Whisky et distilleries: Forum

bean a écrit :

Jolie Grenouille a écrit : Ce soir, sample n°3...

et alors , le verdict ?

Pas le droit de publier ici...

Tu le saura demain...

Jolie Grenouille a écrit :

bean a écrit :

Jolie Grenouille a écrit : Ce soir, sample n°3...

et alors , le verdict ?

Pas le droit de publier ici...

Tu le saura demain...

je change un peu de sujet , j'ai trouvé des flacons à la pharmacie donc demain tu aura ton tomatin 18 ans ainsi que quelque flacons vides.j'ai trouvé aussi des 6 cl et 10 cl mais il n'y en avait plus qu'un mais dés qu'il en rentrent je t'en prend si ca t'intéresse ?

bean a écrit : je change un peu de sujet , j'ai trouvé des flacons à la pharmacie donc demain tu aura ton tomatin 18 ans ainsi que quelque flacons vides.j'ai trouvé aussi des 6 cl et 10 cl mais il n'y en avait plus qu'un mais dés qu'il en rentrent je t'en prend si ca t'intéresse ?

Cool... Tu m'étonnes que çà m'intéresse... des 6cl en verre blanc?

Jolie Grenouille a écrit :

bean a écrit : je change un peu de sujet , j'ai trouvé des flacons à la pharmacie donc demain tu aura ton tomatin 18 ans ainsi que quelque flacons vides.j'ai trouvé aussi des 6 cl et 10 cl mais il n'y en avait plus qu'un mais dés qu'il en rentrent je t'en prend si ca t'intéresse ?

Cool... Tu m'étonnes que çà m'intéresse... des 6cl en verre blanc?

oui oui verre blanc et bouchon autojointant comme les 3 cl , et pour le prix ben c'est 40 cents tout les flacons de 3 a 10 cl

bean a écrit :

Jolie Grenouille a écrit :

bean a écrit : je change un peu de sujet , j'ai trouvé des flacons à la pharmacie donc demain tu aura ton tomatin 18 ans ainsi que quelque flacons vides.j'ai trouvé aussi des 6 cl et 10 cl mais il n'y en avait plus qu'un mais dés qu'il en rentrent je t'en prend si ca t'intéresse ?

Cool... Tu m'étonnes que çà m'intéresse... des 6cl en verre blanc?

oui oui verre blanc et bouchon autojointant comme les 3 cl , et pour le prix ben c'est 40 cents tout les flacons de 3 a 10 cl

Sample 4, 5 et 6.

Puis ouverture de mes 3 Xeres:

- Williams & Humbert Drysack 15% Manzanilla Fino Palomino: Comme son nom l'indique, c'est très sec, avec une belle amertume doublé d'une acidité bien présente. Un nez énormément sur les fruits sec (cerneaux de noix). Mais ça manque de quelque chose pour contrebalancer.
- Williams & Humbert 12yo 18% Manzanilla Amantillado medium dry: Pour faire simple, le même en beaucoup plus équilibré et fondu.
- Williams & Humbert Canasta 19.5% Manzanilla Oloroso Cream Sherry: Là, c'est beaucoup plus liquoreux. Pour autant, derrière l'avalanche de sucre, on retrouve toujours les deux même composante d'amertume et d'acidité. Beaucoup plus easy drinkable que les deux autres, mais moins passionnant.

Hier soir c'était un sample d'un Tomatin 1988 Dewar Rattray 55,4 %.

Nez: Très fruité (de pamplemousse et de litchi), très doux malgré le 55,4 % d'alcool. Je l'ai trouvé vraiment fantastique.

En bouche: Encore très fruité, non dilué il est dangereusement buvable. Avec un peu de l'eau il devient encore plus doux, mais ça change rien du tout au goût.

Finale: Plustôt courte, mais après le whisky était dilué c'était plus chaud sur ma langue.

Tout court, c'est un whisky excellent!

johan brugge a écrit :Hier soir c'était un sample d'un Tomatin 1988 Dewar Rattray 55,4 %.

Nez: Très fruité (de pamplemousse et de litchi), très doux malgré le 55,4 % d'alcool. Je l'ai trouvé vraiment fantastique.

En bouche: Encore très fruité, non dilué il est dangereusement buvable. Avec un peu de l'eau il devient encore plus doux, mais ça change rien du tout au goût.

Finale: Plustôt courte, mais après le whisky était dilué c'était plus chaud sur ma langue.

Tout court, c'est un whisky excellent!

C'est intéressant que tu mettes tes notes!
Ce tomatin à l'air sympa aussi!

