Whisky et distilleries: Forum

Les gorets sont patients... quand il le faut.

Comme Dede, je fais cou-couche panier et dès que tu l'ouvres, je viens te rendre visite dans cette belle ville rose.

T'inquiète pas mon Pierrot. Tu auras ton sample pour Limburg, et tu ne seras pas déçu du tout. Juste que je n'ai pas pu répondre avant.
A moins que tu ne puisses pas patienter jusque-là??? Mais j'en doute, vu que tu patientes depuis octobre pour le Bowmore 66 Samaroli Bouquet...
Je me trompe ?

Caol Ila 17yo 1990 CS, 52,5%, 900 bottles, Bourbon Cask - Murray McDavid (Mission Gold Series)
Je n'ai pas le numéro de cask.

Mouais, bof. Enfin ça reste sympa, tourbé & marin au nez, un peu de citron. Le truc c'est qu'on a la même chose au nez, en bouche et en final ...
Les 52 ABV apportent une petite touche pas désagréable.

nulty a écrit :Caol Ila 17yo 1990 - Murray McDavid (Mission)

Il faut essayer, en particulier pour les IB, d'indiquer toutes les caractéristiques possibles (n° et type(s) de fut(s), dates de distillation et d'embouteillage, n° de batch, degré d'alcool, ...), car par exemple, amha, il n'est pas impossible qu'il existe plusieurs Caol Ila 17yo 1990 chez MMcD, même au sein de la gamme Mission.

J'ai édité

nulty a écrit :J'ai édité

Impec'.

Hier soir c'était un sample de Highland Park 1997 Gordon & MacPhail 54.3 %.

Nez: L'odeur d'un bon porto. Après 20 minutes je sens l'odeur de cassonade brulé, des raisins et du café. Un tout petit peut d'anis aussi.

En bouche: Sherry, et beaucoup. Encore des raisins avec un arôme de café très légèr. C'est très spéciale!

Finale: Ca pique un peu sur ma langue, un peu sucré, longue. Légèrement amer. C'est comme je bois une gorgée de café très fort.

Un karui 67, tjrs aussi ce machin

Une petite lichette de Glengoyne 36yo 1972/2009 (52.8%, Malts of Scotland, Sherry Butt, C#3195, btl 178/305, 27.09.1972-06.2009), parce qu'il m'avait un peu déçu à l'ouverture. Je trouvais qu'il n'était pas aussi expressif qu'il aurait du l'être. Eh bien la bête exotique s'est réveillée au bout de 6 mois d'ouverture !!!
C'est effroyablement bon ! Moins sucré et liquoreux que le Prenzlow, plus vif, moins "grain". Peut-être bien meilleur... Mais ça mérite un face to face.

Jean-Michel a écrit :Une petite lichette de Glengoyne 36yo 1972/2009 (52.8%, Malts of Scotland, Sherry Butt, C#3195, btl 178/305, 27.09.1972-06.2009), parce qu'il m'avait un peu déçu à l'ouverture. Je trouvais qu'il n'était pas aussi expressif qu'il aurait du l'être. Eh bien la bête exotique s'est réveillée au bout de 6 mois d'ouverture !!!
C'est effroyablement bon ! Moins sucré et liquoreux que le Prenzlow, plus vif, moins "grain". Peut-être bien meilleur... Mais ça mérite un face to face.

A propos de vieux glengoyne, comment cela évolue coté fût embouteillé par bottler? (il va en rester ou pas)

mars a écrit :

Jean-Michel a écrit :Une petite lichette de Glengoyne 36yo 1972/2009 (52.8%, Malts of Scotland, Sherry Butt, C#3195, btl 178/305, 27.09.1972-06.2009), parce qu'il m'avait un peu déçu à l'ouverture. Je trouvais qu'il n'était pas aussi expressif qu'il aurait du l'être. Eh bien la bête exotique s'est réveillée au bout de 6 mois d'ouverture !!!
C'est effroyablement bon ! Moins sucré et liquoreux que le Prenzlow, plus vif, moins "grain". Peut-être bien meilleur... Mais ça mérite un face to face.

A propos de vieux glengoyne, comment cela évolue coté fût embouteillé par bottler? (il va en rester ou pas)

Philippe, Cyril ? Vous en êtes où des résas au Biocoop et auprès du CE SNCF ?

Jean-Michel a écrit :Philippe, Cyril ? Vous en êtes où des résas au Biocoop et auprès du CE SNCF ?

Pour ma part, j'ai eu quelques réponses positives.
Ce Glengoyne va nous payer la saison 2011-2012 du club

ce soir , c'était glenlivet nadurra 16y 54.2%.
En fait comme ma bouteille était déja bien entamée je me suis dit que c'était le moment de la transvider dans un flacon de 30 cl , et la surprise ! il me restait juste de quoi prendre un petit verre .
un whisky très très moelleux un nez qui rappelle les bananes haribo , la vanille , la peche , en bouche il est tellement doux qu'on ne sens meme pas que c'est un CS a 54.2%.
un vrai moment de plaisir

bpoujol a écrit :

Jean-Michel a écrit :Philippe, Cyril ? Vous en êtes où des résas au Biocoop et auprès du CE SNCF ?

Pour ma part, j'ai eu quelques réponses positives.
Ce Glengoyne va nous payer la saison 2011-2012 du club

Réponse ici