Whisky et distilleries: Forum

Merci pour le CR on sent un investissement personnel assez poussé dans la dégustation :P
Mais je ne sais pas dans quelle mesure on peut parler de réussite.
Tenir un stand dans un salon et n'y présenter que des produits deja commercialisés depuis un an ou deux, et donc largement connus de tout le monde..... Je ne comprends pas l'interet de la démarche.
Juste être présent ???
Heureusement que le "coin des raretés" est une tendance qui s'étend à tous les salons maintenant.
C'est même pratiquement devenu le seul interet, puisque les exposants ne se donnent même plus la peine de sortir leur nouveautés (a part Symington bien sûr).
On sent que tu y as passé un moment agréable chez les Old Timers.
Ca me rapelle une aprés-midi chez Begnoni au WL paris, mémorable :D

Lafrog a écrit :Merci pour le CR on sent un investissement personnel assez poussé dans la dégustation :P
Mais je ne sais pas dans quelle mesure on peut parler de réussite.
Tenir un stand dans un salon et n'y présenter que des produits deja commercialisés depuis un an ou deux, et donc largement connus de tout le monde..... Je ne comprends pas l'interet de la démarche.
Juste être présent

je me disais la même chose, puis j'ai regardé autour de moi.

50% des gens qui étaient présent étaient juste des curieux, tous fous d'aller goûter un johnnie walker Black label. j'exagère évidemment, mais c'était un peu ça.


Peut etre faudrait il organiser des salons de taille plus modeste, en marge des grand salons, mais plus pointus, ciblant la petite partie des consommateurs passionnés que nous sommes. Ou bien faudrait il organiser le salon du single cask, ou chaque distillerie aurait a coeur( de présenter un tonneau (ou plusieurs) en particulier. ahahah

dommage en tous cas que les distilleries ne proposent pas d'office, même "sous la table" des versions un peu plus top a la dégust. Quand c'est bon on achète ...

A mon tour ce mettre mes commentaires ...

Je partis seul et par un prompt renfort je me vis seul en arrivant à Verviers, sous une pluie de saison. Pendant toute la manifestation des interruptions de conversations et de dégustations sont intervenues du fait de concerts de cornemuse. J'aime bien la cornemuse, mais quand elle me force à me boucher les oreilles à cause du volume sonore, je suis obligé de lâcher mon verre et ça, je n'apprécie guère !

Bref j'ai commencé les dégustations par quelques petites mises en bouche :
(tous en OB sauf mention)
Balvenie double wood 12 ans : tout le monde connaît. 5/10 Bon je passe au suivant
Balvenie 15 ans 89-04 47.8% CS non filtré à froid : Un peu plus typé, fruité, poivré. Trop sucré à mon goût. 6/10
Balvenie 21 ans 40% port wood : doux, bien équilibré, rond, fin complexe avec une remontée vineuse attendue et surprenante 7/10

Je rencontre Patrick qui me conseille d'aller sur le stand taste still selection. Ce que nous faisons.

Invergordon 40 ans 66 49.4% taste stills selection CC. Single grain. Très rond mais expression nette de la vanille, des notes d'éther surprenantes, de la crème, vineux et boisé. Très beau. 8/10

Glenkinchie 15 ans 43% : Fort sherry, piquant et assez peu complexe. J'en attendais plus. 5/10

Compass Box Hedonism : Je n'avais jamais été désappointé par les compositions de Glaser. Là, ,je suis resté sur ma faim, même après un Glenkinchie. A revoir. 4/10.

Au passage : merci à Alexandre pour ses échantillons, en particulier pour l'Ayrshire. Et merci à Fabrice, aussi pour ses échantillons.

Fettercairn 12 ans 40% : Un malt brut, du fruité, simple et agréable. Finale un peu alcooleuse. 6/10

HP 18 ans : Dans sa nouvelle bouteille. Magnifique. Que dire d'autre ? 8/10

Aberfeldy 12 ans 40% : Malté et fruité. 7/10

Retour sur le stand taste stills :
Auchentoshan 16 ans 88 58.9%, OB pour M&H, bourbon cask #4445 : frais, très agréable, subtil, complexe. Une merveille. 9/10
Auchentoshan 17 ans 87 61.5%, OB pour M&H, sherry butt #1659. Beaucoup trop marqué par le sherry qui écrase complètement les caractères de la distillerie. 5/10
Strathisla 39 ans 67 44.5% taste stills selection refill sherry hogshead #1893 158 bt : Un sherry monster, pour paraphraser certains. Une merveille de subtilité, de complexité, de finesse, de richesse. 9/10

Glenrothes select reserve. Dommage qu'il passe après une splendeur. Difficile d'y trouver un intérêt. A revoir 6/10

Rosebank 16 ans 90-07 43% SV : riche mais beaucoup trop sucré à mon goût. 4/10

Macduff 36 ans 69-06 54.4% taste still selection, refill sherry hogshead #3682 192 bt : Le meilleur que j'aie goûté à ce live. Riche, biscuit, sherry, beurre, citron, boisé, poivre et tourbe légers, une petite âpreté. Une finale loooooongue. Les mots me manquent. 9,8/10

new make spirit Pur.e distillerie : Je le goûte sur les conseils de Denis. J'ai beaucoup de mal à imaginer comment cet alcool qui sent la poire, qui goûte la poire, qui finit comme de la poire pourra un jour se transformer en whisky. A l'aveugle j'aurais parié ma chemise que c'était de la Williamine !

