Whisky et distilleries: Forum

mars a écrit :Ce serait plutôt avec ardbeg ou pire : lagavulin!

T'as oublié Caol Ila.

mars a écrit :(cela étant, ce sont des whisky qui sont très bien pour faire des blends)

pompix a écrit :Tu devrais essayer de goûter le laga 94 du Feis Ile de cette année, ce n'est que douceur. Super iodé, super top.

Faudrait déjà en trouver à prix raisonnable .... sample mis à part ....

Je confirme : il est top miam. Ma bouteille est déjà descendue aux trois quarts. Elle n'aura pas fait long feu...

Un petit coucou rapide (je suis full débordé...dur dur la vie dans le whisky )...

Pour l'instant je (re)travaille mes gammes. Vraiment très intéressant de regoûter certains classiques ou whisky "plus standard" (core range des distilleries), un exercice à faire plus souvent (enfin maintenant je n'ai plus d'excuses) et en plus avec quelques bonnes surprises. Au menu de ce week-end:

Arran 10yo , 14yo (très bien fait et plus complexe)
Arran Sauternes, Amarone et Port (préférence pour le sauterne)
Arran Sherry single cask for the Nectar
Glendronach 15yo et 18yo (grosse préférence pour le 15yo, comme lors de mon 1er face to face)
Bruichladdich Laddie classic, Waves (mon préféré: fermier/tourbé un rien coastal) et Rock.
Bruichladdich 17yo Rum, Infinity3
PC8

Quelques rhums aussi;
Plantation Barbados, Jamaica, St-Lucie, Guyana
Plantation Gadeloupe Single Cask for the Nectar.
Renegade (Murray mcDavid) Paraiso (cuba) et Angostura (chateau Le Pin finish)
Dictador (colombie) 12yo et 20yo

Une maison en grappa: marzadro
Marzadro Le Giare Amarone (ma préférée)
Marzadro Le Giare Chardonnay
Marzadro Le Giare Gewurth.

Gin Citadelle (parfait pour les tonics).

Cette semaine j'attaque Nikka, springbank/Longrow les Armagnac et les Portos...

A+ et peut-être au live...

canis lupus a écrit :

mars a écrit :Ce serait plutôt avec ardbeg ou pire : lagavulin!

T'as oublié Caol Ila.

C'est vrai, j'ai oublié. Peut-être parce que c'est tellement terrible que je ne veut pas y penser!

Concernant les embouteillage feis islse, c'est vrai que c'est quand même fort cher en général.

MARS

Hier soir j'ai eu un 'Head to Head' avec un Glenmorangie Signet et un Glenmorangie Nectar d'Or Sauternes cask.

Et ca donne quoi ?

lexus a écrit :Arran Sherry single cask for the Nectar (...)

Arran sherry... Ca peut être intéressant, ça...

lexus a écrit :Renegade (Murray mcDavid) Paraiso (cuba) et Angostura (chateau Le Pin finish)

Ca, en revanche, ça me fait drôlement peur !

De mon côté, hier en fin de matinée, sample 13 du blind forum...
Et hier soir, une petite Chartreuse sur glace.

Ce soir Bas-Armagnac, Domaine de Poutëou, 1979/2010 à 43°5.

La fameuse bouteille dont le bouchon s'est descellé ....

Super bon !

Nez et bouche en harmonie: vernis (à la japonaise), pate d'amande, café, rhum !
Puis des notes de fruits murs, et patissières (tarte tatin). Du chocolat aussi qui devient noir sur une finale peut être un peu trop amer à mon gout.
Longueur en bouche impressionnante !

Pour moi vaut un bon 90 (tout ça pour 55€ la bouteille de plus de 30 ans d'age ).

Smokehead et Ledaig 8yo Heavily Peated 50 % (Kintra Single Cask Collection).

Ayé, j'ai fini de tomber ma bouteille de Laph 10yo CS Green Stripe 57.3%. En voilà une qui va me manquer, vraiment un des meilleurs Laffies que j'ai bu, et il commence a y'en avoir pas mal.

dede a écrit :Ayé, j'ai fini de tomber ma bouteille de Laph 10yo CS Green Stripe 57.3%. En voilà une qui va me manquer, vraiment un des meilleurs Laffies que j'ai bu, et il commence a y'en avoir pas mal.

Ca "tombe" bien ....

"Laphroaig 11 yo 1999/2010 (59.5%, The Nectar of the Daily Drams) ...... Comments: such a fabulous young Laphroaig that’s already complex and ‘wide’ deserves some extra-points. We’re close to the old official 10s ‘CS’ here. A little more tropical fruits and we would be there. But warning, proper water is obligatory. SGP:458 - 92 points."

piazzolla a écrit :

dede a écrit :Ayé, j'ai fini de tomber ma bouteille de Laph 10yo CS Green Stripe 57.3%. En voilà une qui va me manquer, vraiment un des meilleurs Laffies que j'ai bu, et il commence a y'en avoir pas mal.

Ca "tombe" bien ....

"Laphroaig 11 yo 1999/2010 (59.5%, The Nectar of the Daily Drams) ...... Comments: such a fabulous young Laphroaig that’s already complex and ‘wide’ deserves some extra-points. We’re close to the old official 10s ‘CS’ here. A little more tropical fruits and we would be there. But warning, proper water is obligatory. SGP:458 - 92 points."

Tout ça pour moins de 60 euros !
Si qqun passe commande....

Yep, j'approuve mon confrère goret!