Whisky et distilleries: Forum

whiskygalore a écrit :

certe il y a des gens qui aiment ce qui brille

En particulier les femmes ;)

Oui mais il y a aussi certains hommes j'avais un pote qui était comme ça, il n'aimait que les trucs cher

A+

Stephane a écrit : Tous les goûts sont dans la nature et je trouve regrettable de lire de + en + de commentaires intransigeants voire sectaires de certaines personnes sur ce forum...

Je pense pas que nous soyons sectaire et intransigeant, car je suppose que selon toi j'en fais partis

Stephane a écrit : Si Steph n'est pas trop axé sur les whiskies boisés, quoi de plus normal qu'il préfere les versions jeunes où le malt s'exprime souvent mieux ?

Ben justement il aime ça les whiskies boisés, le Dailuaine et l'Aberlour Abuna machin chose, ils sont boisés non ?

Stephane a écrit : Apprendre à respecter le goût des autres, c'est aussi pour moi une très bonne façon de progresser dans ma propre vision des choses.

Oui mais c'est valable dans les deux sens Et c'est bien là le pb, le nombre de fois où j'hesite à parler d'une dégustation car la plupart des bouteilles valaient une certaine somme, car je sais qu'en retour je risque certaines remarques

C'est un débat sans fin ...

A+

Je pense pas que nous soyons sectaire et intransigeant, car je suppose que selon toi j'en fais partis

Ce n'est pas particulièrement toi que je visais Pierre, en fait dans cette discussion acharnée depuis plus d'une semaine maintenant, vous campez un peu tous sur des positions assez fermées je trouve, et il me semble que ce débat tourne un peu en rond non ?...

Et c'est bien là le pb, le nombre de fois où j'hesite à parler d'une dégustation car la plupart des bouteilles valaient une certaine somme, car je sais qu'en retour je risque certaines remarques

le pb vaut dans l'autre sens aussi... regarde quand whiskygalore parle de sa préférence pour l'HP 12 et le Laphroaig 10... certains lui "tirent" aussitôt dessus en lui disant que le débat est clos !

pour ma part j'apprécie de lire tous les commentaires des bouteilles sur ce forum (et ailleurs), si j'ai envie de me payer comme extra une bouteille à plus de 100 euros, je serais bien content de trouver tes commentaires (et ceux d'autres bien sûr) si tu l'as goûtée.
Maintenant il est certain que comme pour l'instant depuis 5 ans que je suis passionné par le single malt, je n'ai acheté que 2 ou 3 bouteilles au delà de 100 euros, et que ça restera très peu fréquent, je vais rarement poursuivre une discussion sur des bouteilles de cette sorte qui seront discutées ici, mais ça ne veut pas dire que ça ne m'intéresse pas...

si on comparait les statistiques des personnes désintéressées par des bouteilles haut de gamme et chères décrites, et celles par des bouteilles très simples et classiques, je ne suis pas sûr que le 1er chiffre soit supérieur au second... ;)

Steph

Stephane a écrit : Ce n'est pas particulièrement toi que je visais Pierre

Il ne faut pas hesiter à donner des noms, donc je suppose que c'est Nikos qui est plus particulierement visé Mais bon comme je suis assez d'accord avec ce qu'il daisait je me suis inclut dans le lot, même si il a fermé un peu abrutement le sujet mais bon il devait en avoir assez de la discussion qui était un peu stérile.

Stephane a écrit : en fait dans cette discussion acharnée depuis plus d'une semaine maintenant, vous campez un peu tous sur des positions assez fermées je trouve, et il me semble que ce débat tourne un peu en rond non ?...

Difficile de changer ses convictions, regarde quand j'ai émis l'hypothèse que vous fassiez des dégustations un peu plus Hdg dans votre club, j'ai eu une levé général de bouclier

Stephane a écrit : pour ma part j'apprécie de lire tous les commentaires des bouteilles sur ce forum (et ailleurs), si j'ai envie de me payer comme extra une bouteille à plus de 100 euros, je serais bien content de trouver tes commentaires (et ceux d'autres bien sûr) si tu l'as goûtée.
Maintenant il est certain que comme pour l'instant depuis 5 ans que je suis passionné par le single malt, je n'ai acheté que 2 ou 3 bouteilles au delà de 100 euros, et que ça restera très peu fréquent, je vais rarement poursuivre une discussion sur des bouteilles de cette sorte qui seront discutées ici, mais ça ne veut pas dire que ça ne m'intéresse pas...

