Whisky et distilleries: Forum

quel cask?

C'est le cask #5895 qu'on a goute au club.

OK je confirme c'est un whisky splendide alors j'avais du mettre un 88 ou 90 de mémoire...

Pour ma part ce soir ce sera un Strayhisla 12 yo OB et c'est pas mal du tout, un superbe rapport qualité/prix merci Alexandre!

Nikka pur Malt (en parcourant le forum): plaisant à boire même s'il ne fait pas preuve d'une grande complexité. Pour une petite dégustation sans prise de tête comme ce soir c'est très bien en tout cas.

pierrebzh a écrit :[...]Pour ma part ce soir ce sera un Strathisla 12 yo OB et c'est pas mal du tout, un superbe rapport qualité/prix merci Alexandre!

Bois pas tout : il sera encore meilleur dans dix ans !

Jean-Michel a écrit :

pierrebzh a écrit :[...]Pour ma part ce soir ce sera un Strathisla 12 yo OB et c'est pas mal du tout, un superbe rapport qualité/prix merci Alexandre!

Bois pas tout : il sera encore meilleur dans dix ans !

Ca sent le vécu ?

Oui.
Au départ, c'était un malt doux, biscuité, sur la céréale grillée, un whisky aimable et agréable, sans défaut et sans grand caractère. Je l'ai oublié un bon bout de temps, et la dernière fois que je suis revenu dessus, il était devenu délicieusement fruité, avec des arômes précis de mirabelles mûres. Et à 43%, on en boirait des litres.

J'ai fais un petit passage chez PNicolas hier soir.
Il sait toujours aussi bien recevoir avec une petite dégustation de:

Glen Keith 1967/2006 53% G&M Reserve pour le MDW: épicé et sur les écorces d'orange, je lui ai trouvé un peu de tourbe. Il faut lui laisser du temps. Il est affreusement complexe et parfaitement équilibré, c'est vraiment un whisky splendide.

Bowmore Bicentenary: quelle douceur en bouche c'est vraiment du velours et finement tourbé, un vrai plaisir.

Brora 1982 51.6% Whisky Agency Private Stock: encore un superbe whisky, pas très fermier, plutôt élégant mais riche et complexe avec un bel équilibre. C'est vraiment très beau.

Laphraig 15 ans red label: un Laphroaig comme le les adore, au nez c'est hyper fruité avec une petite trame tourbée. La bouche est sur le même registre. Superbe

On a coupé un peu avec un Cognac 1964 60.5% Grosperrin, tendre et hyper exotique. Les degrés passent tout seul tellement il est bien équilibré.

Laphroaig 58% Jean Boyer, présenté lors d'une dégustation assez ancienne, Pierre m'a dit qu'il avait fallu se battre pour récupérer le reste de cette bouteille. Au nez et en bouche c'est à fond sur le camphre avec un peu de menthe et de réglisse, c'est très élégant et bien équilibré.

Merci Pierre, c'était finalement une soirée bien sympa

cosinus a écrit :
Glen Keith 1967/2006 53% G&M Reserve pour le MDW: épicé et sur les écorces d'orange, je lui ai trouvé un peu de tourbe. Il faut lui laisser du temps. Il est affreusement complexe et parfaitement équilibré, c'est vraiment un whisky splendide.

Ralala! ça c'est sur! Je recherche une bottle à bon prix de celui-ci!

Talisker84 a écrit :Je recherche une bottle à bon prix de celui-ci!

Le nombre de bouteille dont je pourrais dire ça ...
Mais c'est généralement le "à bon prix" qui coince.

cosinus a écrit :J'ai fais un petit passage chez PNicolas hier soir.
Il sait toujours aussi bien recevoir

Faut dire aussi que maintenant qu'il ne les boit plus, faut bien l'aider à finir ses bouteilles.

Justement, je me suis dévoué pour l'aider

Devant xfactor.......ouai bah c'est ma femme qui regarde la tv là...donc je suis bien obligé de me consoler comme je peux...lol, et rien de tel qu'un petit
Talisker 25 yo (56.9%, OB, 2006 release, 4860 bottles)

Couleur: Paille

Nez: un melange de fumée avec du fruit style prune ou mirabelle, du beurre frais, du poivre épicé.

Bouche: ça attaque cache sur le sel!! Iodé au possible mais pas seulement, ya du fruit aussi!! un peu de pelure de pomme (légère amertume), de la prune légèrement acidulé...
Complètement marine cette bouche!

finale: Poivrée!!! Epicée également! Salée, un rien fumée, légèrement amertume, chaude!!! Beaucoup de longueur!!!

Ma note 92/100
Quel plaisir ce whisky! Dire qu'il doit m'en rester à peine 20cl....heureusement le 30 ans est pas encore ouvert...

Putain mais c'est toujours pas fini ce xfactor!! Je vais finir par l'ouvrir ce 30 ans!

Il est vraiment très très bon, ce talisker 25 ans 2006. Pas cher en plus, pour le moment. Si j'avais plus de sous, j'en prendrais bien plusieurs caisses.

Quelle version du 30 ans tu possèdes?

MARS

mars a écrit :Il est vraiment très très bon, ce talisker 25 ans 2006. Pas cher en plus, pour le moment. Si j'avais plus de sous, j'en prendrais bien plusieurs caisses.

Quelle version du 30 ans tu possèdes?

MARS

C'est clair! C'est vraiment un très bon whisky!!
C'est cette version là que j'ai en 30 ans:
Talisker 30 yo (50.7%, OB, 2007, 2958 bottles)