Whisky et distilleries: Forum

Bottler a ecrit :

Rien à voir (désolé TTN) avec un attrait croissant du public pour ce genre de produits. Il y avait quantité de fûts de Caol Ila sur le marché, et maintenant il n'y en a plus, ils sont rentrés dans les chais de Diageo.

Et pourtant mon hypothèse pouvait parraitre plausible ... je trouve que les Islay tourbés (Ardbeg, Bowmore, Caol Ila, Laphroaig et Lagavulin) sont de moins en moins disponible chez les IB (la demande sur ce "type" de malt semble conséquente et les distilleries veulent par conséquent conserver leurs stocks! )
Tony

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Pour les groupes, les ib ne sont pas le centre du monde. Ils ne sont qu'une fraction. Les blenders consomment plus que les
IB. Mais les groupes anticipent de pouvoir maîtriser leur sort sans aucune aide extérieure. Alors ils secouent leur peau comme les chevaux pour faire envoler les mouches.

C'est ce qui se passe aujourd'hui. S'ils ont raison, on est cuit sauf passe droit ou relation particulière, sinon, les choses reviendront comme jusqu'à ces derniers temps, car les mouches sont tenaces sur le peau des chevaux...

bottler a écrit :Pour les groupes, les ib ne sont pas le centre du monde. Ils ne sont qu'une fraction. Les blenders consomment plus que les
IB. Mais les groupes anticipent de pouvoir maîtriser leur sort sans aucune aide extérieure. Alors ils secouent leur peau comme les chevaux pour faire envoler les mouches.

C'est ce qui se passe aujourd'hui. S'ils ont raison, on est cuit sauf passe droit ou relation particulière, sinon, les choses reviendront comme jusqu'à ces derniers temps, car les mouches sont tenaces sur le peau des chevaux...

Se sont de bins sombres perspectives.
En outre si l'on suit ton raisonnement, on va à une disparition programmé des ib, ces derniers étant racheté par les grands groupes et de ce fait n'ayant plus que le nom d'indépendant.
Il me semble que l'autre voie serait pour les ib de racheter des distillerie, toutefois cette politique n'est possible que pour les ib les plus riches.
Je souhaite me tromper dans mon hypothèse.

Pour faire suite au message précédent, Bottler en ta qualité d'ib à tu la possibilité de te fournir dans d'autre pays. (Japon, Irlande) si la situation devais s'aggraver ?
Dans le même ordre d'idée les autres ib ont ils cette possibilité ?

ttn a écrit : Et pourtant mon hypothèse pouvait parraitre plausible ... je trouve que les Islay tourbés (Ardbeg, Bowmore, Caol Ila, Laphroaig et Lagavulin) sont de moins en moins disponible chez les IB (la demande sur ce "type" de malt semble conséquente et les distilleries veulent par conséquent conserver leurs stocks! )
Tony

Comme mentionné dans un autre topic sur ce forum, les ventes de blends de luxe, des 18 ou 21 ans d'âges sont en hausse et afin de maintenir leur capacité de production, ils ont également besoin de vieux fûts et rentrent directement en compétition avec les indépendants.
Je ne sais pas ce que Bottler en pense, mais la probabilité que certains indépendants disparaissent ou fusionnent n'est pas impossible.
Certains IB, tels que Douglas Laing, G&M ou Duncan Taylors ont des stocks leur permettant de durer encore quelques temps, mais pour des plus petits comme Adelphi, cela va devenir difficile.
Pour d'autres, comme Single Malts of Scotland, je pense qu'ils ont plus de facililté en raison de leur activité principale (vente de whisky).
Comme Bottler le fait remarquer, les fûts des grandes maisons (e.g., Chivas ou Diageo) deviennent très difficiles et/ou chers à obtenir.
L'avenir nous dira ce qui va se passer, mais j'espère que l'on aura toujours des indépendants pour nous fournir des whiskies particuliers.

pat gva a écrit :Pour faire suite au message précédent, Bottler en ta qualité d'ib à tu la possibilité de te fournir dans d'autre pays. (Japon, Irlande) si la situation devais s'aggraver ?
Dans le même ordre d'idée les autres ib ont ils cette possibilité ?

Certainement au Japon, mais c'est loin et dangereux question température dans les soutes (pour le whisky) d'importer des tonneaux de là bas.

En Irlande, j'avais posé ma question à deux distillateur, mais je n'ai pas obtenu de réponse, si ce n'est une offre de whisky de malt au litre pris à la cuve et peu typé.

Mais c'est une piste que je suis plus pour un complément de gamme que pour un cheval de bataille.

Cela dit, en Irlande, l'offre est limitée.

Je crois aussi avec Corbuso que si la situation s'éternise (plus de 2 ou 3 ans), certains embouteilleurs indépendants vont connaître des jours difficiles. A suivre.

pat gva a écrit : Il me semble que l'autre voie serait pour les ib de racheter des distillerie, toutefois cette politique n'est possible que pour les ib les plus riches.
Je souhaite me tromper dans mon hypothèse.

Il n'y a pas de distilleries à vendre depuis un an et pour cause, même Pernod Ricard qui devait vendre 4 ou 5 distilleries a remis son projet dans les cartons.

bottler a écrit :

pat gva a écrit :
Il n'y a pas de distilleries à vendre depuis un an et pour cause, même Pernod Ricard qui devait vendre 4 ou 5 distilleries a remis son projet dans les cartons.

Scapa et Glendronach? Lors de ma visite l'année passée, Chivas n'avais aucun plan pour ces deux distilleries, qui travaillaient très en-dessous de leurs capacité.

Il y a aussi Caperdonich, Braes of Glenlivet (Braeval) et Alt-a-Bhainne (je n'ai jamais su l'écrire).

Oui, mais c'était l'année passée. Les choses ont changé depuis l'arrivée de la crise. Pose ta candidature pour les racheter aujourd'hui, et tu verras qu'on t'envoie promener : circulez, rien à vendre...

Il ne reste plus qu'à en construire une
Tony

Une renaissance de Port Ellen ? Certe il faudrait racheter le nom à Diageo et reobtenir une licence de distillation.

pat gva a écrit :Une renaissance de Port Ellen ? Certe il faudrait racheter le nom à Diageo et reobtenir une licence de distillation.

Et reconstruire...

ttn a écrit :Il ne reste plus qu'à en construire une
Tony

Certains le font, et c'est la meilleure idée. Je suis persuadé que de tels projets reverront le jour dans un proche avenir vue la hausse des cours.

Hello - oui et si le goût des consommateurs va de plus en plus vers les whiskies très jeunes dopés au bois neuf et/ou au vin, cela va devenir de plus en plus possible financièrement, puisque l'on pourra vendre dès 3 ans aux masses ébahies...