J'ai déjà proposé à Antoine et à toi par extention de faire un échange de mignonnettes, lui m'a dit qu'il aurait peu de chose à m'échanger contre mes bouteilles et moi je lui ai répondu peu importe, l'important c'est l'échange mais apparement vous ne semblez pas interesser par cet échange, ça me paressais un bon moyen d'enterrer la hache de guerre.

Stephane a écrit : si on comparait les statistiques des personnes désintéressées par des bouteilles haut de gamme et chères décrites, et celles par des bouteilles très simples et classiques, je ne suis pas sûr que le 1er chiffre soit supérieur au second... ;)

Je dirais peu importe cet espace devrait être libre pour tout le monde et je ne suis pas sûr que ce genre de débat donne envie aux amateurs de la premiére section de participer

...

D'où tiens tu cette information ? De ton experience personnelle ? Mais tu ne bois pas de versions agée ! Perso je suis incapable d'émettre un tel avis sur Glen Grant, je n'ai bu qu'un 24 ans de chez SV, qui était excellent mais loin d'être à la porté de tous et à la porté de personne en une seule dégustation tellement ce whisky était complexe.

A+

...

J'ai déjà proposé à Antoine et à toi par extention...

Tu vas un peu vite en besogne là... Antoine et moi ne sommes pas la même personne, et tu ne m'as rien proposé personnellement que je sache...

...de faire un échange de mignonnettes, lui m'a dit qu'il aurait peu de chose à m'échanger contre mes bouteilles et moi je lui ai répondu peu importe, l'important c'est l'échange mais apparement vous ne semblez pas interesser par cet échange, ça me paressais un bon moyen d'enterrer la hache de guerre.

Pierre, je pense que tu es relativement seul ici à voir/avoir un point de vue belliqueux, et pas qu'avec Antoine et moi, et c'est dommage.
pour ma part je pense m'être beaucoup calmé par rapport à une époque qui semble déjà lointaine où nous n'étions pas nombreux à débattre sur ce forum... (le whisky rendrait-il philosophe ??? ;)

Je me suis un peu énervé il y a qqes temps quand tu nous as fait ta réflexion "et vous avez pas envie de passer à autre chose ???", parce que je trouvais celle-ci vraiment pas très sympa ni maline, mais je ne crois pas avoir de manière générale l'envie qu'on "se batte" à chaque fois pour un oui ou pour un non.
On peut même voir certaines petites piques qu'on s'envoie comme étant plus un jeu entre camarades taquins que comme un affrontement et un rapport de force.

pour en revenir aux mignonettes, ça ne m'interesse pas beaucoup. et je ne vois pas en quoi cela peut "encore plus nuire" à notre relation, car ce n'est pas dirigé envers toi, c'est le principe qui ne m'attire pas plus que cela c'est tout.
aller acheter des flacons, les remplir, les envoyer par la poste avec ce que ça suppose comme aléas, choisir quoi échanger avec quoi (je ne pense pas posséder beaucoup de bouteilles qui t'intéressent)... ça me semble compliqué pour pas grand chose... et pourtant tu vois, j'aimerais bien goûter pas mal de bouteilles âgées/rares que tu as, mais je considèrerais peu honnête de ma part de t'envoyer en échange des échantillons valant 2 ou 3 fois moins chers...
et puis je raisonne beaucoup "pour le club" qu'Antoine et moi avons mis sur pied, il faudrait que les échantillons qu'on reçoive soient multiples ou que les flacons fassent au moins 20 cl pour qu'on puisse en faire profiter "toute la troupe".

Mais ça ne veut pas dire que je désaprouve ton idée, au contraire elle part d'un bon sentiment no problemo, simplement la réalisation me semble un peu trop prise de tête, et je passe déjà bcp de temps sur le site web de notre club, j'ai pas envie que mon plaisir pour le whisky devienne une contrainte...

Stéphane

Il y a peu de chances que le Glen Grant de 5 ans vaille quelque chose

Moi j'aime beaucoup le Glen Grant sans âge !
un petit whisky léger, mentholé et noisetté, idéal pour l'été !
et j'aimerais beaucoup goûter des versions âgées de ce malt... dommage qu'à part G&MP (qui ne le vend pas pour des cacahuètes), on n'en trouve pratiquement aucune...

