Whisky et distilleries: Forum

Talisker Maelstrom, Talisker Abyss, Talisker Damn-my-boat-just-sank. On a la gamme au grand complet. :D

Il va falloir vous y habituer mes amis, la tempête s'annonce...et elle sera corsée!
Des NAS à foison vont obscurcir le ciel clair et étoilé des Single Malts "millésimes" que nous connaissions jusqu'ici...

Mais vous aurez droit à de jolis noms mystiques et évocateurs gravés en lettres d'or sur une giga boite en bois made in Highlands...of China

Je sens que les fondus que nous sommes vont y gagner!

WhiskyWalker a écrit :Il va falloir vous y habituer mes amis, la tempête s'annonce...et elle sera corsée!
Des NAS à foison vont obscurcir le ciel clair et étoilé des Single Malts "millésimes" que nous connaissions jusqu'ici...

Mais vous aurez droit à de jolis noms mystiques et évocateurs gravés en lettres d'or sur une giga boite en bois made in Highlands...of China

Je sens que les fondus que nous sommes vont y gagner!

On a de toute façon assez dans nos caves pour voir venir les 10 prochaines années. Et après... on passera à autre chose

C'est vite passé 10 ans moi je trouve!
Non?
Et puis tout dépend la politique d'ouverture et "d'évaporation" des bouteilles!
Je t'assure que quand nous décidons de lancer un tasting avec 7 ou 8 bouteilles à 12 ou 13 pers., le tout 6 ou 7 fois l'année...Ben t'es vite à 50/bouteilles l'an...ouvertes!...Donc, pour tenir 10 ans apd de now, avec des réserves, et bien il faudrait déjà un joli stock!

Ha oui effectivement, à ce train là
Je suis plus sage que toi

Bishlouk si t'as du mal avec ton stock, on peut faire une soirée rencontre forum chez toi hein ?

Dekyriel a écrit :Bishlouk si t'as du mal avec ton stock, on peut faire une soirée rencontre forum chez toi hein ?

J'ai jamais dit que j'avais du mal ! Je veux juste être sûr de tenir 10 ans, c'est tout

WhiskyWalker a écrit :C'est vite passé 10 ans moi je trouve!
Non?
Et puis tout dépend la politique d'ouverture et "d'évaporation" des bouteilles!
Je t'assure que quand nous décidons de lancer un tasting avec 7 ou 8 bouteilles à 12 ou 13 pers., le tout 6 ou 7 fois l'année...Ben t'es vite à 50/bouteilles l'an...ouvertes!...Donc, pour tenir 10 ans apd de now, avec des réserves, et bien il faudrait déjà un joli stock!

Certes, mais tu oublies que les 10/12 personnes autours de la table ont chacune un stock pour tenir 10 ans à ce rythme! (et continuent généralement d'acheter comme si elles allaient bientôt tomber à court)
Et puis, on peut refaire passer les bouteilles une fois ou 2!

mars a écrit :

WhiskyWalker a écrit :C'est vite passé 10 ans moi je trouve!
Non?
Et puis tout dépend la politique d'ouverture et "d'évaporation" des bouteilles!
Je t'assure que quand nous décidons de lancer un tasting avec 7 ou 8 bouteilles à 12 ou 13 pers., le tout 6 ou 7 fois l'année...Ben t'es vite à 50/bouteilles l'an...ouvertes!...Donc, pour tenir 10 ans apd de now, avec des réserves, et bien il faudrait déjà un joli stock!

Certes, mais tu oublies que les 10/12 personnes autours de la table ont chacune un stock pour tenir 10 ans à ce rythme! (et continuent généralement d'acheter comme si elles allaient bientôt tomber à court)
Et puis, on peut refaire passer les bouteilles une fois ou 2!

Heu...je dirais plus vite 3 ou 4 personnes sur les 12...qui ont un stock jubilaire...Et sans reproche aucun à leur égard, ils " n'évaporent" pas autant...

Et puis, Perso, je me vois encore bien siroter du bon Clynelish dans 30yo!

Le Bunnahabhain 1973 et le Tormore 1984 Archives, particulièrement appréciés au Witch, sont en ligne sur WBshop.

De mémoire il y avait peu de bouteilles donc ils devraient partir vite!

Pas mal de nouveautés chez Whiskysite, dont des Van Wees (qui vont probablement arriver chez Van Zuylen du coup).
Et un Macallan 1974 chez Murray Mc David, ca peut être bon ça ?
http://www.whiskysite.nl/nl/Macallan/Ma ... ay-Mcdavid

Les Glendronach Batch 8. Par contre je n'ai pas vu la date de sortie, peut-être septembre ? :

1971 cask # 1246 / 42 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 44.6%vol

1990 cask # 2971 / 22 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 50.8%vol

1991 cask # 5409 / 21 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 49.8%vol

1992 cask # 145 / 21 years old / Oloroso Sherry Butt / 58.1%vol

1993 cask # 3 / 20 years old / Oloroso Sherry Butt / 52.9%vol

1994 cask # 101 / 19 years old / Oloroso Sherry Butt / 58.4%vol

1996 cask # 1490 / 17 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 53.1%vol

2002 cask # 1988 / 10 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 55.6%vol

Commencez à économiser pour le 1971

Bishlouk a écrit :Commencez à économiser pour le 1971

Un 1971 en PX, a un prix prohibitif, perso je ne mettrais pas plus de 120€ dedans. Cela ne doit pas valoir plus gustativement parlant(mais je peut me tromper)

mars a écrit :

Bishlouk a écrit :Commencez à économiser pour le 1971

Un 1971 en PX, a un prix prohibitif, perso je ne mettrais pas plus de 120€ dedans. Cela ne doit pas valoir plus gustativement parlant(mais je peut me tromper)

Un 1971, qu'il soit en PX ou au jus de chicon et carotte, ça m'étonnerait beaucoup qu'il soit à 120€. Ou alors le département marketing de Glendronach se fait virer dans la foulée