MARS

Ce soir, lochside 1981/2010 daily drams 48,6° (un sample sauvé de la bouteille qui est morte)
Toujours cette explosion de fruits(aussi bien au nez, qu'en bouche et en finale)ce bel équilibre et maintenant que pierre l'a dit cela goute bien ce bonbon haribo (la pêche, c'est cela?).
Donne envie d'en recommander une caisse(pas raisonnable tout cela)

MARS

Ce midi, ouverture de mes deux dernières acquisitions sur eBay:
- Glenfiddich 30yo 40% 20cl: Très belle surprise. Un nez superbe sur la banane verte, la pomme golden, et une bouche dans le prolongement. Equilibre et fondu quasi parfait. On pourrait déplorer le niveau de dilution, mais en se concentrant, on ressent une très légère amertume boisée qui, si à ce niveau d'alcool corse l'ensemble juste ce qu'il faut, serait peut-être désagréable avec une dilution moindre. Incroyablement easy drinkable.
- Springbank 12yo Cask Strength 54.6%: A la fois très Springbank et en même temps ... autre chose. Herbacé notamment. On ne sent pas l'alcool sans eau. Avec quelques goûtes, il devient bizarrement plus alcooleux, puis se recale avec quelques goûtes supplémentaires. Franchement pas mal.

Ce soir, 2 Cognac, un Lefoulon VSOP et un Frapin VSOP, sympa, bien fruités, un peu juste à 40° mais bon...c'est se boit bien

Et sinon un Super Nikka Pure Malt 55.5°, un nez plutot beurré au début qui s'ouvre sur les agrumes avec un peu d'aération. En bouche , typique de Nikka je trouve, combinaison fruit et cendres, plutôt sympa...Finale cendrée...

Pour continuer, pour moi un Arran The amarone Cask 50°, un nez bien marqué par l'affinage! Plutôt vineux mais rappel bizarrement le nez du Eddu Silver...La bouche bien équilibrée, manque peut être de matière par rapport au 50° mais bon...tire sur le fruit rouge..

Et pour mon pote un Laphroaig 10 ans OB à 40°, que dire...tout a été dit sur celui la...lol

mars a écrit :Ce soir, lochside 1981/2010 daily drams 48,6° (un sample sauvé de la bouteille qui est morte)
Toujours cette explosion de fruits(aussi bien au nez, qu'en bouche et en finale)ce bel équilibre et maintenant que pierre l'a dit cela goute bien ce bonbon haribo (la pêche, c'est cela?).
Donne envie d'en recommander une caisse(pas raisonnable tout cela)

MARS

Haribo pêche oui
Bon si dans quelques mois (si tu tiens d'ici là) tu en commandes une caisse, tu pourras m'en mettre une (bouteille hein :p) de côté

Déjà goûté un de nos achats de chez Spirigros ?

PierreDH a écrit : Haribo pêche oui
Bon si dans quelques mois (si tu tiens d'ici là) tu en commandes une caisse, tu pourras m'en mettre une (bouteille hein :p) de côté

Déjà goûté un de nos achats de chez Spirigros ?

Mais je vais tenir, je vais tenir!
Il faut que je garde des réserves pour la prochaine bouteille exceptionnelle qui va sortir! (pas faire de fixation)

Pas encore ouvert de bouteille de chez spririgros. J'ai énormément de retard dans mes dégustations et j'aimerais terminer quelques bouteilles d'abord. Mais cela va venir!

MARS

Ce soir, samples 3 et 4. Au nez, ils ne m'avaient pas enchanté, et je les avais donc remis à plus tard...
Pour fêter mon genou déglingué hier, je me suis donc lancé ce soir.

1er round terminé.

Ouverture de deux bouteilles que je gardais en réserve:
- Glen Ord 25yo 58.3% "Limited Edition bottled in 2004": Assez étonnant. Très plaisant au nez et en bouche, mais comme enfermé. L'impression de déguster une bulle remplie de pleins de choses tellement fondues qu'elles en sont indiscernables. Toutefois, l'alcool, discrète jusque là, se révèle assez brutalement à la déglutition et en finale. L'ajout d'eau amenuise un peu cette sensation, mais nuit au nez et ajoute de l'amertume en bouche et dans la finale.
- Glenlivet Cooper's Choice 32yo 1975-2007 46%: Agréable et fort esay-drinkable, quoique peut-être un peu trop consensuel à ce stade. Possible aussi qu'il ait souffert de passer parès le Glen Ord.