Whisky et distilleries: Forum

Un 1er millesime, un peu trop "classique" à mon gout (surtout des notes de pruneaux ...).

Un des fameux assemblages ... l'Intemporel N°5 (série limitée de 330 bouteilles) .... coup de coeur .... complexité, finesse, longueur de bouche ....

L'age moyen de ce "multimillesime" est d'environ 30/35 ans, mais les plus anciennes eaux de vie le composant datent du début du siècle dernier

Ceci explique celà ....

Cette version est également une sorte de multimillésime, d'age moyen proche du N°5, mais issue d'un spectre très centré sur les années 75. J'ai moins aimé (moins de compléxité principalement).

Nous poursuivons sur la découverte de quelques référence de la gamme Degré de Liberté. Vous devinez ce que celà signifie ....

Ici un 1984 à 50° ... bien mais pas de coup de coeur.

Vient un superbe 1980, mon 2eme coup de coeur de la dégustation. Les 47° sont vraiment les bienvenus face à la qualité de l'eau de vie ...

Puis un 76 à 45°. Un peu trop boisé à mon gout ...

Enfin, nous revenons à un millésime .... un 1956

Là c'est franchement énorme. Le même effet qu'un Brora 30 ans de 2005, mais ici point de note d'étable, mais 200% d'un rancio terriblement séduisant, sur le gras de jambon pata negra pour situer

J'ai regretté de ne pas avoir plus de temps pour boire cette sorte de tuerie tranquilement !

Mon hôte m'avouera que c'est un de ses millésimes préféré ...

Et bien voilà .... le Piazzolla's Tour in Armagnac 2010 s'est achevé sur une bien belle découverte.

Je suis revenu avec beaucoup de bons et beaux souvenirs que je tenais à vous faire partager.

Il est probable que je reconduise ça l'année prochaine, ou un peu plus tard tellement ce fut passionnant.

Je ne peux qu'inviter ceux qui ont aimé ces quelques lignes à aller eux aussi à la rencontre des producteurs. Certes, je vous ai surtout confié "le meilleur" et ne suis pas parti non plus au hasard, mais je dois à nouveau souligner la qualité de l'accueil partout ....

Je ne suis évidamment pas revenu uniquement avec des souvenirs dans la caboche ... mais aussi dans le coffre

17 versions différentes d'Armagnac (dont une bouteille dont la cire n'a pas supporté la chaleur et qui a commencé à se vider au fond d'un sac au déballage )+ 9 samples ....

Merci pour tout ça, c'était vraiment top comme compte rendu !

Merci aussi à vous tous pour vos retours sympathiques !

Si certains d'entres vous souhaitent des précisions, adresses, prix* .... m'envoyer MP.

* Je peux avoir des prix

Super intéressant ce reportage, merci.

Un très grand merci pour ce reportage très détaillé. Bravo Régis !

Quel beau périple dans le Gers !

Par contre, t'as prit que des versions jeunes.

canis lupus a écrit :Par contre, t'as prit que des versions jeunes.

Tu as raison ... les plus vieux ne sont "que" de 71.

Je n'exclue pas de faire une OPA sur une bouteille du '56 Chateau Laubade évoqué précédemment ainsi que sur le 1893 si nous sommes suffisamment ... ce qui n'est pas encore le cas

Combien pour le 56 laubade? (je vois que c'est une 70Cl alors que sur le tableau de prix c'est censé être une 50Cl!
Sinon, je suis tenté par 6Cl à tout ce que les autres ne prennent pas(dépendament du prix. Et dans le but d'avoir la bouteille)
Je me tâte encore pour le 1893.

MARS