Whisky et distilleries: Forum

mars a écrit :(minst, tu as déjà gouté le mien?)

NOn Mars

Minst a écrit :

mars a écrit :(minst, tu as déjà gouté le mien?)

NOn Mars

Et bien, la prochaine fois je prend le brol de la barrique et le 1947.

La soirée d'hier s'est terminée par un morceau de roquefort en association avec un Lagavulin 16 ans (que mon père avait été chercher en sachant que j'avais pris une bouteille de Distillers Edition histoire de comparer ). Comme je suis novice, il m'est très difficile de mettre des noms sur ce que j'ai ressenti. Je dirais juste que l'association était assez sympa, le Lagavulin m'a paru un peu salé. L'odeur m'a fait penser à de l'herbe qui serait restée au fond d'un tonneau en été, assez étrange. Et ensuite, nous avons goûté le Distillers Edition (1993) qui m'a paru beaucoup plus "fruité", plus léger. Je pense qu'on aurait peut-être du inverser l'ordre de dégustation car le Distillers Edition m'a donné l'impression d'avoir un caractère moins affirmé mais en restant agréable à boire. Dur d'expliquer ce qu'on ressent, j’espère que vous serez indulgent

Mon père n'a pas voulu servir une de ces bouteilles, il m'a dit de passer à la maison ce soir pour goûter le Dalmore 1995, j'essayerai de vous décrire ce que j'ai ressenti

justin a écrit :Dur d'expliquer ce qu'on ressent, j’espère que vous serez indulgent

Tu te debrouilles plutot bien.

justin a écrit :Mon père n'a pas voulu servir une de ces bouteilles, il m'a dit de passer à la maison ce soir pour goûter le Dalmore 1995, j'essayerai de vous décrire ce que j'ai ressenti

Dis-lui que le 1973 est meilleur. ;)

Guillaume a écrit :Tu avais pas ça Vincent au fait ?

Non, désolé.

Petite question car je suis entrain de goûter pour la seconde fois mon Lagavulin Distillers Edition 1993 et j'ai l'impression qu'il est différent de jeudi soir. Il a l'air moins fumé Juste une impression ? Les circonstances de dégustation qui sont différentes ?! Ou alors la bouteille a pu évolué depuis son ouverture ? Vraiment étonnant de voir l'évolution d'un whisky, je vais le laisser encore quelques minutes dans mon verre avant de le goûter à nouveau histoire de voir si ça évolue encore

Ca va évoluer. Et puis d'une dégustation à l'autre, les sensations peuvent se révéler légèrement différentes. C'est normal.

dede a écrit :Ca va évoluer. Et puis d'une dégustation à l'autre, les sensations peuvent se révéler légèrement différentes. C'est normal.

Je trouve ça vraiment fascinant l'évolution et les différences que l'on peut trouver dans ce breuvage C'est vraiment impressionnant et en même temps, c'est un vrai plaisir de pouvoir redécouvrir une bouteille à chaque fois que l'on se sert un dram... Je comprends pourquoi vous êtes tous accro et j'ai bien peur d'être pris du même syndrome

dede a écrit :Ca va évoluer. Et puis d'une dégustation à l'autre, les sensations peuvent se révéler largement différentes. C'est normal.

D'accord avec toi après correction..

Jbrice a écrit :

dede a écrit :Ca va évoluer. Et puis d'une dégustation à l'autre, les sensations peuvent se révéler largement différentes. C'est normal.

D'accord avec toi après correction..

Pour l'instant, les sensations ne sont que légèrement différentes vu mon peu d'expérience mais je suis sur qu'avec le temps, elles deviendront largement différentes

Rien n'est obligation ni vérité universelle d'ailleurs..
Ce que je cherchais à exprimer, c'est la possibilité de trouver des malts vraiment différents selon les conditions de dégustations (état du palais, horaire de dégustation, fatigue, environnement..).

Mon père rentre demain des USA, j'ai hâte de voir ce qu'il a ramené de beau dans sa valise... Il m'avait promis une belle bouteille, on verra ce qu'il a pu se procurer

Déception totale !! Mon père a ramené un Ipad (même pas pour moi) mais pas de Whisky, il n'a pas eu le temps d'aller dans sa boutique habituelle Mais il m'a promis d'aller chercher un truc sympa pour ce week-end, on verra si il saura se faire pardonner

justin a écrit :Déception totale !! Mon père a ramené un Ipad (même pas pour moi) mais pas de Whisky, il n'a pas eu le temps d'aller dans sa boutique habituelle Mais il m'a promis d'aller chercher un truc sympa pour ce week-end, on verra si il saura se faire pardonner

ha la la ... un Ipad à la place du whisky?

Il est temps de changer de pere!