Ce soir, c'était ...

[Jbrice]

Bowmore 24yo 1982-2007 Signatory Vintage Cask Strength Collection Bourbon barrel Cask 100615 52.2%.

Tiens, suite à la discussion sur le 93, je suis allé faire un tour sur Whisky Notes et j'ai trouvé une description aromatique très proche de celui que j'ai pu gouter hier au soir. Même année de distillation, vieillissement presque similaire...

http://www.whiskynotes.be/2010/bowmore/ ... r-of-malt/

Nose: hmmm… what’s this? It’s not soapy Bowmore, but it’s not like their regular stuff either. Very candied, with some marshmallow and cherry fruit gums. Hey, I like this, although it’s still faintly floral and I wouldn’t possibly recognize this as a Bowmore. Soft vanilla / white chocolate underneath. With a drop of water it becomes very lightly peaty and quite grassy. Mouth: very sweet attack. Violet candy appears, balancing on the edge between fruity notes and hints of lavender. But it never crosses the line. Citrus. Some peat in the background, with whiffs of cinnamon. Finish: still quite candied, with vanilla and just a hint of peat.

Ever wondered how a Bowmore lollipop would taste like? Once you get over the prejudices, this is very enjoyable. And I never thought I would write that about a 1982 Bowmore. In any case unique. Around € 120.

Score: 85/100

[pompix]

Sans déconner, en lisant les commentaires de Ruben je me disais, "Mais ça à l'air de déchirer grave !" Et puis j'ai cru comprendre qu'il lui mettait des points en moins en raison d'un fort côté salin. Tant mieux, j'aime bien ça.

[ALouis]

Il a de l'iode mais ce n'est pas dominant, comme la majorité des islay.
ca vaut au moins 90

[pompix]

ça tombe bien, je connais un gars bien qui en a une bouteille ... j'en ai moi-même pris 10cl !

C'est vraiment du lourd ton splitt du WITC.

[ALouis]

...
C'est vraiment du lourd ton splitt du WITC.

Je dirais même plus, du trés lourd

[pompix]

En parlant de Bowmore 93, je viens de goûter le sample de Lexus,

Bowmore 93/05 BBR 56,3% cask 500061

Extra top ! Un léger côté médicinal, une tourbe marine et sucrée, des fruits de mers, des épices, un fruité très vif (citronnelle/pamplemousse/fruits de la passion). Un profil comme j'adore !

Les Bowmore de 93 ont l'air extra, c'est vraiment un des meilleurs jeunes tourbés que j'ai testé dernièrement.
Merci beaucoup Fred, tu assures à mort.

[ALouis]

Les Bowmore de 1993 et 1995 sont souvent top.
La distillation durant ces 2 ans était plus lente qu'habituellement, peut être l'explication... ou pas

[dede]

Juste durant ces deux ans ou de 93 à 95 ? Enfin, les 94 sont-ils souvent très bons aussi ?

[ALouis]

Trés bonne question dede.
Les 93 et 95 ont cette réputation, les 1994 (moins nombreux?) je ne sais pas.

[pompix]

Par contre, les jeunes Bowmore en sherry, j'accroche beaucoup moins. Le BBR 94 de 2008 en est un, j'aime pas. le SMOS 95/08 non plus.

[mars]

Moi j'aime beaucoup les jeunes bowmore sherry. Mais bon, je n'en ai pas gouté beaucoup non plus.

MARS

[pompix]

J'en ai pas goûté beaucoup non plus ... juste c'est deux là. Mais je ne suis pas vraiment une référence concernant l'alliance tourbe/sherry, j'accroche difficilement.

[mars]

J'en ai pas goûté beaucoup non plus ... juste c'est deux là. Mais je ne suis pas vraiment une référence concernant l'alliance tourbe/sherry, j'accroche difficilement.

Moi, j'adore. C'est le summum de ce que l'on peut faire en whisky pour moi. Mais je comprend très bien que l'on aime pas.

MARS

[mikadisa]

pour moi le 27 au soir, c'était à Rueil malmaison

à la maternité


pour la naissance de mon petit Elvis !

et pour fêter ça ...

entre autres

Ouverture de mon Ardbeg 1975/2006 'Islay Festival 2006' (46.3%, OB, fino cask #4717, 165 btles)

TERRIBLE !

et merci pour vos messages !!!!!

je plane

[ALouis]

Bien arrosé Elvis