Steph

C'est vrai que certaines anciennes versions de Glen Grant sont fabuleuses.
Je pense que Glen Grant est une distillerie à part, non à cause du fait que son whisky ait besoin de temps pour vieillir (car au fond qu'est-ce qui distingue Glen Grant de Caperdonich (située de l'autre côté de la rue) sinon que cette dernière est fermée...
Je pense que le problème de Glen Grant est surtout d'ordre commercial (marketing). Le hasard veut qu'il y a une énorme demande pour ce whisky en Italie et que le marché italien est très ouvert à des versions de single malt très jeunes. Le Glen Grant le plus courant est une version de 5 ans. Personnellement, je n'ai jamais osé l'acheter malgré son prix attractif. Simplement parce que je trouve cela trop jeune (un peu le sentiment anti pédophile...).
J'ai acheté sur place une version 10 ans (pas géniale à mon avis) et un CS. Je n'ai été convaincu par aucune de deux versions.
Par contre, les versions indépendantes sont généralement plus à mon goût. Et chez les indépendants, on trouve certaines merveilles. J'aime beaucoup ma version de chez Scott's. Mais le prix n'est pas comparable non plus.
Ca serait bien en effet de pouvoir trouver des versions officielles "plus soignées" de ce whisky. Mais c'est le prolbème de l'oeuf et de la poule. Tant que les versions 5 ans partiront comme des petits pains en Italie, pourquoifaire de gros efforts sur des versions plus "adultes"?

...

Stephane a écrit :Tu vas un peu vite en besogne là... Antoine et moi ne sommes pas la même personne, et tu ne m'as rien proposé personnellement que je sache...

En fait la première fois j'ai fait l'offre aux toulousains du forum Après Antoine m'a dit être interessé et je lui ai même proposé du Arran Calvados Cask puisque vous allez faire une soirée Arran, mais je n'ai pas eu de suite... Ceci dit l'offre tient toujours

Stephane a écrit : Pierre, je pense que tu es relativement seul ici à voir/avoir un point de vue belliqueux, et pas qu'avec Antoine et moi, et c'est dommage.

Belliqueux moi je ne suis nullement beliqueux, je réagis simplement à ce que je lis, on est ici pour débattre ceci dit je suis très rarement méchant, pour cela il faut vraiment me chercher...

Stephane a écrit : Je me suis un peu énervé il y a qqes temps quand tu nous as fait ta réflexion "et vous avez pas envie de passer à autre chose ???", parce que je trouvais celle-ci vraiment pas très sympa ni maline

Exemple type car franchement la question n'était sans arrière pensée, vu que ça venait de moi tu l'as pris comme une critique.

Stephane a écrit : pour en revenir aux mignonettes, ça ne m'interesse pas beaucoup. et je ne vois pas en quoi cela peut "encore plus nuire" à notre relation, car ce n'est pas dirigé envers toi, c'est le principe qui ne m'attire pas plus que cela c'est tout. Aller acheter des flacons, les remplir, les envoyer par la poste avec ce que ça suppose comme aléas, choisir quoi échanger avec quoi (je ne pense pas posséder beaucoup de bouteilles qui t'intéressent)... ça me semble compliqué pour pas grand chose... et pourtant tu vois, j'aimerais bien goûter pas mal de bouteilles âgées/rares que tu as, mais je considèrerais peu honnête de ma part de t'envoyer en échange des échantillons valant 2 ou 3 fois moins chers...
et puis je raisonne beaucoup "pour le club" qu'Antoine et moi avons mis sur pied, il faudrait que les échantillons qu'on reçoive soient multiples ou que les flacons fassent au moins 20 cl pour qu'on puisse en faire profiter "toute la troupe".
Mais ça ne veut pas dire que je désaprouve ton idée, au contraire elle part d'un bon sentiment no problemo, simplement la réalisation me semble un peu trop prise de tête, et je passe déjà bcp de temps sur le site web de notre club, j'ai pas envie que mon plaisir pour le whisky devienne une contrainte...

Ok c'est ton choix, je ne le comprends pas trop mais tu fais comme bon te semble, ce que je ne comprends pas trop c'est de ne pas vouloir goûter à de nouvelles choses sans avoir à depenser de l'argent mis à part pour les frais de port avec pour seule contrainte l'envoi et la reception du colis.