Quelques blends pour continuer :
JW green label : trop agressif à mon gré : 4/10
JW gold label : goûté dans un verre rafraîchi. 7/10
JW blue label : riche, complexe comme il faut. Très beau blend, mais un peu trop passe-partout. 8/10

Mon dernier passage sur le stand taste stills :
Glenrothes 35 ans 70 41,8% taste stills selection. Chaud, fruité avec des notes de café. Agréable. Finale longue, douce mais expressive. 8/10

Inverleven 15 ans 90-06 40% GMP : Une très belle surprise. malgré tout ce que j'ai pu dire, écrire ou penser sur les embouteillages à 40% de GMP, celui-ci s'avère être parfaitement dosé. Frais et maritime, malté. Finale longue sur le café. 9/10

Ardbeg Airigh nam Beist : Nouvel essai, le premier m'ayant déçu. De la tourbe, médicinal, riche, du tabac, de l'anis. Décidément je n'accroche pas. 7/10

Glenfarclas 30 ans 43% : Encore un sherry monster. Riche, expressif, boisé et sherry très bien équilibrés. Finale longue qui monte en puissance et qui reste, et qui reste , et qui reste encore. 9/10

Glenfarclas 15 ans 46% : "vert" et boisé, épicé. 8/10

C'est l'heure du départ. Je passe faire un tour dans la salle où a lieu le masterclass sur les expressions de Lagavulin 12 ans OB plus ou moins anciennes. je laisserai les participants en parler.

Merci les gars pour ce retour du Wlive Belgium. Très interessant.

Le Macduff à l'air très appetissant!

dommage qu'il n'y a pas eu de taste still à Paris ou alors j'ai raté encore des trucs..

Hello la compagnie, encore un Live des plus remplis ;)

Oui, ce Macduff est une tuerie, c'est pour moi le meilleur des Tastestill ! Et Tastestill ne pouvait pas être à Paris puisque c'était encore des M&H à l'époque et il en restait de très petites quantités. Le Caol Ila, le Strathisla et les Bowmore sont aussi très bon. Maintenant Tastestill c'est Hubert (certains ont été sélectionnés à l'époque des M&H) et Mario a lancé Daily Dram avec un Néerlandais.

Bon, sur le stand SV il y avait Ben Nevis 1992 CS, Clynelish 1973 CS, Rare Ayrshire CS, Bunnahabhain 1997 CS... des trucs sympas ;)

C'est vrai que dans l'ensemble y avait pas trop de nouveautés par contre chez les Négociants et emboutieilleurs, il y avait des trucs plus qu'intéressant ;)
Bien sûr, les stands de Luc et Hubert étaient impressionnants et les Masterclass très sympas (Bowmore 1993 BBR ou encore le Lagavulin 12yo des années 1950, ténébreux mais décevant je trouve menfin c'est pas ça qui compte )

Bon y a eu des afters assez chargés! Encore très sympa d'avoir croisé autant de monde!

A+

De retour de Verviers, vous ferais part des mes commentaires lorsque j'aurais digéré les 750 km du retour.
Les Master classe et Old Timer sont encore en mémoire (et les échantillons sur les étagéres)

pat gva a écrit :De retour de Verviers, vous ferais part des mes commentaires lorsque j'aurais digéré les 750 km du retour.

Voilà ce que c'est, que de vouloir avaler des km plutôt que du whisky !

j'ai donc goûté lors de ce festival les 3 meilleurs whisky de ma jeune passion maltesque :
Ardbeg 13yo 1972 (43%, G&M for Sestante)
Tormore 1966/1982 (57%, Samaroli)
Glen Garioch 1971/+-1988 (59.6%, Samaroli, 2280 bottles, sherry, 75cl)



des bombes

amor57 a écrit : C'est l'heure du départ. Je passe faire un tour dans la salle où a lieu le masterclass sur les expressions de Lagavulin 12 ans OB plus ou moins anciennes. je laisserai les participants en parler.

c'était comment ?

Serge, tu y es allé ?

mikadisa a écrit :

amor57 a écrit : C'est l'heure du départ. Je passe faire un tour dans la salle où a lieu le masterclass sur les expressions de Lagavulin 12 ans OB plus ou moins anciennes. je laisserai les participants en parler.

c'était comment ?

Serge, tu y es allé ?

Oui (oeuf corse).
Mais je n'ai pas goûté les ouiskis sérieusement, je le ferai tranquillement chez moi, peut-être ce soir.

ça avait l'air top ...

Lagavullin 12 ans trés bon belle plongée dans la "Préhistoire" du w. L'emb 58 était encore meilleur aprés avoir reposé dans son flacon. Le stand Taste Still (merci Fabrice) était trés bien achalandé.

pat gva a écrit :Lagavullin 12 ans trés bon belle plongée dans la "Préhistoire" du w. L'emb 58 était encore meilleur aprés avoir reposé dans son flacon. Le stand Taste Still (merci Fabrice) était trés bien achalandé.

Tout à fait d'accord en ce qui concerne le Laga embouteillé en 58. Bien meilleur après un peu de respiration.

pat gva a écrit :Lagavullin 12 ans trés bon belle plongée dans la "Préhistoire" du w. L'emb 58 était encore meilleur aprés avoir reposé dans son flacon. Le stand Taste Still (merci Fabrice) était trés bien achalandé.

A propos merci pour tes échantillons. J'ai dégusté le 58, mais à part son côté très fruité (un peu comme les Bowmore 1968), je ne l'ai pas trop trouvé à mon gôut, trop plastique et caoutchou. Par contre le 68, était supérieur...
Merci

Corbuso