Whisky et distilleries: Forum

canis lupus a écrit :

pompix a écrit :ou tout part dans les blends...

Ils en produisent beaucoup ?

Des blends japonais ? Oui, il me semble qu'il y en a "quelques-uns".

pompix a écrit :

canis lupus a écrit :

pompix a écrit :ou tout part dans les blends...

Ils en produisent beaucoup ?

Des blends japonais ? Oui, il me semble qu'il y en a "quelques-uns".

Ah ok. On entend pas mal parler de leurs single malts, surtout via leur importateur LMDW, mais beaucoup moins de leurs blends et de leurs vatted malts.

Je vais quand-même poster le liste de whisky's Japonais de cet australien parce que c'est vraiment impressionant. Et je sais qu'il a acheté encore d'autres bouteilles de whisky Japonais.

SUNTORY (30)
Hakushu 12
Hakushu Pure Malt 7YO
The Hakushu SM Aged 15 Years 56%
The Cask of Hakushu Bota Corta #3C40789 60%
The Cask of Hakushu Heavily Peated 1993 #3B40573 58%
Suntory Owners Cask Shinanoya Hakushu 1997 11YO 58%
Hibiki 17
Hibiki 21
Suntory Single Grain Whisky
Suntory Pure Malt Zen
Suntory Special Reserve Aged 10 Years
Suntory “Hokuto” Pure Malt 12
Suntory Hokuto 50.5%
Suntory Royal Aged 15 Years
Suntory Century 2001 Aged 15 Years 43%
Suntory Esquire Whisky for Daiwa Jitsugyo Group 1964 43%
Suntory Owners Cask (Yamazaki) 1996 Sherry Butt Bar Hermit 58%
Suntory Owners Cask (Yamazaki) 1996 Bourbon Barrel Bar Hermit 60%
Suntory Owners Cask Shinanoya Yamazaki Bota Corta Cask 1999 9YO 56%
Suntory Yamazaki Gold Sherry Butt 1970’s Bottling 42%
Yamazaki Pure Malt 7YO
Yamazaki 12
Yamazaki Sherry Cask 12YO 48%
Yamazaki Izuhara Tarudashi Genshu 58%
Yamazaki SC 1998 Sherry Butt # CM70006 59%
Yamazaki SC 1996 Yokohama 150yr Anniversary 63%
Yamazaki SC Takashimaya Buyers Selection 2000 10YO Sherry Butt 57%
The Cask of Yamazaki 1993 Heavily Peated #3Q70040 62%
The Cask of Yamazaki 1993 Heavily Peated #3Q70047 62%
The Cask of Yamazaki 1990 Sherry Butt #ON70646 61%

NIKKA (26)
Miyagikyo NAS
Miyagikyo 12
Miyagikyo Vintage 1989 50%
Nikka New Make
Nikka Single Cask Coffey Grain 55%
Nikka All Malt
Nikka De Ta Blend
Nikka Super
Nikka Pure Malt White
Nikka Pure Malt Black
The Blend of Nikka 45%
Nikka From The Barrel 51.4%
Nikka Pure Malt “Hokkaido” 12YO
Nikka 70th Anniversary Malt 100 12YO 40%
Nikka Pure Malt NAS Old Bottling 55.1%
Nikka Coffey Grain Whisky 43%
Taketsuru Pure Malt 17YO
Taketsuru Pure Malt 21YO
Yoichi NAS
Yoichi 10
Yoichi 12
Yoichi 15
Yoichi 20 52%
Yoichi Key Malt Peaty and Salty 55%
Yoichi Tarudashi Genshu 10YO #18114B 61%
Yoichi Tarudashi Genshu 20YO #24D42A 56%

MONDE (1)
Monde Crystal Blend 40%

TAKARA SHOZOU (1)
Sirakawa Malt Genshu 30YO 55%

CHUGOKU JOZO (1)
Togouchi aged 18 years

EIGASHIMA (WHITE OAK) (3)
White Oak Blend NAS 40%
White Oak Crown Blend 43%
White Oak SM Aged 5 Years 45%

MERCIAN/KARUIZAWA (14)
Karuizawa Oakmaster Blend
Karuizawa 1995 13YO Rouge Cask #5021 Chateau Mercian Barrel Reserve 63%
Karuizawa Vintage Cask 1987 15YO #2114 60.2%
Karuizawa 1992 #6978 62.8%
Karuizawa 17YO
Karuizawa Exceed Aged 12 Years 40%
Karuizawa 1991 19YO Sherry Butt for Oxfam #3206 60.8%
Karuizawa 1997 13YO Sherry Butt for Oxfam #3312 60.2%
Karuizawa 1990 19YO Whisky Live Japan 2010 Sherry Butt #6446 60%
Mercian Karuizawa Ootori Blend 40%
Mercian Karuizawa Tsutagura Spring/Summer 16YO 40%
Karuizawa SC 1989 12YO # 7410 61.3%
Karuizawa Vintage Cask 1982 20YO Sherry Butt # 2510 58.2%
Karuizawa Vintage Cask 1985 17YO # 6885 60%

