Whisky et distilleries: Forum

Serge a écrit :OK, ça suffit, je quitte ce forum et vais élever des caprins dans le Larzac (...)

Tu as déjà un client tout acquis : mes filles dévorent le fromage de chèvre. Et un petit chevreau rôti de temps à autre, c'est pas mal non plus :D ...

Serge a écrit :Pour ceux qui ne le sauraient pas encore , en 2002 on m'a volé lors du transit à Heathrow une valise pleine de whiskies dont plusieurs bouteilles de cet Ardbeg 1976. Ça m'a traumatisé pour la vie.

Ce doit être une expérience effroyable, et je comprends ton désarroi.
Moi, je me suis fait voler ma valise quelque part entre Toulouse et Pointe-Noire (Congo). Heureusement, j'ai toujours dans mon sac cabine une chemise et des sous-vêtements de rechange, ce qui m'a permis de tenir le temps d'aller acheter du pagne au marché et de me faire tailler une garde robe complète. Ca a été la mission la plus "couleur locale" de ma vie.
Une autre fois, toujours sur la même destination, on m'a ouvert mon sac. On m'a volé quelques slips (ce qui est moins traumatisant que si ç'avait été une cargaison d'Ardbeg 1967 ou 1976), et, plus grave, les viatiques que j'acheminais pour des expats en manque de gastronomie métropolitaine : Camemberts, saucissons, vin rouge... Le kit SuperDupont complet en somme.

ouah le délire, ça calme !

PNicolas a écrit :

Serge a écrit :1976 ? Je chasserais l'Ardbeg 1976 Islay Festival 2002...

Oui mais celle là, il risque de ne pas être le seul à la chasser et pourtant je ne suis pas de 1976

A+

Et avec cela, c'est de la chasse au gros calibre! On fait plus de la dentelle

ALouis a écrit : Pour le Whisky 1976, Serge je suis tente par le Ardbeg mais tu as oublie le critére de prix raisonnable, quand je vois 1000 livres pour cette bouteille... à moins que tu es 900 livres à me donner :p

Sauf que là où on l'a trouve en Angleterre ce n'est pas le bon fût, donc ce n'est pas la bonne !

J'en ai vu quelques fois de la bouteille maudite de Serge, à l'époque je lui signalé mais il se refuse à enchérir dessus il doit s'imaginer qu'il va tomber sur un nouveau faux ou qu'elle arrivera cassée ou le contenu remplacé par du Dunglass
Maintenant je n'en vois plus ou alors à des prix
Pour moi ça reste l'un des plus beau souvenir de whisky :D

A+

corbuso a écrit : Et avec cela, c'est de la chasse au gros calibre! On fait plus de la dentelle

C'est de votre faut d'abord si je suis blasé : "Il faut venir à Limburg !", "Limburg c'est incontournable !", et Limburg par ici et Limburg par là, moi en jeune Padawan je vous ai écouté ! L'erreur !

PNicolas a écrit :

ALouis a écrit : Pour le Whisky 1976, Serge je suis tente par le Ardbeg mais tu as oublie le critére de prix raisonnable, quand je vois 1000 livres pour cette bouteille... à moins que tu es 900 livres à me donner :p

Sauf que là où on l'a trouve en Angleterre ce n'est pas le bon fût, donc ce n'est pas la bonne !

J'en ai vu quelques fois de la bouteille maudite de Serge, à l'époque je lui signalé mais il se refuse à enchérir dessus il doit s'imaginer qu'il va tomber sur un nouveau faux ou qu'elle arrivera cassée ou le contenu remplacé par du Dunglass
Maintenant je n'en vois plus ou alors à des prix
Pour moi ça reste l'un des plus beau souvenir de whisky :D

A+

Oui, pour moi elle est maudite. Je ne l'ai jamais rachetée. J'aurais trop peur de racheter un flacon qu'on m'a volé...

elle est ici :

http://www.parkerswhisky.co.uk/oscommer ... 6b773a6869

mais avec 2 dénominations différentes de numéro de fût ...

Bon arretons de remuer le couteau dans la plaie de notre cher serge (plus facile à ecrire qu'a dire ca)
Cette bouteille de Ardbeg est bien trop chére.

