Whisky et distilleries: Forum

caribou a écrit :

canis lupus a écrit :

caribou a écrit :la fin d'un sample de Glenmorangie artisan cask. je l'ai trouvé meilleur que la première fois, très fuité et sucré. Un bonbon whisky en quelque sorte

Bah mince alors. Le mien récupéré récemment sur WhiskyAuction m'avait laissé une impression plus que mitigée à l'ouverture de la bouteille.

mes commentaires sont à prendre avec des pincettes, je n'ai pas encore une grande expérience. et puis c'était après manger, en regardant un film.
Ceci dit, il m'a laissé une bien meilleur impression que la première fois (sample ouvert depuis environ 1 mois, vidé à la moitié).

Ah, ça c'est intéressant, et encourageant, si il s'améliore à l'ouverture.

Ce soir, ouverture d'une bouteille de chez TWE : Clynelish 15yo 1992-2007 The Whisky Society 58.5%, accompagné d'un Double Toro de chez Oliva Serie V.
Je me suis régalé! Ce whisky est vraiment très bon. La bouche est à la hauteur du nez, c'est assez riche sans toutefois être complexe et la finale est bien longue. Je trouve que l'alcool est très bien maîtrisé. Bref, c'est déjà au top à l'ouverture. A noter que cette bouteille avait un niveau assez bas et que le machin qui recouvrait le bouchon semblait ne pas bien avoir été appliqué.

Jbrice a écrit :c'est assez riche sans toutefois être complexe

Là je ne te suis pas ... pour moi riche & complexe c'est un peu la même notion ....

piazzolla a écrit : Là je ne te suis pas ... pour moi riche & complexe c'est un peu la même notion ....

Pour moi,
Riche : beaucoup de saveurs
Complexe : beaucoup de saveurs fondues ensemble (le genre de dram qui te laisse galérer quelque temps avant de s'exprimer (ou que tu trouve jamais !))

bpoujol a écrit :Riche : beaucoup de saveurs
Complexe : beaucoup de saveurs fondues ensemble (le genre de dram qui te laisse galérer quelque temps avant de s'exprimer (ou que tu trouve jamais !))

Bpoujol a été plus rapide que mon ombre et je rajouterai que ce qui est complexe est forcément riche mais ce qui est riche n'est pas forcément complexe...

Pour moi riche c'est plutôt ample et opulent, un peu l'opposé de délicat et élégant. Les deux peuvent être plus ou moins complexes.

Serge a écrit :Pour moi riche c'est plutôt ample et opulent, un peu l'opposé de délicat et élégant. Les deux peuvent être plus ou moins complexes.

Ben zut alors ....

Pour moi "ample & opulent" c'est exubérant, et "délicat & élégant" c'est raffiné ...

Va falloir nous mettre d’accord sur un glossaire/nos définitions !

Donc si je comprend, d'après vous deux, riche et complexe sont à peu près les mêmes choses alors?

Les mots c'est un peu comme les sensations, c'est souvent propre à chacun.

Allez qualifier un gars dans la rue de "Goret", vous allez voir sa réaction.

D'autant plus s'il est musulman, il risque de te jeter sa chaussure sur le groin!

Jbrice a écrit :Donc si je comprend, d'après vous deux, riche et complexe sont à peu près les mêmes choses alors?

Pour moi en effet .... dans la 2 cas ça exprime une certaine densité en aromes différents ....

Ben pas pour moi mais l'un n'exclut pas l'autre.
Un exemple: un sherry monster est en général riche mais pas forcément complexe.

A noter que le Clynelish en question semble épuisé. Du moins, il n'est plus présent chez TWE ; encore affiché chez Whisky Society mais est-ce fiable? Je suis étonné que cette bouteille embouteillée en 2007 n'ait pas eu plus de succès que ça...

Serge a écrit :Pour moi riche c'est plutôt ample et opulent, un peu l'opposé de délicat et élégant. Les deux peuvent être plus ou moins complexes.

Serge a écrit :Ben pas pour moi mais l'un n'exclut pas l'autre.
Un exemple: un sherry monster est en général riche mais pas forcément complexe.

C'est comme ça aussi que j'utilise ces termes.

Ce qui est drôle, c'est que ça ne marche pas que pour les whiskys, ça fonctionne aussi pour les gens.

Sinon j'utilise moi aussi riche dans le sens de ample. Quant à exubérant, ça va plus loin à mon sens, il s'agi vraiment d'un whisky qui vous en met plein la vue. Un Benriach 76 sera souvent qualifié d'exubérant de par son fruité dans mes notes par exemple.