Whisky et distilleries: Forum

Ce soir, ça a été un Laphroaig 10yo 40%. Puis un Brora 30yo 2005. Mais c'est sur le premier que je voudrais revenir.

Sacré bon whisky que ce 10yo. Rien ce soir ne m'aurait fait plus plaisir. Islay dans un verre. La mer, le camphre, la tourbe. Une boisson qui descend sans effort, sans reflexion, qui vous réchauffe les tripes et l'âme. C'est bon, et tout de suite, sans attente. J'en ai goûté des whiskies, et des meilleurs... Des plus fruités, des plus puissants, des plus gras, des plus complexes, des plus vieux... Mais il y a des soirs où il vous faut un Laphroaig 10yo. Des soirs un peu bluesy, un peu crasseux, avec la maison en bordel, des soirs de vague à l'âme, des soirs de fatigue seul sur son canapé, à ressasser de vieux souvenirs d'une autre époque, à penser aux morts et à jauger les vivants. Et tout s'inscrit dans notre coeur comme dans le sable humide d'une grève. Puis vous levez votre verre, vous sifflez une lampée, et tout s'efface comme la vague effaçait les curieux hiéroglyphes que l'on écrivait enfant sur la plage.
Sacré bon whisky que ce 10yo...

Mon cher dede je suis dans le même état d'esprit que toi ce soir (et depuis un mois...), et je compatis mon gars.
Tiens, tu m'as tellement donné envie que je vais me faire un p'tit Laph 10yo. Ca tombe bien, je viens de finir mon verre de Caol Ila...

Bonne médecine. Moins cher que le psy et plus efficace.

Ne me tentez pas trop messieurs. Ce n'est pas raisonnable à cette heure tardive.

En effet très belle médecine.

dede a écrit :Bonne médecine. Moins cher que le psy et plus efficace.

Put... ça va presque mieux ! Le problème c'est que ça aide pas forcément à remettre les idées en place ni à apaiser les choses, ça a plutôt tendance à être le contraire pour moi

Francky a écrit :

dede a écrit :Bonne médecine. Moins cher que le psy et plus efficace.

Put... ça va presque mieux ! Le problème c'est que ça aide pas forcément à remettre les idées en place ni à apaiser les choses, ça a plutôt tendance à être le contraire pour moi

Cela calme, permets de prendre du recul et surtout de ce concentrer sur l'essentiel ( le whisky what else)

Pour ma part, pas d'alcool depuis une grosse semaine et Ardbeg Uigedail 54.2% en soirée. Toujours assez porté sur l'alcool en bouche mais avec un nez très particulier et agréable.

Springbank vintage 2001 55.3%
les nez encore bien abimé par ma peinture faite cet après midi... du coup pas facile de distinguer les arômes.
Mais en tout cas, un dram qui a besoin d'aération.

Ce soir j'ai savouré un trés beau match et un grand chelem pour les francais

BRAVO

Oui. Même moi j'ai fini par regarder le match !

Karuizawa 32 yo 1976/2009 Noh Cask #6719 - 63% avant le match, et sur les 5 dernières minutes (entre temps : endormissant du Gremlins ! )
C'est fou ce qu'il s'est ouvert en 1h.

HP G&M Rare Old, 1970/2008, 43° (sample de Piazzolla) :

Beau nez avec du miel, style miel de chataignier, liquide et bien fort. Il évolue rapidement sur de belles grosses notes de poire. Levure, pâte à tarte cru (miam)

Bouche plus discrète. Pas de miel ni de poire, mais j'y retrouve le goût de pâte à tarte cru. C'est doux, c'est fondu, c'est bon mais ça manque un peu de voltage et de complexité.


Pour finir Ardbeg Uigedail 54,2% histoire de me réveiller un peu le palais avant dodo. C'est quand même bien Miam ce truc, y'a un p'tit côté jouissif qui fait que j'y reviens régulièrment

Francky a écrit : Pour finir Ardbeg Uigedail 54,2% histoire de me réveiller un peu le palais avant dodo. C'est quand même bien Miam ce truc, y'a un p'tit côté jouissif qui fait que j'y reviens régulièrment

bien d'accord avec toi! avec le temps, je trouve d'ailleurs qu'il est de mieux en mieux, un peu moins "brut" qu'à l'ouverture et mieux fondu

dede a écrit :Ce soir, ça a été un Laphroaig 10yo 40%. Puis un Brora 30yo 2005. Mais c'est sur le premier que je voudrais revenir.

Sacré bon whisky que ce 10yo. Rien ce soir ne m'aurait fait plus plaisir. Islay dans un verre. La mer, le camphre, la tourbe. Une boisson qui descend sans effort, sans reflexion, qui vous réchauffe les tripes et l'âme. C'est bon, et tout de suite, sans attente. J'en ai goûté des whiskies, et des meilleurs... Des plus fruités, des plus puissants, des plus gras, des plus complexes, des plus vieux... Mais il y a des soirs où il vous faut un Laphroaig 10yo. Des soirs un peu bluesy, un peu crasseux, avec la maison en bordel, des soirs de vague à l'âme, des soirs de fatigue seul sur son canapé, à ressasser de vieux souvenirs d'une autre époque, à penser aux morts et à jauger les vivants. Et tout s'inscrit dans notre coeur comme dans le sable humide d'une grève. Puis vous levez votre verre, vous sifflez une lampée, et tout s'efface comme la vague effaçait les curieux hiéroglyphes que l'on écrivait enfant sur la plage.
Sacré bon whisky que ce 10yo...

Hier soir, pas de whisky ; ce midi, pas de whisky, mais un Rully premier cru "Champs Cloux" de Stéphane Briday. C'était top pour accompagner la charcuterie de l'apéro, reste d'une raclette orgiaque (le fournisseur se reconnaîtra), et il a tenu le coup sur mon poulet au curry rouge.
Et puis maintenant, je me régale de la prose douce-amère de Dédé. C'est meilleur que du Manchette.

Merci Jean-Mi. Depuis le temps que je dis qu'il faudrait que j'en lise du Manchette... Même si je ne suis pas grand amateur de polars.