Pour mon budget il y a ca qui à l'air pas mal (suite aux conseils de certains forumeurs):
http://www.thewhiskyexchange.com/P-19.aspx
ou
http://www.thewhiskyexchange.com/P-5337.aspx

Serge a écrit : Oui, pour moi elle est maudite. Je ne l'ai jamais rachetée. J'aurais trop peur de racheter un flacon qu'on m'a volé...

J'avais pas pensé au truc

mikadisa a écrit :elle est ici :

http://www.parkerswhisky.co.uk/oscommer ... 6b773a6869

mais avec 2 dénominations différentes de numéro de fût ...

le bon fût c'est le 2390 donc pas celle qui est en vente, à moins qu'il ait fait une erreur dans le descriptif, ceci dit je pense qu'on peu la dégotter un peu moins cher, dans les 750€ sur ebay, avec un petit SV gravé au fond de la bouteille

A+

PNicolas a écrit :

mikadisa a écrit :elle est ici :

http://www.parkerswhisky.co.uk/oscommer ... 6b773a6869

mais avec 2 dénominations différentes de numéro de fût ...

le bon fût c'est le 2390 donc pas celle qui est en vente, à moins qu'il ait fait une erreur dans le descriptif, ceci dit je pense qu'on peu la dégotter un peu moins cher, dans les 750€ sur ebay, avec un petit SV gravé au fond de la bouteille

A+

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Purée vous êtes duraille...
Mais si vous voyez un jour un Laph 40 dédicacé à ma pomme par Iain Henderson, me dire please !

Ma recherche de la bouteille de 1976 est toujours d'actualité.

Par contre hier soir j'ai dégusté un A'bunadh batch 12, trés bon et représentatif de la maturation en fut de sherry.
Jusqu'à maintenant je ne jurais que par la tourbe et le fumé, mais le sherry me fait du pied de plus en plus

Que me conseillez vous en whisky tourbé vieilli en fut de sherry, qui allie les 2 de jolie manière?

ALouis a écrit :Ma recherche de la bouteille de 1976 est toujours d'actualité.

Par contre hier soir j'ai dégusté un A'bunadh batch 12, trés bon et représentatif de la maturation en fut de sherry.
Jusqu'à maintenant je ne jurais que par la tourbe et le fumé, mais le sherry me fait du pied de plus en plus

Que me conseillez vous en whisky tourbé vieilli en fut de sherry, qui allie les 2 de jolie manière?

Hum...
Le Caol Ila Whisky Fair 22yo (04.1984-02.2007) 55,9% - Sherry Hogshead est tout à fait excellent, et présente le plus bel équilibre tourbé/fumé que j'ai rencontré à ce jour (mais je n'en ai pas gouté des tonnes). Une meilleure affaire, à mon avis, que le Port Ellen Acorn's 24yo (1982-2007) - 55,60% - Dark Sherry Butt, très bon, mais un peu plpus "rustaud" à mon goût (et sensiblement plus cher).
Seul souci : est-ce que ça se trouve encore, cette chose là...

Sinon, les Japs ont sorti pas mal de Sherry Peated ces temps derniers, des qui cognent (>60%) et qui ont putôt bonne presse.

Enfin, le Benriach Peated de The Single Malts Of Scotlands (The Whisky Exchange) présente indiscutablement un excellent un excellent rapport qualité/prix, mais il est plus barbecue/viandé que les deux cités précedemment. Après, c'est une question de goût.

Oui en plus des bouteilles que je t'ai conseillées Anthony, Jean-Michel fait bien d'ajouter le Benriach dont il parle.

A mon avis plus puissant, sec et "austère" que le Fumosus sherry PX que j'évoquais, mais vraiment très bon, punchy, avec un bel équilibre fumé/fruité/végétal.

Tu peux jeter un oeil sur The Whisky Cask aussi, ils ont pas mal de whiskies "Dark sherry butts", "Very Dark sherry", et bientôt probablement "tellement dark sherry que tu crois qu'il fait nuit!"

N'oublions pas le Talisker Distiller's édition, dans un registre de tourbe plus spécial mais pas mauvais du tout.
Même si je lui préfère de loin le Laga Distiller's, dans mon Top Ten de whiskies préférées, et Top Five en Q/P.