Whisky et distilleries: Forum

Bon... alors, ils sont ou nos festivaliers? On attend le reportage!

C'est fait! De retour depuis hier soir.
plein de belles choses à vous raconter, mais il va falloir que je mette cela par écrit.
Alors un peu de patience...

Il est vivant !!

Alors ? On ne tient plus nous !

Vous avez pas de chance car l'accés au forum est maintenant coupé à mon boulot donc impossible de faire le compte rendu.
Le soir je manque de temps.
Promis dés que j'ai fini le tri des photos je fais le reportage.

Je peux deja vous certifier que c'est un festival Extra et que tout passionné doit faire ca une fois dans sa vie.
Seul petit regret aucun français rencontré, par contre des allemands, suisses, belges et hollandais à foison.
Y a encore du boulot pour intéresser les français au whisky.

Avant de commencer le reportage, petits conseilles pour les forumeux qui veuillent se rendre à un futur Feis Ile.

1er - Les réservation pour le couchage doivent se préparer minimum 6 mois à l'avance. De même pour la réservation du ferry (3 a 4 par jours, c'est peu). Privilégier un couchage sur Port Ellen ou Bowmore, si vous compter sortir le soir.
2eme - Les reservations pour les master Classes, se réserve plus ou moins dans la même période, à l'exception de celle de Jim McEwan qui se réserve presque d'une année sur l'autre. Autrement inscrivez-vous sur la liste d'attente pour bénéficier des désistements (il y en a, merci Alouis pour ta place).
3eme - Privilégier les voyage en groupe pour réduire les frais, du couchage (louer une maison si possible ou compter 30/45£ par nuit en B&B), location de voiture (il en faut une, l'ile se traverse en 1h en voiture d'un bout à l'autre Port Ellen - > Port Hanaven), coût du ferry (110£ 1 voiture + 1 passager).

Pour les réservation voici les email qui vont bien:
Bruichladdich : [email protected]
Ardbeg : [email protected]
Kilchoman : [email protected]
Port Ellen / Lagavulin / Caol Ila : [email protected]
Bunnahabhain : [email protected]
Laphroaig : [email protected]
Bowmore : 0044 1496 810 441

Ferry : http://www.calmac.co.uk/
Voiture sur Islay : D & N MacKenzie 00 44 1496 302300. Autrement loueurs traditionnels aux aéroports.

Lien utiles : http://www.feis.streamlinenettrial.co.uk/index.php

Arrivé le vendredi à Glasgow, je prend la route pour Islay,





petite halte à l'hôtel, puis ferry de 07h30 le samedi matin.



A cette période de l'année, le soleil se couche vers les 23h30 (0h00 heure francaise) et se lève vers les 04h45. Les nuits noires sont courtes

encore, encore !!

Samedi, Lagavulin Open day.

Non, le soleil n'est pas au rendez-vous. Oui, les averses éparses sont présentes.



Visite de la distillerie,

Les cuves de fermentation, avec dégustation avant distillation. Goût de mauvaise bière, mais certain ont aimés.




Puis La Warehouse Master class, avec dégustation de 5 "direct from the cask" 8y, baby laga 12y, classic 16y, cask de 1966 et cask de 1969.





Le 1966 à perdu tous ces arômes et saveurs, c'est d'ailleurs le but de sa dégustation.
Le 1969 est somptueux, mais comme il ne porte pas les valeurs de Lagavulin, il ne sera pas commercialisé. Si jamais quelqu'un à des relations chez Lagavulin, je lui conseille d'essayer d'obtenir une petite bouteille, c'est à ne pas le regretter. Je dis ça, je dit rien ...

Et le 8y ? Pas trop agressif ?

Dimanche, Bruichladdich Open Day.

Avant visite d'une des plus belles plages de l'ile, 10 mn apres la distillerie de Kilchoman.



Puis BRUICHLADDICH, toujours le même temps



Ils savent recevoir chez Bruichladdich, avec un stand de Murray Mc David qui proposé des prix très intéressant.

Master Class de Jim McEwan, le showman, c'est indiscutablement un personnage, avec beaucoup d'humour, très bon niveau d'anglais exiger.
En final, tous le monde sur les chaises pour porter un taost en gaellic (heu... je me souviens plus bien, mais cela faire très guerriers nordiques avant la bataille, avant de grands gestes et beaucoup de Rrraaaaaww...)



Dégustation de 6 whisky (5 + 1 new spirit)
De mémoire (car j'ai égaré mon set de table) Un très bon 18y sauternes finish, pas encore sorti, délicieux, leur amateur de sauternes finish preniez en bonne note.. Un X4+3 (plus ans) très sur l'eau de vie 80%, beaucoup de parfum fleurie avec ajout d'un peu d'eau. Un château la Fleur finish, pas à mon goût. Un 25y très correct. Et un autre ??? je rechercherai dsl.

Entre chaque dram, un intermède musical très sympathique.



Chez Bruichladdich, on rempli soi-même sa bouteille du Feis Ile.

bpoujol a écrit :Et le 8y ? Pas trop agressif ?

Pas assez de maturation surtout, rien ne ressort. Et puis les brut de fût, je les bois toujours avec un peu d'eau dans la bouche, autrement après 2 ou 3 , je ne sent plus rien, ma langue et anesthésiée. Et cela aurai était dommage pour le 1969. Et il ne sont pas avare, après la dégustation, un deuxième dram de +- 4 cl sur simple demande. Chapeau bas Lagavulin.

Magnifique, Philippe, super reportage! Je comprends Alouis quand il écrit que le retour en France a été dur...
Merci pour ton beau compte-rendu.

Lundi, Caol Ila Open Day.



Après plusieurs sondages, Caol Ila reçoit le palme de l'Open Day le moins intéressant de Feis Ile. Pas d'animation ,une petite baraque à frittes au fond de la cour.
Pour essayer de rattraper, dégustation de 4/5 whisky en open bar, avec crackers et fromages.

La Master Class de Billy Stichell était tout de même très sympathique. Personnage tres calme, rien à voir avec Jim la veille.




Le whisky qui a remporté le plus de suffrage est l'embouteillage du Feis Ile. Pour moi c'est sans conteste le 10 year old Unpeated, qui ne va pas tardait à sortir. J'avais beaucoup apprécié le 8 ans, mais le 10 ans en perdant quelques degrés a gagné en arômes et saveurs, sur les fruits jaune et les fleurs. Superbe version non tourbé, un très bon whisky d'été. Une bouteille à suivre.

La suite bientôt, car le lendemain il faisait beau ...

Merci pour ce reportage qui donne vraiment envie.
Tu as ramené des "souvenirs " ?