Whisky et distilleries: Forum

Reçu mes échantillons ce matin.
Nouvelle présentation avec le nom du whisky indiqué sur l'étiquette(translucide). Très belle présentation.

Premier testing prévu ce soir, et tout le reste risque bien d'y passer samedi!(j'espère bien que non sinon je vais encore devoir en commander)

MARS

mars a écrit :Tomatin 1976/2008 (49,6%, Scotch SingleMalt Circle, Cask 19085, 336 Bts.)

Celui-ci est vraiment superbe.
Au moins aussi bon que le OTL de la même année goûté au Witch 1.

Tout à fait d'accord, le meilleur de la soirée, un délice.

Jean-Michel a écrit :

mars a écrit :Tomatin 1976/2008 (49,6%, Scotch SingleMalt Circle, Cask 19085, 336 Bts.)

Celui-ci est vraiment superbe.
Au moins aussi bon que le OTL de la même année goûté au Witch 1.

Et bien moi qui avait adoré ce Tomatin OTL...Il va falloir que je le goûte celui-là aussi...

lexus a écrit :

Jean-Michel a écrit :

mars a écrit :Tomatin 1976/2008 (49,6%, Scotch SingleMalt Circle, Cask 19085, 336 Bts.)

Celui-ci est vraiment superbe.
Au moins aussi bon que le OTL de la même année goûté au Witch 1.

Et bien moi qui avait adoré ce Tomatin OTL...Il va falloir que je le goûte celui-là aussi...

Mais c'est qu'il va me vider tout mes samples ma parole!
Tu es sur qu'il y aura moyen de faire cela rapidement?

MARS

mars a écrit :

lexus a écrit :

Jean-Michel a écrit :

mars a écrit :Tomatin 1976/2008 (49,6%, Scotch SingleMalt Circle, Cask 19085, 336 Bts.)

Celui-ci est vraiment superbe.
Au moins aussi bon que le OTL de la même année goûté au Witch 1.

Et bien moi qui avait adoré ce Tomatin OTL...Il va falloir que je le goûte celui-là aussi...

Mais c'est qu'il va me vider tout mes samples ma parole!
Tu es sur qu'il y aura moyen de faire cela rapidement?

MARS

J'ai oublié de préciser que je fais un petit régime draconien...et que en plus vu le boulot dans mon salon, l'alcool ne va pas m'aider à aller bcp plus vite (enfin peut-être mais pour quel résultat ).
Vu que toutes mes bouteilles sont dans la cave, avec un certain désordre, je t'ai préparé quelques samples à emporter...et j'ai remonté 2, 3 sherry monster que tu devrais apprécier sur le moment...

Whiskysamples fete ses 1 an

"For the first Anniversary of our sample platform we proudly present you our first Anniversary bottling - the Glenfarclas 1968/2009 (51%, OB Family Cask for Luc Timmermans, Gonzales Byass Cask #699 - Whiskysamples Anniversary - 60 bts). This cask was specially selected by Luc Timmermans and 60 bottles are specially labelled for this occasion."

Ainsi que : "For the first anniversary of Whiskysamples we decided to present you this month 50 exciting whiskies to sample from. Slainthe."

D'apres le numéro de fut il s'agit du meme que pour les 5ans du Lindores Festival, seulement le % n'est pas le meme. Sur Whiskyfun il est a 51,2% pour 11 bouteilles; Sur whiskynotes il est a 51.6% pour 35 bouteilles. Et maintenant cette nouvelle cuvée est a 51%

Je suppose qu'il a quelques mois de plus et donc quelques 0.1% moins.
11 btl. = Lindores private bottling
35 btl. = Lindores whisky fest bottling
60 btl. = Whiskysamples

Le même fut mais différents moments. Sans doute presque identique.

Merci pour les précisions sur le nombre de bouteilles.
Concernant les 0,6% en moins en quelques mois cela me parait vraiment beaucoup, imagine sur plusieurs années. D'ailleurs ici il reste tout de meme 51% pour un 41ans. Après je ne sais pas si il y a une linéarité sur la part des anges.

Vu qu'il s'agit du meme fut, et qu'il y a eu plusieurs embouteillages différents (d'ou peut etre la différence d'alcool) cela veut dire qu'ils vident une partie du fut, le referme, puis se resservent, puis le referme et ainsi de suite 3 fois dans ce cas ? Cela n'est pas mauvais pour le whisky ? (oxydation etc...)
Est ce qu'il serait possible dans ce cas d'en garder un peu dans le fut puis dans 10ans par exemple sortir la fin du fut dans un autre private bottling de 51ans ?

Waow tu as l'oeil sur les degrées (comme pour le Tempest).
Envoie un mail à Luc

WhiskyNotes a écrit :Je suppose qu'il a quelques mois de plus et donc quelques 0.1% moins.
11 btl. = Lindores private bottling
35 btl. = Lindores whisky fest bottling
60 btl. = Whiskysamples

Le même fut mais différents moments. Sans doute presque identique.

C'est bien cela!
En tout cas, vu la qualité de l'édition de 35 bouteilles la perte en qualité n'a pas du être grande(mais je n'ai pas gouté la première édition).

MARS

mars a écrit : En tout cas, vu la qualité de l'édition de 35 bouteilles la perte en qualité n'a pas du être grande(mais je n'ai pas gouté la première édition).

MARS

Je la goûte d'ici la fin de l'année...la bouteille de Fred (1 des 11 pour lindores) est prévue dans notre spécial tasting de Noel...avec un vieux clynelish (bouteille encore à déterminer), un Aberlour-Glenlivet 8yo des seventies (bouteille ouverte ce vendredi: superb old bottling effect ) et le brora 30yo 2004...on va se régaler...j'aime Noel...

Anthony, c'est laquelle la notre ?

Il n'y a qu'un version et qu'un ABV qui est 51%.
Le reste ne sont que des étiquettes différentes.
Voila la réponse de Luc à ce sujet:

Le Glenfarclas 1968/2009 (51.2%, OB for Lindores Whisky Society 5th anniversary, cask #699, 11 bottles) du 18 juillet 2009 était mésuré manuellement par la distillerie. La suite du fût (quand j'avais décidé d'acheter le reste) à été mésuré electroniquement par l'embouteilleur à Broxburn à 51%. Le ABV exacte de toutes les bouteilles est 51%. Il n'y a pas une à 51.6%.

Petite erreur de Ruben concernant le 51.6% qui n'a jamais existé.

Mes excuses. J'ai corrigé mes notes.