Whisky et distilleries: Forum

Pas mal de chose le weekend passé!
Tout d'abord, samedi, après une chasse aux champignons que l'on a mangé le soir même avec un steak de cheval et de veau.(enfin, plusieurs steak(surtout pour moi))
- chateau la louvière 2010 rouge
C'est bon mais il est clair et net qu'il est trop tôt pour le boire! Un autre pessac leognan à 10€ la bouteille(de 2008)était meilleur(pas retenu le nom, malheureusement)

- chateau la louvière 2009 blanc
La surprise de la soirée pour mon ami et sa femme. Il est vrai que c'est diablement bon.

Ensuite, après-midi pour f^ter l'anniversaire du papa de mononcle joseph. Il y avait un cote du rhone à 5€ bien bon comme vin ordinaire(pas retenu le nom) ainsi que du chateau millet blanc très sympathique mais nettement moins intéressant que le la louvière(ou L de la louvière, même)

Mononcle joseph a sortit bouteille sur bouteille au cours de l'après-midi pour le plus grand plaisir des convives. On a passé une après-midi mémorable.

- Rubia tinctoria 2009 : Encore une bouteille sur le pente descendante. Il est clairement grand grand temps de les boire. C'est déjà la deuxième qui pose problème. C'était encore bon mais une bonne partie de la complexité avait disparu et il était légèrement pétillant.

- 1 chateau de fieuzal 2008 rouge
Pas mal du tout même si je préfère quand même les 2007 et surtout 2009 et 2010. Un peu tanique, j'ai trouvé.

- la croix de St jean 2009 rougé (lo mainatge)
Confirme son statut de très très bon rapport qualité prix. Plein de fruits(rouge )et très agréable a boire.

- 1 pommard de 2009 et de 2010 (domaine labouré, cela ne s'invente pas)
Bien bien bon ces 2 pommard. Le 2010 était un peu jeune, mais c'est normal.

- Domaine le couroulu 2009 rouge (vacqueyras)
Bien mais sans plus, mauvais rapport qualité/prix.

- chateau larrivet haut brion 2009 rouge
Le meilleur de la soirée, sans surprise. Il faudra vraiment que j'en achète une caisse(ou 2).

- Clos de clapisses 2012 blanc
A confirmé après la salon de chez cora. Très joli fruité et pas trop acide. Il faudra aussi que j'en achète.

MARS

Pour moi ce soir c'est un Alsace grand cru "Florimont" 2011 en Gewurztramminer de chez J-M Bernhard. Une bien belle bouteille, d'une fraicheur intense, un nez d'acacia, de tilleuls. En bouche l'équilibre est bon, ce n'est pas trop lourd. Une petite touche de miel en finale vient clore cette lampée.

Un producteur que je ne connaissais pas encore mais dont je vais acheter quelques quilles. C'est aussi un très bon RQP.

Un ton en dessous de Weinbach et Zind-Humbrecht quand même.

Antho

Depuis le temps qu'on vous le dit, que c'est bon et pas cher, JM Bernhard (et fils) !

Chez mononcle joseph :

un petit château olivier 2004 rouge bien bon sur les fruits rouge acidulés et un joli corps derrière.

Ensuite un cahors rigal 2009(le vin noir. 100% malbec) bien bien bon(j'ai couru acheter les 2 dernières bouteilles)sur la mure et pas mal de violette(ainsi que de la guimauve, herbes de provence, réglisse, anis).
Les tannins sont très présent mais très très bien intégré(ce qui est assez surprenant, il faut dire). Cela amène un léger soucis, c'est que la finale est diablement sèche(pas tout de suite, en plus) et je conseille de prévoir une bouteille d'eau(par participant, de 2 litres c'est encore mieux).

Un petit glenburgie 1983 signatory est passé après (assez fort sur le bonbon napoléon en bouche, très agréable). Quand je retrouver les caractéristiques complètes(si je les retrouve); je poste cela dans la rubrique idoine.