A+

Après Antoine m'a dit être interessé et je lui ai même proposé du Arran Calvados Cask puisque vous allez faire une soirée Arran, mais je n'ai pas eu de suite... Ceci dit l'offre tient toujours

Pourquoi pas... il est certain que tu possèdes pas mal de bouteilles qui nous intéresserait à la dégustation.
Mais le mieux serait que tu nous contactes via le site de notre club.
Tu regardes si parmi nos bouteilles testées il y a certains échantillons qui pourraient t'intéresser, et tu nous envoies de ton côté une liste des bouteilles dont tu pourrais nous envoyer des échantillons, et on verra bien.

Exemple type car franchement la question n'était sans arrière pensée, vu que ça venait de moi tu l'as pris comme une critique.

tu te trompes, vois tu je pense même que j'aurais réagi plus brutalement si cette remarque était venue d'un inconnu.
d'ailleurs regarde mieux le topic en question. Ma première réaction à ton message n'était en aucun cas agressive, je me contentais de constater avec dépit que nous n'avions vraiment pas les mêmes points de vue sur le sujet, ce que je pouvais me permettre de faire étant donné que maintenant on se connait quand même un peu.
Antoine t'a répondu un peu plus sèchement, et ensuite c'est toi qui es monté dans les tours
mais chacun son point de vue bien sûr, on va pas revenir 100 fois là dessus.
En tout cas après une telle remarque de ta part, comment veux-tu qu'on prenne au sérieux ton envie d'échanger des mignonnettes étant donné que nos bouteilles en dégustation semblent t'ennuyer au possible ?...

Ok c'est ton choix, je ne le comprends pas trop mais tu fais comme bon te semble, ce que je ne comprends pas trop c'est de ne pas vouloir goûter à de nouvelles choses sans avoir à depenser de l'argent mis à part pour les frais de port avec pour seule contrainte l'envoi et la reception du colis.

peut-être que ça ne te cause aucun souci, mais moi je ne suis pas fana d'envoyer/recevoir régulièrement des choses comme des bouteilles ou flacons via la poste. Chez moi le facteur ne nous amène jamais les colis même quand je suis là, on doit toujours passer plus tard le récupérer au bureau de poste où il faut faire la queue pendant mini 1/2h. Idem pour envoyer un colis, et les frais de port ne sont pas négligeables (pour moi) si on envoie plusieurs bouteilles.

Stephane a écrit :Antoine t'a répondu un peu plus sèchement, et ensuite c'est toi qui es monté dans les tours

Je suis monté dans les tours suite à la réaction d'antoine, mais tu as raison laissons tombé le sujet.

Stephane a écrit : En tout cas après une telle remarque de ta part, comment veux-tu qu'on prenne au sérieux ton envie d'échanger des mignonnettes étant donné que nos bouteilles en dégustation semblent t'ennuyer au possible ?...

Vos whiskies ne semblent pas se limiter à ce que vous aviez bu ce jour là

Stephane a écrit :peut-être que ça ne te cause aucun souci, mais moi je ne suis pas fana d'envoyer/recevoir régulièrement des choses comme des bouteilles ou flacons via la poste. Chez moi le facteur ne nous amène jamais les colis même quand je suis là, on doit toujours passer plus tard le récupérer au bureau de poste où il faut faire la queue pendant mini 1/2h. Idem pour envoyer un colis, et les frais de port ne sont pas négligeables (pour moi) si on envoie plusieurs bouteilles.

Je vois qu'à Toulouse comme à Paris nous avons la même poste , moi mon facteur ne voulait pas monter les 4 étages du coup il ne sonnait carrement pas à l'interphone quand il avait un recommandé, il lui a poussé des ailes une fois que j'ai déposé une pleinte au service de distribution, du moins pendant un temps car son poil dans la main semble avoir repousser, apparemenent il ne comprend que les coups pompes dans le train

A+

Voilà un sujet sur lequel on est tout à fait d'accords, purez ces fleimards, enfin pas tous , mais quand même. ( la poste je précise )

Sinon, pierre, j'ai été hyper occupé, et sache que ton offre est toujours dans un coin de mon esprit, mais aussi étonnant que cela puisse paraitre, pour ceux qui connaissent ce que je fais, je suis à fond, et j'ai peu de temps pour moi.
D'accords, mis à part la soirée du 26, mais la je voulais pas qu'elle soit ratée, alors j'ai pris le temps , mais maintenant je suis de nouveau à fond.

Mais je t'oublie pas, et d'ailleurs je ne vous oublie pas, même si je suis pas trop sur les forums en ce moment...
Juste plein de boulot....