Whisky et distilleries: Forum

bottler a écrit : Puis pour le whisky suivant on récupère les premières bouteilles pour les revider dans la cuve que l'on met en bouteilles. Maintenant chacun a ses façons de faire, mais avec la nôtres, les bouteilles sont identiques de A à Z.

Cool ça !

pompix a écrit :Jbrice, c'était une bouteille neuve la votre ?

Oui bouteille neuve ouverte sous nos yeux.

Désolé, je débarque un peu... Y'a quoi, un whisky que j'ai pas trop aimé et que certains d'entre vous ont aimé ? Tant mieux, le monde du whisky serait bien triste si tout le monde avait les mêmes goûts.

Entièrement d'accord avec toi Serge !
Toutefois, on peut émettre de temps à autres qu'il peut y avoir d'autres raisons que les goûts et les couleurs.

Les samples peuvent s'abimer ou être pollués, le contenu des bouteilles au niveau trop bas peut se détériorer ...

Edit : si j'étais resté sur ma première impression du "First for us" qu'Alain nous a fait. Je considérerais toujours que c'est un puissant vomitif.

Pompix a raison, beaucoup de facteurs peuvent jouer un rôle. Dans ce cas précis (j'ai retrouvé) c'était il y a quatre ans, un échantillon provenant d'une bouteille toute neuve. Peut-être un whisky qui était trop frais.

Super, merci beaucoup pour cette info.

Serge a écrit :Pompix a raison, beaucoup de facteurs peuvent jouer un rôle. Dans ce cas précis (j'ai retrouvé) c'était il y a quatre ans, un échantillon provenant d'une bouteille toute neuve. Peut-être un whisky qui était trop frais.

Les conditions sont les mêmes puisque l'autre bouteille venait d'être ouverte aussi!
Il s'agit donc de différence de goût(et tant mieux comme dit serge)mais aussi peut-être d'un OB(4 ans se sont écoulé depuis).

MARS

Pompix tout ce topic me donne soif, mais cela devient un peu le "monsieur Jourdain" du whisky.
Maintenant il faut que tu travailles et que tu cotise un peu plus pour ma retraite
surveille la poste......!!!!
et comme au "César" merci à tout le monde, papa, maman, tonton, Bottler, Serge, les ascendants,les descendants, les colaréraux et j'en passe......

mars a écrit :

Serge a écrit :Pompix a raison, beaucoup de facteurs peuvent jouer un rôle. Dans ce cas précis (j'ai retrouvé) c'était il y a quatre ans, un échantillon provenant d'une bouteille toute neuve. Peut-être un whisky qui était trop frais.

Les conditions sont les mêmes puisque l'autre bouteille venait d'être ouverte aussi!
Il s'agit donc de différence de goût(et tant mieux comme dit serge)mais aussi peut-être d'un OB(4 ans se sont écoulé depuis).

MARS

Oui, quand je disais fraîche je voulais surtout dire une bouteille qui venait d'être mise. Le whisky n'avait peut-être pas eu le temps de se reposer.

peyronel a écrit : Maintenant il faut que tu travailles et que tu cotise un peu plus pour ma retraite

Non, tu n'auras rien !!! tout comme moi d'ailleurs ...

peyronel a écrit : surveille la poste......!!!!

Viens là que je t'embrasse !

Mon premier Port Ellen: 7th release du coffret islay collection.
Premier constat: grave erreur... j'ai adoré. moi qui pensais, à tort surement, que les PE étaient adulés en grande partie à cause de leur rareté... et bien non, en plus ils sont bon! Bref depuis samedi soir et cette première découverte de PE je ne songe plus qu'à me procurer d'autres PE... au grand malheur de ma carte bleue et de mon épouse.
Deuxième constat:je sens que la limite psychologique du prix max que je m'était fixé par bouteille va sauter à cause (gràce?) à un Port Ellen

Je n'en ai goûté aucun, mais les PE Old Bothwell semblent jouir d'un très bon rapport q/p (enfin, pour des PE... )

Ce soir ouverture de 2 bouteilles à splitter pour le forum:

Port Ellen 30 yo 1979/2009 '9th release' (57.7%, OB, 5,916 bottles)
--> Trés bon, du comme j'aime comme dit Pierrot, minéral, citronné et tourbé

Brora 30 yo OB 2004
--> What else?

Ardbeg - 17y - 40%
Très bien. Tout en finesse. Manque de puissance.

Bowmore - 1994/2008 - 14y - Berry Bross & Rudd - LMDW - 54,5%
Toujours aussi bien. Tourbe & Sherry.

(Commentaires détaillés quand je finirais les samples).

dede a écrit :Je n'en ai goûté aucun, mais les PE Old Bothwell semblent jouir d'un très bon rapport q/p (enfin, pour des PE... )

Pas goûté à celui que j'avais monté au Witch 3 ?
Ca peut se réparer, ça...
J'ai même réussi à convaincre un GW, sur ce coup là, et pas des moindres...