Whisky et distilleries: Forum

Je vous souhaite une bonne année de dégustations. Notre saison au CoMAW commence le surlendemain.

Bonne reprise à tous!
De notre coté, au Clan, nous avons recommencé le 3 septembre par une verticale Glenfarclas, en présence de Kate Wright...

Oui, bonne reprise à tous les clubs.

Tony, des commentaires sur cette soirée Glenfarclas ?
quelles versions as-tu préféré ?
avez-vous dégusté des Family Casks, et peut être évoqué la politique de prix abusive à leur sujet, surtout pour les moins âgés ?
quelques infos de dernière minute à nous dévoiler ?

Il y a quelques années, sortaient assez régulièrement des Glenfarclas millésimés d'une douzaine d'années, à 46°, single sherry butt (oloroso, manzanilla...), d'assez bon Q/P (autour de 60 euros). Mais il me semble que ce créneau a été un peu abandonné ces derniers temps non ?

Stephane a écrit : Il y a quelques années, sortaient assez régulièrement des Glenfarclas millésimés d'une douzaine d'années, à 46°, single sherry butt (oloroso, manzanilla...), d'assez bon Q/P (autour de 60 euros). Mais il me semble que ce créneau a été un peu abandonné ces derniers temps non ?

On en trouve quelque uns en Allemagne.

amor57 a écrit :Je vous souhaite une bonne année de dégustations. Notre saison au CoMAW commence le surlendemain.

ça tombe bien car il commence à faire froid, va falloir se réchauffer !
Je crois que je vais m'ouvrir de la bonne boutanche ce soir !

pompix a écrit :Je crois que je vais m'ouvrir de la bonne boutanche ce soir !

Ou alors quelques samples du BT2009 ?
Enfin moi, je dis ça, je dis rien ...

Lors de cette soirée nous avons déguster:
Un régional du Clan (qui est un Glenfarclas 8 ans)
le 15 ans OB
le family cask 1993 58,9% #11 (refill sherry) mon préféré, très fruité (figue), cake, sucré,boisé, vineux
Un quatter cask (il semblerait que ce soit le dernier en stock...) #8884 lui aussi un refill sherry, de second remplissage. Je n'aurait pas parié sur un sherry cask, curieux! Peu representatif de ce que fait la distillerie habituellement sur le miel, le caramel et la vanille.
Le family cask 1987 53,2% #3826 (encore un refill sherry). Très ou trop boisé pour moi.
Un Glenfarclas de chez Cadenhead 34 ans, 43,7% (fut de bourbon). Nez superbe, très fruité (pêche abricot, fruits exotiques) bois précieux. La bouche est en retrait et très différente, agrumique, herbacée, euccalyptus, café.
Sinon pas trop d'infos... seuls quelques IB ont "des accords" (dont je ne connais pas les termes, bien entendu...) pour laisser la mention Glenfarclas sur leurs bouteilles, notamment Cadenhead peut embouteiller 2 fûts par ans, les autres sont systématiquement poursuivis lié au fait qu'ils n'ont pas de suivi sur le produit. t puis quelques anecdotes...

canis lupus a écrit :

pompix a écrit :Je crois que je vais m'ouvrir de la bonne boutanche ce soir !

Ou alors quelques samples du BT2009 ?
Enfin moi, je dis ça, je dis rien ...

ça va pas tarder mais il faut que je me remette dans le bain après ma "période" bière de cet été, j'ai un peu perdu de mes sens à vrai dire ...

La prochaine soirée du club aura lieu le 22 Octobre.

Au programme, des whiskies Nippons (ni mauvais):

- Hakushu 12 ans - 43.5%
- Yoichi 1991/2009 Cask #129374 - 58%
- Karuizawa 30 ans Kamiasobi 1977/2008 Cask #7026 - 62.8%

ALouis a écrit :- Yoichi 1991/2009 Cask #129374 - 58%

Si c'est bien celui du live, redonne-moi ton avis car j'ai beaucoup aimé, je me tâte à en prendre une.

Oui c'est celui du live 2009.
Moi aussi je l'ai apprécié, dégusté en compagnie de martine Nouet et dave Broom.
Je te fournirais mes notes de dégustation.

Alors qu'est qui dit ce Yoichi ?

pompix a écrit :

ALouis a écrit :- Yoichi 1991/2009 Cask #129374 - 58%

Si c'est bien celui du live, redonne-moi ton avis car j'ai beaucoup aimé, je me tâte à en prendre une.

Arrête de te tater et prends le !

Si il ne te plait pas, je te rachete la bouteille

Trève de clin d'oeil, je n'ai pas pris de note, mais c'est une des belles surprises du Live .... complexe, évolutif, jouissif !

Bon, si t'insistes.

Pierrot y a pas à hésiter, ce Yoichi est superbe.
Il a fait l'unanimité hier.
Plus de détail quand j'aurais mis mes notes au propre mais c'est au moins un 90 assuré.