Whisky et distilleries: Forum

cthulhu a écrit :Oh, le Lochside 1964 refera une apparition l'annee prochaine a deux fois le prix... :D

mars a écrit :

cosinus a écrit :

mars a écrit : Mais ils participent activement à la hausse galopante ces dernières années!

En effet Mars. Je viens d'aller sur TWE pour éventuellement participer à la commande groupée de Ploc.
Il y avait longtemps que je n'y avais pas jeter un coup d'oeil. Les prix sont devenu effarants. Il faut compter au minimum 200E pour la moindre bricole vaguement intéressante.

Quand je vois mes petites listes de sélection d'achat que j'avais fais il y a 1 ou 2 ans.... mais pourquoi je n'ai pas tout acheter ???

Cela fait quelques mois que je me suis dit la même chose!
Malheureusement, on ne peut pas tout acheter.
Toutefois, quand j'ai commencé il y a 5 ans je bavais littéralement sur le catalogue de chez TWE et même si l'on parlait déjà beaucoup du "bon vieux temps" il restait beaucoup d'affaires à faire.
Là, comme tu dis, c'est le désert ou presque. J'ai beau chercher, je ne vois rien qui me motive pour un achat.

Et cela commence a être pareil sur le continent aussi. Il va falloir que je ratisse un peu les quelques boutiques ou il reste des bouteilles intéressantes (c'est ce que j'ai prévu, d'ailleurs). J'espère juste qu'elles ne seront pas ratissées d'ici à ce que j'y passe(vous m'excuserez si je ne donne pas d'adresse)

Chez TWE visez les Blend il y a encore des coups à jouer

Sans doute mon bon Pat mais les blends c'est encore plus pointus que les Single Malt. Quand on ne connait pas trop, il est impossible de deviner la qualité de ce qu'il y a dans la bouteille.

cosinus a écrit :Sans doute mon bon Pat mais les blends c'est encore plus pointus que les Single Malt. Quand on ne connait pas trop, il est impossible de deviner la qualité de ce qu'il y a dans la bouteille.

Pas faux il faut viser les vieux Black & White, White Horse et Johnnie Walker (en proof) qui sont des valeurs surs

Et un Haig's en spring cap, c'est bon ?

Et un dimple en spring cap, c'est bon ?

Jeep a écrit :Brora 30yo 1972/2002, 52.4%, OB

pat gva a écrit :
Pas faux il faut viser les vieux Black & White, White Horse et Johnnie Walker (en proof) qui sont des valeurs surs

J'ai récemment goûté un Black & White embouteillé en 1970, c'est vrai que c'était intéressant (sans pour cela être extraordinaire non plus). J'ai pu ressentir un effet "OBE" qui faisait "vieux poussiéreux". Par contre la réduction à 40% se faisait beaucoup sentir aussi.

Tout à fait d'accord avec Bishlouk. Les vieux blends, souvent, c'est un peu comme les malts puissants dont on a voulu calmer le feu mais que l'on a un peu noyé : ça fait ressortir le côté citronné et poussiéreux. A l'arrivée, c'est pas désagréable, mais comme n'est pas désagréable une citronnade maison bien rallongée d'eau...
Ca, c'est quand le blend est bon d'origine. Un mauvais blend fait rarement un bon vieux blend...

nulty a écrit :

Jeep a écrit :Brora 30yo 1972/2002, 52.4%, OB

Tu viens au witch?

cyriltoulousain a écrit :Et un Haig's en spring cap, c'est bon ?

Et un dimple en spring cap, c'est bon ?

C'est vrai mais il y en a beaucoup de bons

pat gva a écrit :

cyriltoulousain a écrit :Et un Haig's en spring cap, c'est bon ?

Et un dimple en spring cap, c'est bon ?

C'est vrai mais il y en a beaucoup de bons

euh, pas sûr d'avoir bien compris: les dimple il y en a beaucoup de bons ou beaucoup de pas bons en fait ?


Une autre difficulté, je trouve, quand j'achète des "vieux" blends, c'est d'arriver à savoir quelles sont les époques précisément - je n'ai pas trouvé de site qui donne ce genre d'infos.

Là, je dois recevoir un Dimple, mais je ne suis pas sûr de l'époque par exemple...

elskling a écrit :

pat gva a écrit :

cyriltoulousain a écrit :Et un Haig's en spring cap, c'est bon ?

Et un dimple en spring cap, c'est bon ?

C'est vrai mais il y en a beaucoup de bons

euh, pas sûr d'avoir bien compris: les dimple il y en a beaucoup de bons ou beaucoup de pas bons en fait ?


Une autre difficulté, je trouve, quand j'achète des "vieux" blends, c'est d'arriver à savoir quelles sont les époques précisément - je n'ai pas trouvé de site qui donne ce genre d'infos.

Là, je dois recevoir un Dimple, mais je ne suis pas sûr de l'époque par exemple...

Il y a beaucoup de bons dimple.

Pour t'y retrouver au niveau des âges plusieurs choses.

1) Bouteilles
- Marques sur la bouteilles SC xx ou xxx 50,60 SD xx ou xxx 60 90, si pas de marques ou autres alors c'est plus vieux.
- La bouteille est elle en deux partie ? oui années 40 ou avant non années 50 ou après
- Le stop en bas années 60 70

2) Etiquette
- Sceaux (By appointment of the King) année 30 et avant max 36, (By appointment of the late King) 36 - 51/52, (By appointment of the Queen) 52 et après.
- Proof avant 79 pas d'indications année jusque dans les années 15-20

Voilà en résumé très succinct des pistes pour t'aider et t'y retrouver un peu.

Brora 30yo 1972/2002, OB - 1st release, 52,4%.
3 000 bouteilles.

Goûté blind.

Nez : tourbe agrumique, un peu herbale (herbes de provence) voire mentholée. Charbon de bois. Quelques notes terreuses, de paille aussi, qui pourraient rappeler un Brora. Des fruits jaunes, poivre blanc, poudre de noisette. Assez classique mais classieux et, au final, très joli.
Bouche : plus tourbée que le nez, des épices, toujours ces notes de feu de bois. Texture épaisse, presque liquoreuse. Jolis fruits, un mélange d'agrumes (oranges) et de fruits jaunes (abricots). Puissante et longue, mais fine en même temps. Cireuse et mielleuse.
Finale : poivrée, tourbée, pas très longue mais termine joliment ce whisky.

Un whisky classe, complexe et fin, qui offre aussi une jolie puissance. Le nez est vraiment très beau, on y reste longtemps. La bouche est un peu moins jolie mais reste d'un haut niveau.

89

Moi j'aurais bien vu un Islay

Cela pourrait passer pour un islay, en effet!