Whisky et distilleries: Forum

pompix a écrit :Millevertus, c'est sympa mais sans plus.
Alvinne est très réputée dans le milieu mais très honnêtment je trouve que c'est de la belle daube. J'ai dû apprécier une ou deux de leurs bières sur la dizaine/quinzaine que j'ai testé.

Entièrement d'accord

pompix a écrit :Par contre, leur shop à l'air de tenir la route. Attention toutefois à la brasserie Fantôme qui provoque des avis très controversés. A mon sens c'est une ineptie. D'aucuns disent que le brasseur n'aime lui même pas la bière... Ceci dit, si vous aimez sucer des Mr Freeze fondu, allez-y !

Pas d'accord par contre

J'aime beaucoup la Fantôme classique (mais c'est vrai qu'elle a parfois des arômes de bonbon artificiel) et la 'Chocolat' que j'ai goûtée sur place était pas mal du tout, sèche et amère, mais une amertume due au cacao plutôt qu'au houblon, assez intéressant.

Tuche a écrit :Le gars Tuche confirme, il y a moyen d'acheter sur place (et au passage d'en déguster une petite sortie du fût en admirant les brasseurs au travail!)

Par contre vaut mieux confirmer ton passage avant en effet, pour être sûr que quelqu'un soit la quand tu passes (le week-end il n'y a personne en général, par exemple). Si t'y vas, t'étonne pas non plus si tu penses que tu t'es gourré : de la rue to dois entrer dans la cour d'un grand entrepôt qu'il faut longer jusqu'au bout par le côté, jusqu'à ce que tu aperçoives des containers remplis de bouteilles, tu es alors arrivé.

Comme mis plus haut, j'ai envoyé un mail. Ils sont tout les deux en vacances. Je viens de vérifier sur Google Maps et c'est bien à côté du car-wash express chez mes beaux-parents (je vois bien la cour aussi).

Si tu dois y aller un de ces 4, dis le moi

Le shop a l'air sympa mais les frais de port sont plutôt assez chers je trouve. Les Thornbridge et les Hoppin' frog que j'ai goûtées jusque là sont fantastiques. Dommage qu'ils n'aient pas un peu plus de bières anglaises et qu'il y ait assez peu de Mikkeller. Par contre je connais pas la moitié des brasseries belges. il y a quelques gueuzes qui m'ont l'air sympa.

Je me suis promis d'aller visité Fleurac pendant l'été puisque c'est seulement à 1h de chez moi. J'aime bien leur Triple brune Ipa et j'ai adoré la Fleurac de Printemps, malheureusement il faut sauter sur l'occasion quand elles sortent parce qu'ils en font pas beaucoup.

Sinon quelques achats aujourd'hui:
- Martin's pale ale
- Gordon's finest scotch highland ale

PierreDH a écrit :Si Tuche prend le métro jusque Gare de l'Ouest ou Beekkant, je veux bien l'amener au Delhaize du Westland pour qu'il se ravitaille en Saison Dupont Dry Hopping et on pourrait aller à la Brasserie à deux par après. J'en apprendrais encore plus

C'est une possibilité en effet, quand ils seront revenus

Par contre je prendrai ma bagnole parce que j'aurai deux bacs de vidanges à leur ramener!

Tuche a écrit :

pompix a écrit :Par contre, leur shop à l'air de tenir la route. Attention toutefois à la brasserie Fantôme qui provoque des avis très controversés. A mon sens c'est une ineptie. D'aucuns disent que le brasseur n'aime lui même pas la bière... Ceci dit, si vous aimez sucer des Mr Freeze fondu, allez-y !

Pas d'accord par contre

J'aime beaucoup la Fantôme classique (mais c'est vrai qu'elle a parfois des arômes de bonbon artificiel) et la 'Chocolat' que j'ai goûtée sur place était pas mal du tout, sèche et amère, mais une amertume due au cacao plutôt qu'au houblon, assez intéressant.

Bagarre de glos !

pompix a écrit :

Tuche a écrit :

pompix a écrit :Par contre, leur shop à l'air de tenir la route. Attention toutefois à la brasserie Fantôme qui provoque des avis très controversés. A mon sens c'est une ineptie. D'aucuns disent que le brasseur n'aime lui même pas la bière... Ceci dit, si vous aimez sucer des Mr Freeze fondu, allez-y !

