Ce soir, c'était ...

[cyriltoulousain]

reste d'une raclette orgiaque (le fournisseur se reconnaîtra)

Ouaich ! Ben tu ne précises pas qu'il a fallu piocher dans ton assiette vendredi soir pour t'aider à finir celle-ci.

T'as souvent les yeux plus gros que le ventre MONsieur Levy moi j'dis.

Pis je ne me permettrai pas non plus de balancer sur ton assoupissement sur le canapé (c'est un rituel à présent pour ceux qui cotoient le Levy en nocturne) suivi en fin de soirée par un assouplissement (noter qu'il y a juste un "l" de différence entre les deux mots... le "l" de... Levy) parcequ'il convient de dissiper les tensions avant de reprendre la route ou un truc du genre (je te recommande Griffoul une fois encore qui est un osthéo réputé).

Bref, nous avons eu droit à un grand Jean-Michel vendredi soir... le genre de Levy qui répond à côté, qui est systématiquement en décalage par ses réponses ou son attitude,...

Je suis fan Jean-Mi quand tu es comme ça. J'admire le personnage et me réjouis déjà d'être en Ecosse avec toi.

Slainthe !

[mars]

Cette après-midi, après une tarte au cerise du nord/crambles :

- Ardbeg single cask 1974/? for belgium 49,9° (je ne suis pas certain des références, c'est un sample acheté à Lindores l'année passée et il y a avait un groupe de TDC qui voulaient absolument prendre des photos du stand(sans moi sur les photos)).
Le sample est ouvert depuis pas mal de mois et a été ouvert pour humage plus d'une fois. Et cela lui a fait le plus grand bien(à mon goût, je précise) car avant cela sentait et goutais quasi exclusivement le vieux havane.
Dégusté avec une goute d'eau en plus.

Le nez : Du goudron fruité(agrumes/citron), de la fumée et de l'iode, quelques épices aussi.
La bouche : Fruité agrumique tirant fort sur le citron et le pamplemousse bien juteux. Un peu de goudron et de fumée.
Finale fort sur la fumée, un peu sur le goudron et les agrumes. Moyenne.

Ce n'est pas encore le genre de whisky devant lesquels je m'extasie(et que j'aime) mais c'était déjà nettement meilleur même si l'aération lui a fait perdre en complexité.

- Port ellen (sherry cask, 1978/2002 24 ans 57,9° à priori un old malt cask for the whisky shop) (sample acheté à Lindores)
Rererefill sherry surement vu la couleur vin blanc sec(très léger le vin blanc).
Nez : Fumée, iode, panier de fruits jaune et agrumes. L'alcool agresse très vite les synus et on a une forte odeur de colle.
Bouche : Du jus d'orange, des fruits blanc, du citron et du pamplemousse. Le tout mêlé à de la fumée et de l'iode. Une pincée d'épices. Très bon mais l'alcool est bien présent et mord dans les limites du supportable.
Finale : Très longue sur les fruits jaunes, l'iode et la fumée.

- Talimburg 20 ans 1986/2006 43,8° (sample de Alouis)
On reste dans les mêmes notes que le précédent en moins complexe, plus sucré et une finale moyenne. Plus d'iode que dans le port ellen, moins d'agrumes et plus d'épices.

MARS

[pat gva]

Ce soir dégustation vins, tarragones et rhum, fabuleuse soirée.

[Jbrice]

Hier soir, Rhum Caroni 22yo 1983 52%.
Nez : fruits exotiques dans un premier temps (ananas, kiwi), puis miel d'acacia, vanille, caramel, sucre de canne.
Bouche : fruitée, très légère astringence (très très légère) en fond, sucrée.
Finale : longue!!

Bien agréable ce Caroni ; la bouteille est ouverte depuis 2 ou 3 semaines et il est déjà bien meilleur ; mais on est pas encore au niveau de ce que j'ai gouté chez le caviste.

[lexus]

Hier soir, Rhum Caroni 22yo 1983 52%.
Nez : fruits exotiques dans un premier temps (ananas, kiwi), puis miel d'acacia, vanille, caramel, sucre de canne.
Bouche : fruitée, très légère astringence (très très légère) en fond, sucrée.
Finale : longue!!

Bien agréable ce Caroni ; la bouteille est ouverte depuis 2 ou 3 semaines et il est déjà bien meilleur ; mais on est pas encore au niveau de ce que j'ai gouté chez le caviste.

Même rhum pour moi ce soir... caramel, sucre de canne, miel, du fruit, globalement le même ressenti que Jbrice....un très bon rhum...mais je ne suis pas un spécialiste en rhum...

[ALouis]

Ce soir un Port charlotte Nadi fiori, tjrs aussi bon ce truc

[caribou]

Devant quelques épisodes de séries TV:
Glendronach 15yo Revival et Glendronach 18 yo Allardice en face to face
et fin d'un sample de Glenfarclass 105 puisque l'épisode n'était pas fini et que le thème de la soirée était le sherry!

