Whisky et distilleries: Forum

Ce weekend, pas de whisky , samedi journée trop chargée et aujourd'hui mal au ventre j'ai quelques samples qui devront attendre un peu

Aujourd'hui c'est un Bunnahabhain 35yo 1973 TWA.

Et il est bon celui-ci ! Merci pour le sample. Il va falloir que je le commente bientôt d'ailleurs.

dede a écrit :Et il est bon celui-ci ! Merci pour le sample. Il va falloir que je le commente bientôt d'ailleurs.

Ah oui. Je suis tout à fait d'accord avec tes notes sur le Bunna.

Ben, c'est que je ne les ai pas encore faites, alors il est difficile d'être d'accord avec...

J'ai gouté l'Eddu Silver 40% hier après-midi. C'est pas trop mal (je m'attendais à pire). Porté sur la céréale et la vanille ; on dirait presque un bourbon.

dede a écrit :Ben, c'est que je ne les ai pas encore faites, alors il est difficile d'être d'accord avec...

dede a écrit:Ce soir, Bunnahabhain 35yo TWA 1973 - 2008, Refill Sherry, 50.1%
Très bon whisky légèrement coastal, au fruité doucereux (fruits exotiques) avant que des notes viandées (saucisse) n'apparaissent, ainsi qu'un très subtil fumé peut-être. La bouche est huileuse, assez fruitée également, avec un côté légèrement savonneux/parfumé (violette, lavande) mais suffisamment discret pour ne pas devenir gênant. La finale est longue et très agréable.
Je n'ai goûté que peu de Bunna, mais celui-ci est à mon goût. Il m'en reste un autre sample (thanx Johan) qui me permettra de faire un commentaire plus détaillé, mais ça va taper dans les 90/100 pour moi.
Merci Gérard pour le sample.
Tu l'as posté 6 août 2010.

Sont forts ces Belges. Pire que des gonzesses, il vous retrouvent le truc que vous aviez dit, dont vous ne vous souvenez plus et vous le remettent au milieu de la figure, paf, comme ça !
Comme il s'agissait de commentaires à chaud, je ne les avais pas consignés et les avais donc oubliés. Reste plus qu'à vérifier si je me retrouverais dans mes propres impressions !

Ce soir, Glengoyne, The Perfect Dram IV, 1972/2010, refill sherry wood, 220 btles, 57%.
Bien bon, bien bon !

sebou007 a écrit :Littlemill, Malt Of Scotland, 1990/2010, cask 915, 54,3% (sample de Mars)

Nez fruits jaunes, alcool assez peu intégré, zestes de citron, savon.
Bouche : citron, assez sèche, vin blanc, vanille et bois.
Finale assez courte

Pas été vraiment emballé par ce whisky, peut-être faut-il, comme l'avait recommandé Fred, le faire passer derrière une bonne tourbe.
Tout seul, je l'ai trouvé un peu alcoleux et marqué par le bois.

84/100 pour moi

Finalement, je trouve que la quasi totalité des MOS ont comme caractéristique d'être alcooleux. Sans doute des whisky qui nécessitent quelques(dizaine)d'années en bouteille?
M'en vais réessayer ce whisky, il m'en reste dans la bouteille(j'en ai même 2 il me semble)

Voici ce que j'en pense :
Le nez : L'alcool est bien présent mais n'est pas trop agressif (il ne reste que 1/3 dans la bouteille). Il est plutôt porteur de saveur!
C'est vrai qu'il y a une petite note de savon en arrière plan (ou ce qui pourrait passer pour du savon). Mais il y a surtout de la cire, de la vanille, du citron, de la céréale, un fort coté herbacé et des fruits exotiques(léger). Bien fondu.
Bouche : Puissante, mais à nouveau l'alcool porte les saveurs. Sucrée et acide avec les mêmes arômes qu'au nez
Finale : Herbacée, légèrement fumée avec un boisé qui tire sur le fruit exotique. Le boisé ne me dérange pas.
C'est vrai qu'il est mieux après un tourbé.
86pts

MARS

PS : La prochaine fois que je propose du sampling, je vais essayer de proposer mieux que cela!

whisky1984 a écrit :Ce weekend, pas de whisky , samedi journée trop chargée et aujourd'hui mal au ventre j'ai quelques samples qui devront attendre un peu

Prend ton temps, faut pas gâcher la marchandise!
Bon rétablissement à l'estomac.

MARS

Cardhu special cask reserve, alors franchement c'est pas mauvais mais il n'en ressort rien non plus, assez plat.
Un malt qui se laisse boire facilement mais n'apporte rien de plus, un malt à servir pour être certain de ne froisser personne.

Minst a écrit :un malt à servir pour être certain de ne froisser personne.

J'aime bien cette formule.

Ca me fait penser qu'il faudrait faire boire aux gens ce qu'il vous offre.

canis lupus a écrit :

Minst a écrit :un malt à servir pour être certain de ne froisser personne.

J'aime bien cette formule.

Ca me fait penser qu'il faudrait faire boire aux gens ce qu'il vous offre.

Je suis p-e bête, mais je n'arrive pas à comprendre le fond de ta pensée. Tu éclairer mon petit cerveau?
Merci

mars a écrit :

whisky1984 a écrit :Ce weekend, pas de whisky , samedi journée trop chargée et aujourd'hui mal au ventre j'ai quelques samples qui devront attendre un peu

Prend ton temps, faut pas gâcher la marchandise!
Bon rétablissement à l'estomac.

MARS

Merci