Whisky et distilleries: Forum

Salut Pascal,
Pardonne mon ignorance, mais qui est Private Cellar? Un embouteilleur? Ecossais? Je n'en ai jamais entendu parler, et les recherches Google donnent de bien maigres résultats. Quelle est l'enseigne qui les distribue? En tout cas, les étiquettes semblent bien alléchantes...
Merci par avance pour ta réponse...et bonne dégustation!

Mes infos me donnent :

Embouteilleur : Scott’s Selection / Alexander Muir & Son

(b) Private Cellar
The single cask Whiskies of this range are coming from the private cellars from Forbes Ross &
Co. They were bottled at 43% ABV and the packaging looks a little bit like the one from Gordon
& MacPhail. The Private Cellar bottlings are available since ca. 2006.

source : Harry’s (in)complete Guide to independent Bottlers of Single Malt Scotch Whiskies
La bible des IBs

Voilà leur site. Si j'ai bien compris, c'est l'entry gamme de Scott's Selection, et que tout ça appartient à la distillerie "The Speyside".
Le North Port m'a couté 69,50€ et le HP 79,80€.
Il y a aussi un Bruichladdich 92-07 à env 66€, je crois. Je le prendrai sans doute au début du mois prochain si il en reste encore.

Merci pour vos réponses.
Pascal, j'ai lu tes commentaires dans le sujet "ce soir, c'était..." et ces deux bouteilles semblent bien bonnes. Bon à savoir si on tombe dessus un jour...

Mes dernières prises sur WA:



Et mon dernier achat en GMS:





Désolé pour la piètre qualité des photos, mais mon APN est en train de rendre l'âme. Il n'arrive plus à gérer les surface blanches ou réfléchissantes, les fortes luminosités, etc ...
J'ai du galérer un bon bout de temps avec un correcteur de photo pour les rendre lisibles.

Récupérées jeudi soir d'une commande groupée chez VZ:



Mon cadeau d'anniv' reçu samedi:

Depuis que je suis la progression de ta collection je me demande combien de bouteilles tu as déjà accumulées ?
Tu dois allègrement dépassé les 500 b, à vue d'oeil.
Bravo.

pat gva a écrit :Depuis que je suis la progression de ta collection je me demande combien de bouteilles tu as déjà accumulées ?

Disons que j'arrive à un point ou non seulement j'arrive plus à les ranger mais surtout j'arrive plus à tenir ma liste à jour.

pat gva a écrit :Tu dois allègrement dépassé les 500 b, à vue d'oeil.

Si on ajoute les bouteilles et samples, oui, j'ai largement dépassé les 500 whiskys. Pour les bouteilles seules, je dois plutôt être dans les 450, amha.

pat gva a écrit :Bravo.

J'aimerais bien arriver à ralentir sérieusement, quand même.

canis lupus a écrit :

pat gva a écrit :Depuis que je suis la progression de ta collection je me demande combien de bouteilles tu as déjà accumulées ?

Disons que j'arrive à un point ou non seulement j'arrive plus à les ranger mais surtout j'arrive plus à tenir ma liste à jour.

pat gva a écrit :Tu dois allègrement dépassé les 500 b, à vue d'oeil.

Si on ajoute les bouteilles et samples, oui, j'ai largement dépassé les 500 whiskys. Pour les bouteilles seules, je dois plutôt être dans les 450, amha.

pat gva a écrit :Bravo.

J'aimerais bien arriver à ralentir sérieusement, quand même.

Le problème ont dit tous la même chose, tu vois moi je me suis promis de me calmer et bien non je viens de recraquer chez Bonham's.

canis lupus a écrit : J'aimerais bien arriver à ralentir sérieusement, quand même.

Mon remède pour ralentir mes achats s'appelle p.ex. Whiskyfair. Je freine mes achats de bouteilles et j'épargne mon argent pour passer un WE de fou en compagnie de copains maltophiles et de whiskys d'exception. Je préfère largement les souvenirs impérissables d'un tel WE (le Witch en est un aussi mais c'est moins onéreux si on ne pille pas la cave de VZ) face à l'accumulation de bouteilles, certes toutes bonnes, mais face auxquelles je suis dans l'impossibilité de les boire dans les années (décénies) à venir. En général les quelques bouteilles que j'achète, je les ouvre quasiment toutes rapidement et je les vide avec des copains. Pour mes besoins personnels des samples sont largement suffisants.

Que de sages paroles !

Je suis bien d'accord avec toi et c'est pourquoi j'ai décidé de ralentir moi aussi... et de me tenir à un programme tel que le tien.

Savoureur a écrit :

canis lupus a écrit : J'aimerais bien arriver à ralentir sérieusement, quand même.

Mon remède pour ralentir mes achats s'appelle p.ex. Whiskyfair. Je freine mes achats de bouteilles et j'épargne mon argent pour passer un WE de fou en compagnie de copains maltophiles et de whiskys d'exception. Je préfère largement les souvenirs impérissables d'un tel WE (le Witch en est un aussi mais c'est moins onéreux si on ne pille pas la cave de VZ) face à l'accumulation de bouteilles, certes toutes bonnes, mais face auxquelles je suis dans l'impossibilité de les boire dans les années (décénies) à venir. En général les quelques bouteilles que j'achète, je les ouvre quasiment toutes rapidement et je les vide avec des copains. Pour mes besoins personnels des samples sont largement suffisants.

Oui, bien d'accord...
C'est aussi la mienne.

De la FAW Leclerc:


De WA:


Des Caves de Bécon:

Mais tu les mets ou toutes ces bouteilles?

MARS

mars a écrit :Mais tu les mets ou toutes ces bouteilles?

MARS

J’avoue que là, ça commence à me poser problème.
Mais j'ai quelques idées pour augmenter la capacité de mon meuble à whisky. Le seul problème, c'est que pour le modifier, il faut le démonter, et donc le vider de toutes les bouteilles. Et faut trouver de la place pour les stocker.