Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 14 oct. 2011, 10:41
Et le 30yo est une tuerie 
Oui il reste 15cl...dede a écrit :Cela dépend aussi du niveau restant dans la bouteille. Si c'est moins de la moitié, oui, il y a vraiment un risque.
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Ce soir, c'était ...
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Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 14 oct. 2011, 10:53
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 14 oct. 2011, 10:55
Oui le 30 ans vraiment très très sympa!!
Super complexe et bien plaisant...
Super complexe et bien plaisant...
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 14 oct. 2011, 14:59
Quel vintage le 30yo ? Je n'ai gouté que le 2007, énorme de finesse le bestiau. Et quelle fraicheur !
Sinon, bien d'accord aussi pour le 18yo. Pour un Talisker, c'est vraiment mou.
Sinon, bien d'accord aussi pour le 18yo. Pour un Talisker, c'est vraiment mou.
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 14 oct. 2011, 15:31
Le 30yo c'était le 2007.
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 14 oct. 2011, 15:51
Je comprends mieux alors. Vraiment un must ce whisky.
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 14 oct. 2011, 16:13
Oui vraiment très bien ce 30y.
Et pour éviter que la fin d'une bouteille s’altère il y a une solution ou il faut vite la boire?
Et pour éviter que la fin d'une bouteille s’altère il y a une solution ou il faut vite la boire?
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 14 oct. 2011, 17:13
Oui. Ou la sampler.
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 16 oct. 2011, 20:26
Nikka Pure Malt Black, 43%
l'étiquette annonce "smoky & mellow" et je trouve que la promesse est bien tenue. L'onctuosité initiale est très sympa, et quand la tourbe et la fumée font leur apparition dans un deuxième temps c'est assez chouette. C'est peut-être tiré par les cheveux mais ça m'a un peu fait penser, dans l'esprit, au Laph Quarter Cask (mais en moins bien fait quand même et avec moins de personnalité).
Bien content de ce cadeau d'anniversaire que je n'avais pas encore ouvert...
l'étiquette annonce "smoky & mellow" et je trouve que la promesse est bien tenue. L'onctuosité initiale est très sympa, et quand la tourbe et la fumée font leur apparition dans un deuxième temps c'est assez chouette. C'est peut-être tiré par les cheveux mais ça m'a un peu fait penser, dans l'esprit, au Laph Quarter Cask (mais en moins bien fait quand même et avec moins de personnalité).
Bien content de ce cadeau d'anniversaire que je n'avais pas encore ouvert...
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 16 oct. 2011, 21:00
Ce soir, Yamazaki 12 yo et Wild Turkey 8 yo 101 Proof.
Soit un malt qu'on ne présente plus et un bourbon très caractéristique. J'avais envie d'exotisme...
Soit un malt qu'on ne présente plus et un bourbon très caractéristique. J'avais envie d'exotisme...
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 16 oct. 2011, 21:21
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 16 oct. 2011, 21:25
Petit face to face Ardbeg Uigeadail contre Alligator, juste pour le plaisir, sans prise de notes...Victoire nette et sans bavure de l'uigeadail.
Mais les 2 sont sans conteste de beaux ambassadeurs de la distillerie, marqué par la mer, l'iode, les agrumes, les huitres, la cendre que j'affectionne bcp avec les jeunes ardbeg.
Mais les 2 sont sans conteste de beaux ambassadeurs de la distillerie, marqué par la mer, l'iode, les agrumes, les huitres, la cendre que j'affectionne bcp avec les jeunes ardbeg.
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 17 oct. 2011, 11:01
Hier après-midi un beau trio de drams offerts 
Laphroaig "Double Cask" (18 years bourbon casks, 2 years quarter casks), 20 yo, 46,6%, 750 bottles, OB 2010 for Paris Duty Free, Aelia
Clynelish, 33yo, 07. 1973 – 2006, 54.6%, cask 8913, 439 bottles, The Prestonfield for LMDW France
Benriach, 34yo, 1975 - 06.2010, 50,6%, hogshead, cask 3061, 348 bottles, OB specially selected for The Whisky Agency
Tout > 90
Laphroaig "Double Cask" (18 years bourbon casks, 2 years quarter casks), 20 yo, 46,6%, 750 bottles, OB 2010 for Paris Duty Free, Aelia
Clynelish, 33yo, 07. 1973 – 2006, 54.6%, cask 8913, 439 bottles, The Prestonfield for LMDW France
Benriach, 34yo, 1975 - 06.2010, 50,6%, hogshead, cask 3061, 348 bottles, OB specially selected for The Whisky Agency
Tout > 90
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 17 oct. 2011, 14:49
De superbes drams pour un superbe copain !
Encore merci pour le mulage des bières et des samples !
Encore merci pour le mulage des bières et des samples !
Re: Ce soir, c'était ...
Publié : 17 oct. 2011, 15:31
SauronTNT a écrit :Ce soir, un petit sample du
Bunnahabhain 1965( (40%, The Whisky Agency ‘Private Stock’ 2010,refill hogshead, 195 btl.)
Le nez est vraiment impressionnnant, c'est tres doux, une legere brise fumé ( mais une fumé agreable qu'on a envie de sniffer)
La bouche est tres douce aussi, fort complexe car j'ai plein d'arome qui tourne sans pouvoir les identifié. Par contre j'ai l'impression qu'il est lavé car il passe comme de l'eau mais en laissant les aromes.
La finale est courte a moyenne, toujours tres douce, la fumé est tjs presente.
Je suis content de l'avoir gouté mais je n'acheterais pas cette bouteille a cause du sentiment lavé en bouche. Mais je reste sur le fait que les aromes sont veriment terrible et varié.
hier j'ai re-effectué mon test car en fait la premiere fois je l'avais bu trop froid.
Donc une fois qu'il est a bonne temperature, ce sentiment "lavé" n'est plus là du tout. Je l'ai beaucoup mieux apprecié et les aromes sont beaucoup plus varié et la finale est nettement plus longue.