lexus a écrit :Petite mise en jambes avant les sports d'hiver de la semaine prochaine:
- Glen Scotia 38yo 1972-2010 40,1° Whisky Agency private stock: Très beau nez fruité, très rond, un rien trop light en début de bouche mais qui s'amplifie par la suite et s'envole sur un superbe fruité exotique suivi de notes plus marines (coquillages, agrumes), très frais...bouteille ouverte le week-end dernier, l'ouverture va lui faire le plus grand bien...mon meilleur Glen Scotia à ce jour
- Glenfarclas 40yo OB 46°: Un beau sherry pas trop marqué, épicé, bien fait, belle rondeur...très bien fait et vraiment pas volé par rapport au prix pour un 40yo OB (+/- 235€)
- Glenfarclas 1968-2009 for Lindores: un cran au-dessus du farclas 40yo...toujours aussi bon...que le sherry est bon quand il est proposé comme cela...
- Glenugie Samaroli 1968-1986 22yo (un fond de bouteille ramené de Limburg): Superbe, hyper fruité et un rien cireux...m'a fait pensé à certains vieux Clynelish...
A+
On s'est raté de peu, j'ai pris du retard avec la neige.
A part le glenfarclas, je n'ai rien gouté dans ta liste(mais elle fait envie). Assez d'accord avec ton avis sur le glenfarclas.
Je lui met 90/91pts. Il faut que je voie avec un dram complet.
Sinon, super line up pour la soirée de ce soir (et repas divin, tu pourras encore dire merci à fred)
- Canadian club rotation 1981 40° : Pas mauvais du tout avec de forts arômes d'orange et un petit coté cointreau au nez. 82pts
- Glendrothes-glenlivet 8 ans G&M 75Cl 40° : Très bien aussi avec des arômes très fondu. Fait plus vieux que son âge mais si les 40° le rend très easy drinkable, cela rend aussi les arômes un peu pâlichon. 83pts
- Strathisla 1965/2004 G&M for LMDW 46°
Nez sur la guimauve, les épices et les fruits exotiques(entre autre). La bouche et la finale sont fruitée avec du rancio, des épices, toujours la guimauve. Il y aussi des céréales et des fruits exotiques qui prennent le pas sur le reste avec le temps qui passe. Longue finale un peu sèche. 92pts
- le glenfarclas 40 ans OB. Très très agréable à boire mais je trouve aussi que cela manque de puissance et de complexité par rapport au glenfarclas de luc(de memoire, je n'en avait pas sous la main pour comparer)
- Bowmore 37 ans 1968/2006 DT 41,5° fût 3823
Des tonnes de fruits exotiques au nez (qui n'est pas énormément complexe mais très agréable et bien fondu)
Bouche : Huileuse, fruitée. Il y a des légumes et des algues.
Finale : Fruits, olive, origan, écorce d'orange, algues et coté maritime. Enormément complexe.
J'ai pris mon pied et il s'améliore à l'aération! 93pts
- Clynelish 32 ans auld distillers collection (J.wieber)55,5° fût 2704
Nez : maritime, waxy, fruité exotique et lychee
Bouche : Waxy, salée, légèrement fruitée
Finale : Fruits exotiques, waxy/huile d'olive, épices, légumes, algues.
Très très bon, à nouveau. Toutefois, ne semble pas très bien supporter une longue aération avec le coté waxy qui ressort trop à mon goût. 93pts
-Clynelish G&M 12 ans 40° (ancienne bouteille ainslie et heilbron) Moins complexe, plus minéral. 87pts
Port ellen 25 ans 1982/2007 signatory for LMDW fût 1203 55,7°
- Nez maritime avec des relents d'huile de moteur, du métal et un très lointain coté hopital qui s'estompe avec l'aération.
C'est gras et fruité aussi.
Bouche : Alcool légèrement agressif au début. Toujours gras mais aussi sucré. Présence de citron et légère acidité.
Finale : Fumée au poivre, poire mure, épices et coté maritime. Punchy, mais l'aération le calme.
90pts
- Glendronach 1978/2010 batch 2
Nez : Cassonade, rancio, fruits rouge dont principalement des myrtilles, des noix et en arrière plan du citron.
Bouche : Cassonade, fruits rouge, noix et toujours le citron en arrière plan.
Finale : Toujours la cassonade, les noix et le citron en arrière plan. Mais aussi des épices et malheureusement un peu trop de tannins en début de finale.
Sympa et facile à boire malgré le degré d'alcool. Manque un peu de punch, mais cela le rend facile à boire. Il faut qu'il aère quelques mois. On verra l'évolution à ce moment là! 88pts
MARS
(manque d'habitude du taux d'alcool je suppose) 