[mars]

Même rhum pour moi ce soir... caramel, sucre de canne, miel, du fruit, globalement le même ressenti que Jbrice....un très bon rhum...mais je ne suis pas un spécialiste en rhum...

Le principal, c'est qu'il soit bon. Le sucre et le caramel sont une bonne nouvelle pour moi.

Tu devrais encore avoir un sample de zacapa 23 ans pour comparer un de ces 4 il me semble(et c'était la fin de la bouteille (de zacapa))

MARS

[piazzolla]

Hier soirée club LMDW .... de toute évidence sponsorisée par LVMH !

Au programme:

- GLENMORANGIE Sonnalta Pedro Ximenez finish 46%

Je l'avais bien aimé au Whisky Live Spa, avec des notes de tartes à l'abricot (de mémoire) bien agréables .... mais hier soir ce fut un grand bof ....

Il a peut être été desservi par le verre No Ice toujours aussi néfaste .... mais en tout cas le nez était bien d'avantage orienté sur des notes vineuses et de caves, et la bouche sur un mélange assez peu agréable et définissable autour d'un sherry "mou" et très court ....

- ARDBEG Ten 10 ans 46%

Il s'agissait là de la version Mor, 2eme version c.a.d en bouteille de 4.5L mais non BdF ....

Ben comme disait Coluche (?): "le caviar c'est pas meilleur à la louche qu'à la cuillère" ..... du coup, non seulement cette version en bouteille énormous n'est pas meilleure, mais, moi qui n'avait pas gouté le 10 ans depuis longtemps, j'ai été très déçu ...

Une (certes) belle tourbe, peut être un peu d'agrume, etpicétout !

ARDBEG Corryvreckan 57,1%
Idem, je ne l’avais pas gouté depuis ma visite d’Ardbeg il y a 3 ans, de plus c’était la version committee … j’étais donc plutôt content de pouvoir « m’y remettre » ….

Verdict : 3eme grand bof de la soirée ….. certes le nez est immédiatement plus complexe que le 10 ans, avec un côté bizarrement sherry, mais la bouche est décevante car très confuse, peu complexe et assez courte ….

Ardeg Rollercoaster (bouteille de 4.5 L)

Force est de constater que je n’ai pas non plus accroché ….

Un nez assez fuyant …. Une bouche très aqueuse qui demande énormément d’attention pour laisser apparaitre une complexité certes peut être un peu supérieure au Corry, mais épuisante d’énergie dépensée pour … pas grand-chose ….

Bref, une soirée (très) décevante que je vais mettre sur le compte du moment et des verres No Ice …. même si sur le fond, n’étant pas le seul à avoir été très déçu, je me dis que je ne suis pas totalement dans l’erreur …..

[lexus]

Même rhum pour moi ce soir... caramel, sucre de canne, miel, du fruit, globalement le même ressenti que Jbrice....un très bon rhum...mais je ne suis pas un spécialiste en rhum...

Le principal, c'est qu'il soit bon. Le sucre et le caramel sont une bonne nouvelle pour moi.

Tu devrais encore avoir un sample de zacapa 23 ans pour comparer un de ces 4 il me semble(et c'était la fin de la bouteille (de zacapa))

MARS

excellente idée...de fait, il m'en reste de quoi faire un face to face

[pompix]

ARDBEG Corryvreckan 57,1%
Idem, je ne l’avais pas gouté depuis ma visite d’Ardbeg il y a 3 ans, de plus c’était la version committee … j’étais donc plutôt content de pouvoir « m’y remettre » ….

Verdict : 3eme grand bof de la soirée ….. certes le nez est immédiatement plus complexe que le 10 ans, avec un côté bizarrement sherry, mais la bouche est décevante car très confuse, peu complexe et assez courte ….

Pourtant, la dernière fois que je l'ai testé, depuis un sample de 25cl à moitié vide après une plancha aux fruits de mer, il était magnifique ! Avec de belles notes de bergamote, une belle complexité, un vrai régal !

[piazzolla]

Pourtant, la dernière fois que je l'ai testé, depuis un sample de 25cl à moitié vide après une plancha aux fruits de mer, il était magnifique ! Avec de belles notes de bergamote, une belle complexité, un vrai régal !

Dans mon cas c'était la version OB et non pas Committee .... et dans le tiens ?

[pompix]

ah le con, moi c'était la committee, j'ai mal compris ... En effet bof-bof l'OB ...

[cyriltoulousain]

Dans mon cas c'était la version OB et non pas Committee .... et dans le tiens ?

N'as-tu jamais ouvert la version Committee que je t'ai samplée Piazzolla ?

[dede]

Ce soir, pas de dégustation de sample ou de prise de notes, je suis trop cuit. Par contre, c'est le bon moment pour savourer un bon PE 4th release. Plus j'en bois, plus je l'aime celui-ci. Vraiment l'impression qu'il est de mieux en mieux.