Pas d'accord par contre

J'aime beaucoup la Fantôme classique (mais c'est vrai qu'elle a parfois des arômes de bonbon artificiel) et la 'Chocolat' que j'ai goûtée sur place était pas mal du tout, sèche et amère, mais une amertume due au cacao plutôt qu'au houblon, assez intéressant.

Bagarre de glos !

On va régler ça à coups de pintes!

Tuche a écrit :On va régler ça à coups de pintes!

'tain, le genre de phrase piège. Si jamais t'oublies le "t" ...

Que vaut la brasserie lyonnaise Ninkasi ? Et notamment la Ninkasi IPA et la Ninkasi 13 ???

Acheté dans mon Cora aujourd'hui :

- Quintine Bio-organic
- Quintine Ambrée
- Hercule Stout
- Rochefort 6

Quintine Bio-Organic

Nez assez neutre, levure, biscotte. Bouche sèche, fine amertume rendant cette bière très rafraichîssante. Finale sur les graines de lin et de pavot torréfiées. Une expression très simple, sans être austère. Pure. J'aime !

1,5€ les 33cl, c'est pas donné mais c'est vachement meilleur qu'une pils ! Le choix de la bouteille joue dans le prix aussi très certainement. Mais bon, c'est la marque de fabrique de la Brasserie, donc pas touche !

tomy63 a écrit :Que vaut la brasserie lyonnaise Ninkasi ? Et notamment la Ninkasi IPA et la Ninkasi 13 ???

Zen ai bu mais ze me souviens pu

J'ai essayé la Quintine ambrée récemment, c'était sympa aussi et très rafraichissant, notes de caramel, d'orange et un peu de houblon. Et c'est vrai que la bouteille est originale en plus.

tomy63 a écrit :Que vaut la brasserie lyonnaise Ninkasi ? Et notamment la Ninkasi IPA et la Ninkasi 13 ???

Ils font de l'IPA au Ninkasi ???
Merdasse, je suis passé à côté complètement, saoulé par leur production de blonde / ambrée / brune classique et bof...

Oui il y a une IPA:
http://www.guide-biere.fr/biere/index.php?num_biere=856
Elle est bien notée sur ce site (et personnellement je suis assez souvent d'accord avec eux) mais beaucoup moins sur Ratebeer. C'est pour ça que je demande.

La Ninkasi 13 c'est une brune forte (13%) en quantité limitée, soi-disant pas mauvaise.

Pour l'instant je n'ai gouté que l'ambrée. C'est vrai que c'est classique et qu'il y a pas grand chose à en dire.

tomy63 a écrit :Oui il y a une IPA:
http://www.guide-biere.fr/biere/index.php?num_biere=856
Elle est bien notée sur ce site (et personnellement je suis assez souvent d'accord avec eux) mais beaucoup moins sur Ratebeer. C'est pour ça que je demande.

La Ninkasi 13 c'est une brune forte (13%) en quantité limitée, soi-disant pas mauvaise.

Pour l'instant je n'ai gouté que l'ambrée. C'est vrai que c'est classique et qu'il y a pas grand chose à en dire.

Ben la prochaine fois, je teste leurs nouveautés et je débriefe !

Ce midi, La Rouge Flammande 5.8% 33cl DLUO 03/2012: Intéressant. Le nez est sur le café froid et légèrement sur les fruits rouges. On retrouve la café en bouche. Peut-être terreux aussi. Ça passe plutôt bien et c'est pas mal désaltérant.

Ce soir, La Délinquante 7% 33cl DLUO 05/2012: Celle-ci est sensé contenir du cacao et du café, mais ça ne se sent pas au nez ni en bouche. Par contre, la finale et la retro-olfaction sont bien sur le cacao. Pas grand chose d'autre à en dire, ni en bien ni en mal. Par contre, point de vue mousse, elle m'a fait le même coup que la Fleurac. Dés que la bouteille est verticale, ça mousse pire que du liquide vaisselle.