A midi, un vin de Loire : La Grange aux Belles - Princé (Marc Houtin) 2005.
Un 100% Cabernet Franc cueilli archi-mûr et embouteillé à 15%. C'est sombre, confit de partout, avec quelques notes organiques (porc bouilli), et de petits arômes de cave humide qui commencent à arriver. Sur un reste de jambon ramené d'Andorre et des petits calmars à l'encre, c'était top. Sur l'onglet grillé sel/poivre, ça manquait un poil d'acidité, je trouve.
Une drôle de bouteille, en tout cas, que j'avais acheté de confiance il y'a quelques temps déjà auprès du club oenologique de Total, qui se trompe rarement sur ses choix. C'était la première du carton...

Jean-mi m'a terrassé, pour le coup!
Mais je suis en train de préparer un petit weekend anniversaire/agape de derrière les fagots pour essayer de faire aussi impressionnant(cela va être dur. Mais le principal étant que l'on s'amuse bien, pas d'impressionner jean-mi qui n'y sera de toute façon pas!).

Oh, c'est pas ruineux, tu sais, le Princé de La Grange aux Belles. Moins de 15.00€. Le 2005, c'est un peu spécial : c'était la première vendange de ce jeune Vigneron, et pour beaucoup, son coup de maître. Il produit également un Côteaux de l'Aubance qui est à pleurer, à ce qui se dit.

Le Malbec, j'adore ça. Cahors est à une heure de route de Toulouse (et par ici, le cépage est plutôt désigné sous le nom "Cot"), mais il a fallu que j'attende de partir en mission à Buenos Aires pour découvrir que j'aimais beaucoup ça. Notamment ceux des maisons Rutini et Finca Zapata. On peut trouver que c'est trop concentré, trop exubérant, trop fruité même, mais qu'est ce que c'est agréable, parfois, de s'en prendre plein la tête !

C'est le Malbec et donc les Cahors qui m'ont fait plonger dans le vin plus jeune.... avant que je ne m'en détourne il y a quelques années pour le whisky... avant d'y revenir de plus en plus ces derniers temps.

L'histoire des cycles quoi !

Jean-Michel a écrit :Oh, c'est pas ruineux, tu sais, le Princé de La Grange aux Belles. Moins de 15.00€. Le 2005, c'est un peu spécial : c'était la première vendange de ce jeune Vigneron, et pour beaucoup, son coup de maître. Il produit également un Côteaux de l'Aubance qui est à pleurer, à ce qui se dit.

Le Malbec, j'adore ça. Cahors est à une heure de route de Toulouse (et par ici, le cépage est plutôt désigné sous le nom "Cot"), mais il a fallu que j'attende de partir en mission à Buenos Aires pour découvrir que j'aimais beaucoup ça. Notamment ceux des maisons Rutini et Finca Zapata. On peut trouver que c'est trop concentré, trop exubérant, trop fruité même, mais qu'est ce que c'est agréable, parfois, de s'en prendre plein la tête !

C'était surtout pour l'accompagnement!
Sinon, je dois dire que j'ai découvert le malbec le mois passé et que c'est fort à mon goût.
Pas tous les jours, certes, mais comme tu dis c'est bien de s'en prendre plein la tête de temps a autres.

Sinon, je prend note des domaines que tu cites (mais cela va surement s'avérer difficile a trouver, le choix est plutôt limité, dans mon coin)

Vous avez gouté les côts de Tourraine du coup ?
C'est un bon moyen de voir l'influence du terroir par rapport aux cahors !

Ah bin non... Ca, je connais pas...
Quelques recommandations ?

Le Cot VV de Xavier Weisskopf, c'est le domaine le Rocher des violettes, qui est une star montante de Montlouis sur Loire :
http://www.lerocherdesviolettes.com/Rouge

Mes bouteilles patientent encore quelques années en cave...

ça coûte combien cette affaire?

Jbrice a écrit :ça coûte combien cette affaire?

+1 (pas facile à avoir non plus, à mon avis, au vu de la production(moins de 4000 bouteilles si j'ai bien lu))

Ca me fait penser que ça fait longtemps que j'ai pas bu de Montlouis...faut que je fouille ma cave