Whisky et distilleries: Forum

mikadisa a écrit :pour moi le 27 au soir, c'était à Rueil malmaison

à la maternité


pour la naissance de mon petit Elvis !

Moi, j'le savais d'jàeuh, nananèreuh.
Encore toutes mes félicitations, fieuh !

Excellent, bienvenue au petit !
Félicitations aux parents et bon rétablissement à la maman.

Félicitation à vous deux!
Et bienvenue au petit Elvis!

Félicitations !

Félicitations

Ce soir:

Glenfarclas 1968/2009 OB Family Cask for Luc Timmermans Gonzales Byass Fino Sherry Cask #699 51%
Bowmore 16 ans 1993/2010 The Perfect Dram IV Ex-Bourbon Hogshead 209 Btl 59.9%

A l'apéro :
Aberlour 10yo 43% & Macallan The Fine Oak 12yo 40%.

En digeo (ouverture de bouteille) :
Bowmore 24yo 1982-2007 Signatory Vintage Cask Strength Collection Bourbon barrel Cask 100615 52.2%.

Alors ce Bowmore ? Pas trop typé 80's (comprendre rempli de parfum de violette synthétique) ?

dede a écrit :Alors ce Bowmore ? Pas trop typé 80's (comprendre rempli de parfum de violette synthétique) ?

CR rapido...
Couleur : jaune clair
Nez : miam! Complexe, des fruits blancs, de la banane, de la pâte d'amande, presque un profil de Clynelish, de la tourbe mais en fond.
Bouche : premières gorgées sur ce parfum de lavande/violette. Effectivement, je m'y attendais un peu, j'avais lu différents retours à ce sujet sur le forum et j'ai été vachement surpris de sentir ça dans un sky (impression de manger ces petits bonbons sucrés qu'il y avait sur les gateaux au chocolat que je mangeais quand j'étais minot). Ca s'est bien atténué par la suite. Par contre, en bouche, c'est relativement brouillon (ou complexe). Je ne saurai vraiment décrire. A voir d'ici quelques semaines/mois après une bonne oxydation.
Finale : florale et un brin fruitée. Longue.

Conclusion : ma foi... un whisky fort agréable si ce n'est cette impressionnante sensation de violette. La bouche n'est tout de même pas à la hauteur du nez. Bon et puis faut dire que la soirée avait été chargée aussi, 2 skys à l'apéro, 2 cigares dont un en dégustant le Bowmore (Bolivar Inmensas) et un repas chargé cloturé d'un fondant au chocolat maison sorti du four... La prochaine fois, j'essaierai dans de meilleures conditions.
Si je devais noter, c'est encore dur cet exercice pour moi mais je dirai 85-86/100. Voili voilou...

Seulement en bouche la violette donc. C'est toujours ça de pris !

Tout à fait. Pas du tout au nez. Le nez était vraiment très très agréable. J'ai trouvé une grande proximité avec le Clynelish 15yo 1992-2007 The Whisky Society 58.5%. Ca présage du bon.

Pour moi, ce soir : Caol Ila Jean Boyer 1999/2009 64.9% for the NWC, reste vaillant du blind organisé le mois dernier

Alors Anthony, ce Bowmore 93 ? Ruben l'a commenté aujourd'hui, personnellement le profil m'a l'air extra !

pompix a écrit :Alors Anthony, ce Bowmore 93 ? Ruben l'a commenté aujourd'hui, personnellement le profil m'a l'air extra !

Le Bowmore 93 est absolument brillant. Proche de la tuerie pour moi. Ca a tous les atouts de l'Islay, moins les petits défauts.
Une véritable explosion en bouche.

C'est bien simple, on en boirait !

Je confirme ce que dit Seb.
Ruben est dur sur ce Bowmore ca vaut plus de 85 pour moi.
Tous les ingrédients des bons islay avec des fruits exotiques en bouche.