HOMBO-SHUZO (MARS) (6)
Mars Amber Blended Malt 40%
Mars Moltage Pure Malt 8YO 43%
Mars Moltage Komagatake Sherry Cask 10YO
Mars Malt Gallery SC 1988 Sherry Butt #0565-107 58%
Mars The Malt of Kagoshima 1984 25YO 46%
Mars SC 20YO 58% # 618

HANYU/CHICHIBU/KAWAZAKI (17)
Ichiro’s Malt Vintage 1988 Hogshead 56%
Ichiro’s Malt Shot Bar Zoetrope 3rd Anniversary Bottling 60.7%
Ichiro’s Malt The Game 2000 9YO 61.2%
Ichiro’s Choice Kawasaki Single Grain Whisky 1981 62.4%
Ichiro’s Malt Double Distilleries 46%
Golden Horse Chichibu 12YO 56%
Golden Horse Chichibu The Single Malt 14YO 57%
Chichibu Newborn Heavily Peated July 2009 Aged 3 Mths #452 61.4%
Ichiro’s Malt The Final Vintage of Hanyu 1990 9YO 61.1%
Ichiro’s Malt 6 of Clubs 2000 9YO 57.9%
Ichiro’s Malt Ginkgo Blended Malt 46%
Ichiro’s Malt 15YO 4th release 46%
Ichiro’s Malt Wine Wood Reserve 46%
Ichiro’s Malt Mizunara Wood Reserve 46%
Ichiro’s Malt 4 of Spades Mizunara Wood 2000 10YO 58.6%
Ichiro’s Malt SC for Takashimaya 1991 18YO 46.5%
Ichiro’s Malt SC Puncheon 2000 10YO # 6080 61%

KIRIN-SEAGRAMS (5)
Robert Brown Deluxe Blend 43%
Dunbar Pure Malt 42%
Kirin Orchid Blend Sherry Matured 43%
Kirin 20th Anniversary Pure Malt 40%
Kirin Sanroku SM 18YO

Aucun Karui avant 90, dommage ce sont les meilleurs

Ben oui, il y en a trois.

a part le Karuizawa Vintage Cask 1982 20YO Sherry Butt # 2510 58.2%, aucun ne me semble intéressant.

ca me fait tjrs rire ces collectionnites, toutes les btl de ttes les ditilleries ou de toutes les régions.
je préfère acheter de bonnes btl et les boire

Attention, toutes ces bouteilles sont ouvertes!

un bon point

canis lupus a écrit :[...]Ah ok. On entend pas mal parler de leurs single malts, surtout via leur importateur LMDW, mais beaucoup moins de leurs blends et de leurs vatted malts.

Je crois que c'est surtout que ça se voit moins que sur les Ecossais, quand ce sont des blends : Quand ça fait plus de 40 ans que tu croises la production de blends Ecossais dans les supermarchés, ça te laisse le temps de l'assimiler comme telle. Notre contact avec les malts Japonais, c'est plus récent. Résultat, quand tu vois "Nikka" sur un joli flacon, tu ne bascules pas forcément en mode "Blend" comme tu le ferais face à une bouteille sur laquelle deux petits terriers sont dessinés...
Perso, si je ne lis pas le détail (et en dehors des collections genre "jeux de cartes" ou "étiquette que tout ce qu'on y voit au départ c'est un numéro de fût dans un cercle"), je ne sais pas dire de suite si j'ai affaires à un blend, un vatted, ou un single. Exception : le Hibiki 17yo, grâce à Bill Murray...

ALouis a écrit :je préfère acheter de bonnes btl et les boire

Idem

Ce c'est du post informatif

Après cette belle soirée du Nantes Whisky Club je me suis dit qu'il manquait vraiment de bons whisky japonais dans mon bar...j'ai fait un ptit tour sur le site de LMDW et j'ai noté les références suivantes :

- Blend Hibiki 21 Yo 43% (129 €)
- Blend Hibiki 17 Yo 43% (87€)
- NIKKA Taketsuru 21 ans 43% (108 €)
- MIYAGIKYO 1989 60% (142 €)
- YAMAZAKI 1995 54,9% Single Cask N° 5J3020 (159 €)

Avez-vous des conseils-avis sur ces whisky?

on a goute le Hibiki 17 ans hier
Je préfère largement le 21 ans.

Sinon sans hésiter un Karuizawa
N'oublie pas que le 88 gouté hier est encore dispo

Ayant beaucoup apprecié le 17 ans je crois que le 21 ans va terminer dans mon bar alors, pour le Karuizawa il reste pas celui de 1982? j'ai bien aimé le 1988 mais le 1982 , introuvable apparemment dommage!

Ce 1982 est resté longtemps dispo chez TWE (incroyable quand on voit le rapport qualité/prix) mais maintenant c'est sold out.
Si quelqu'un en trouve je suis preneur aussi.

C'est de la balle !
Selon mes goûts, meilleur que le 1967 !