Whisky et distilleries: Forum

C'est presque indécent de te le souhaiter maintenant, mais bon...
Joyeux anniversaire Alain !

Avec un certain retard, pour ne pas dire un retard certain ..... bon anniversaire Alain

Merci à vous.

Mais il n'y a pas de retard : on peut souhaiter la bonne année tout le mois de janvier, alors pourquoi pas les anniversaires aussi pendant un mois ?

Et en plus le dram anniversaire, ça a été ce soir avec l'ami Pat : St Magdalene 1980 1995 GMP Centenary 40%, précédé de 3 Bowmore d'anthologie. Trop tard ce soir, détail demain.

Ah ben ouais ! Nous voulons connaitre le detail de cette soiree.

Ah bin oui, surtout que demain c'est aujourd'hui !

Pour commencer, trois "toutes petites choses" pour reprendre l'expression consacrée :
Bowmore 1965 nas OB 43% (15 ans ?), sherry casks : étonnant de fraicheur et de punch. Un côté minéral très bien intégré au fruité exotique. Nez, bouche et finale au même niveau de qualité.
Bowmore 29 ans 1964 1993 Cadenhead 49.4%, pas de mention du fût : une brute qui demande du temps pour s'exprimer. Agressif au premier abord, se développe sur le minéral et un soupçon de fumé. Avec de l'eau, il devient une bombe, fruité minéral et fumé bien équilibrés. Une incroyable longueur.
Bowmore 23 ans d1972, 54,7%, cask #909, Largiemeanoch (je laisse à Patrick le soin d'expliquer ce qu'est Largiemeanoch) : étonnant, original. La tourbe est présente (fort discrète sur les deux précédents), minéral et boisé. Ça part un peu dans toutes les directions, sur fruits blancs dominants. Quoiqu'on cherche on en trouve. Plus un whisky de dégustation qu'un whisky plaisir.

Après dîner le St-Magdalene évoqué plus haut 1980 1995 GMP Centenary 40% : frais, épicé tout en subtilité. Sur la pâte d'amande, le touron. Fort plaisant mais il aurait mérité quelques % de plus.

En tout cas un grand merci à Pat pour cette dégustation.

Oui... "trois petites choses" effectivement...

amor57 a écrit :Pour commencer, trois "toutes petites choses" pour reprendre l'expression consacrée :
Bowmore 1965 nas OB 43% (15 ans ?), sherry casks : étonnant de fraicheur et de punch. Un côté minéral très bien intégré au fruité exotique. Nez, bouche et finale au même niveau de qualité.
Bowmore 29 ans 1964 1993 Cadenhead 49.4%, pas de mention du fût : une brute qui demande du temps pour s'exprimer. Agressif au premier abord, se développe sur le minéral et un soupçon de fumé. Avec de l'eau, il devient une bombe, fruité minéral et fumé bien équilibrés. Une incroyable longueur.
Bowmore 23 ans d1972, 54,7%, cask #909, Largiemeanoch (je laisse à Patrick le soin d'expliquer ce qu'est Largiemeanoch) : étonnant, original. La tourbe est présente (fort discrète sur les deux précédents), minéral et boisé. Ça part un peu dans toutes les directions, sur fruits blancs dominants. Quoiqu'on cherche on en trouve. Plus un whisky de dégustation qu'un whisky plaisir.

Après dîner le St-Magdalene évoqué plus haut 1980 1995 GMP Centenary 40% : frais, épicé tout en subtilité. Sur la pâte d'amande, le touron. Fort plaisant mais il aurait mérité quelques % de plus.

En tout cas un grand merci à Pat pour cette dégustation.

Ah mais tu aimes la tourbe !!

bpoujol a écrit :

amor57 a écrit :Pour commencer, trois "toutes petites choses" pour reprendre l'expression consacrée :
Bowmore 1965 nas OB 43% (15 ans ?), sherry casks : étonnant de fraicheur et de punch. Un côté minéral très bien intégré au fruité exotique. Nez, bouche et finale au même niveau de qualité.
Bowmore 29 ans 1964 1993 Cadenhead 49.4%, pas de mention du fût : une brute qui demande du temps pour s'exprimer. Agressif au premier abord, se développe sur le minéral et un soupçon de fumé. Avec de l'eau, il devient une bombe, fruité minéral et fumé bien équilibrés. Une incroyable longueur.
Bowmore 23 ans d1972, 54,7%, cask #909, Largiemeanoch (je laisse à Patrick le soin d'expliquer ce qu'est Largiemeanoch) : étonnant, original. La tourbe est présente (fort discrète sur les deux précédents), minéral et boisé. Ça part un peu dans toutes les directions, sur fruits blancs dominants. Quoiqu'on cherche on en trouve. Plus un whisky de dégustation qu'un whisky plaisir.

Après dîner le St-Magdalene évoqué plus haut 1980 1995 GMP Centenary 40% : frais, épicé tout en subtilité. Sur la pâte d'amande, le touron. Fort plaisant mais il aurait mérité quelques % de plus.

En tout cas un grand merci à Pat pour cette dégustation.

Ah mais tu aimes la tourbe !!

Ils n'étaient pas vraiment tourbés

Très très en retard mais encore dans le mois: bon anniversaire!!

Joyeux anniversaire Alain !

Bon anniversaire Alain

Joyeux annif' Alain!

Bon anniversaire.

Bon anniversaire.