'était toutes des batchs ?!

Arkezis a écrit :Et c'est normal ?
Je pensais qu'une bouteille ne venait que d'un fût unique et non pas que c'était toutes des batchs ?!

Il n'y a que les single cask qui viennent d'un fût unique.

Le 15 ans marie d'écosse se vend depuis plusieurs années (et pas un petit peu), le fût aurait du être énorme pour pouvoir satisfaire tout le monde!

Effectivement, je viens de comprendre ce qu'était un batch...
Donc le batch est l'opposé du Single cask !
Merci !!

Et concrètement, que signifie le signature à part le fait que c'est une bouteille particulière ?

Aucune idée de la provenance du nom "signature" pour balvenie.
Il y en a surement une, toutefois.