Whisky et distilleries: Forum

Et je continue mon tour de France !

J'ai pas mal de chance, au hasard de mes balades gustatives, je tombe sur ces bouteilles peu diffusées de ces whisky français, sans être obligé de me rendre proche de la distillerie responsable.

Ce soir, c'est la distillerie Meyer qui passe à la casserole ! C'est versé, j'en suis qu'au nez. A suivre...

(un nez hallucinant : on dirait un Redbreast )

Tout le weekend sur le même cocktail: Lysopaïne et Efferalgan 1g. L'anti dégustation par excellence.

canis lupus a écrit :Tout le weekend sur le même cocktail: Lysopaïne et Efferalgan 1g. L'anti dégustation par excellence.

Ah ! Ben pour le coup, c'est la joie gustativement parlant...

Hier soir, un peu plus au calme:

Caol Ila 1979 30YO BBR #4604+4605

Nez assez complexe sur les fruits, les céréales en fond de toile. Notes d’herbes de provences (désolé pour Jean-Michel). Aucune tourbe à l’horizon.

Bouche également assez fruitée, puis très céréales/levures voir bière !
Côté rhum, sucré également, ce qui contraste avec la finale salée.

Une vague fumée reste sur le palais en finale parmi énormément de sel.

Très atypique et perturbant, mais j’aime beaucoup !

A mon sens 90 mais d'autres lui donneront nettement moins car atypique ...


Brora 30 ans OB 1979

Nez très complexe : vernis, tarte tatin, un peu minéral

Bouche : sucrée et pâtissière, légère note de tourbe, épices.

Finale sur le chocolat au lait

A regouter mais je serais sur un bon 91.

Merci Regis, dommage de noyer tes notes dans cet enorme topic.
Tu devrais créer un topic par bouteille

ALouis a écrit :Merci Regis, dommage de noyer tes notes dans cet enorme topic.
Tu devrais créer un topic par bouteille

Je plussoie la proposition d'Anthony (qui a dit fayot ?), parce que ce sont deux bouteilles d'exception...
Le Caol Ila vaut un topic à lui tout-seul, le coquin !

je ne le dirai plus après cette fois-ci qui est la dernière (avant la prochaine...?)
Les notes sont plus faciles à retrouver sur le site que sur le forum...
Même si cela représente du travail pour moi (et qui sait, peut-être qu'un jour je trouverai le temps et le courage de les référencer...)
Je sais pas si la symbolique des emoticons est compréhensible pour tout le monde, puisqu'il n'y a que le début et la fin de l'histoire. Je vous ai épargné le coeur de l'action: j'ai un peu l'impression que rappeler constamment ce truc ici équivaut à pisser dans un violon...
Et venez pas dire après que le système de recherche sur le forum est whisky ique

jmputz a écrit :j'ai un peu l'impression que rappeler constamment ce truc ici équivaut à pisser dans un violon...

Mais le luthomiction est tout un art Jean-Marie.

Héhé....de retour après une longue absence, je vais essayer de venir ....plus souvent !
Ce fût, comme d'hab. une excellente dégust.
cette verticale de chez Longmorn

Cool, Re-Welcome Denis !!!

singlemalt a écrit :Héhé....de retour après une longue absence, je vais essayer de venir ....plus souvent !
Ce fût, comme d'hab. une excellente dégust.
cette verticale de chez Longmorn

tu l'as dit bouffi...
Pour ton info je pense que le 16yo OB était une version 2007, enfin la 1ère du 16yo qui a été dispo (et non 1 rotation 2009)

lexus a écrit : Pour ton info je pense que le 16yo OB était une version 2007, enfin la 1ère du 16yo qui a été dispo (et non 1 rotation 2009)

Je suis rassuré. Car si c'était la version 2009 qui est censée être meilleur...
Enfin, reste que les longmorn vieilli en fût de bourbon c'est mieux après 30 ans que 15 on dirait!
(faudrait faire le test jeune et vieux longmorn sherry!)

MARS

Enfin, reste que le whisky, c'est souvent mieux après 30 ans que 15 !

dede a écrit :Enfin, reste que le whisky, c'est souvent mieux après 30 ans que 15 !

En effet!

MARS

dede a écrit :Enfin, reste que le whisky, c'est souvent mieux après 30 ans que 15 !

Le reste aussi