Whisky et distilleries: Forum

Hop Là !


Soirées OFF :

- Linkwood 90-09 G&MP 45% Cask 6963 : Nez : prune, pruneau, fruits. Bouche : un peu amère, sur le noyau. Pas mal.
- Glemorangie OB 87-18/11/04 CAsk 6813 54.1% bottle 105/258 : Nez : abricot. Bouche : fruits. Belle surprise que ce whisky qui venait d’être ouvert. Plutôt fermé pour ne pas dire insipide au début, il devient vraiment très surprenant avec le temps et l’aération. Bien
- Highland Park OB 18yo (bouteille avec les menhirs noirs). Un archétype d’Highland Park. Réunit à lui tout seul les caractéristiques disséminés dans les OB actuels et récents. De belles épices. Bien ++
- Port Ellen OB 2nde Release 24yo 78-02 59.35%, 12000 Bottles. Tourbe fraîche et marine. Bien+
- Millburn UDRM 35yo 1969-2005 51.2% : Nez : Fruité Léger, délicat, fleur d’oranger. Bouche un peu alcooleuse. Bien.
- Dalmore OB 30/10/85-22-06-06 cask 5231 51.5%. Bien++
- Carsebridge BBR 1965-2006 46% : Superbe grain. Coup de cœur pour celui-là. Bien+++
- Glenlivet Cadenhead 30/03/70-02/02 cask 2180 44% bottle 129/222 : Nez : pomme de terre cru, savon. Bouche : bois amère : Moyen, décevant au regard du pedigree.
- Clynelish Cadenhead 24yo 65-89 46% 75cl « étiquette brun/jaune » : Nez : Sable chaud de plage, presque Brora, pointe sherry, choux fleur cru, genièvre. Bouche minérale sèche, shampoing. Très particulier, pas mal.
- Strathisla G&MP 1954 40% : Nez sur les fruits exotique. Excellent. Bouche : amère, noyau, savon. Bien
- Bushmill 75-00 Millenium, cask 167, bottle 200, 49% : Nez : abricot confit, épices, fruit de la passion. Bouche savonneuse. Bien++
- Linkwood G&MP 72-02 40% : Bof

Et une foule d’autres trucs que je n’ai pas notés.

Witch :
- Ben Nevis Jean Boyer Sauternes Finish Recoopered Hogshead 1999-2009 40% : Pas accroché. C’est sec comme un coup de trique. J’aime bien ce genre de sècheresse dans certains vins (Madiran, Fino), mais moins dans le whisky.
- Peat & Sea Jean Boyer 43% Batch n°12 10yo : C’est intéressant, mais j’ai trouvé que les deux single malt originels –williamson (aka La….) et Ben Nevis- étaient en conflit, et que malheureusement, c’est le Ben Nevis qui avait tendance à avoir le dessus.
NOTA : il ne faut pas déduire de mes impressions que ces deux whiskys ne sont pas bons. Simplement, malgré plusieurs essais sous divers embouteillages, j’accroche pas au Ben Nevis. Je ne suis donc pas objectif.
- Glengoyne Jean Boyer 1997-2009 Witc’s Bottling 57.5% : Pas réussit à le cerner, mais j’en ai réservé une bouteille quand même.
- Craigellachie Jean Boyer Gifted Stills 99-08 43% : Ca par contre, ça m’a bien plus. Super agréable, mignon, easy drinkable. Faudra que je passe chez Régis pour le délester d’une bouteille.
- Bunnahabhain Jean Boyer Moine 2005-2009 Witc’s Bottling 62.1%. Pas mal du tout ça, surtout vu son jeune age. Réservé une bouteille également.
- Glendronach OB 16yo «limited Edition « Versailles » CS 60.8% 01/05/92-16-03-09 306 bottles : Vraiement bien sec, mais surtout, c’est un excellent nageur. Dés qu’on lui met de l’eau, il s’épanouit grandement, et on peu continuer à le diluer beaucoup, il continue de se développer. A acheter.
- Glendronach OB 15yo Revival 46%. Vraiment bien. A acheter
- Glendronach OB 18yo Allerdice 46%. Bien+. A acheter
Benriach OB 16yo Sauternes Wood Finish 46%. Belle bouche, nez un peu faible. Bien.
Benriach OB 21yo « Authenticus » 46% : Bien. A Acheter.
Longmorn « Bladnoch » 11yo 60.2% 25/11/97-27/03/2009 Hogshead 163202 : Moyen, j’attendais plus d’un Longmorn.
Glen Grant « Bladnoch » 28yo 15/12/80-22/01/09 51.2% 15/12/80-22/01/09 : Pas mal, sans plus. La aussi, je suis resté un peu sur ma faim.
Invergordon « Bladnoch » 36yo 17/10/72-13/04/2009 Barrel 85110 48.9% : Pas mal, mais un peu éteint comparé à ce que j’attends d’un grain. Ca manque de « goutu »
Port Askaig 17yo 45%. Si c’est vraiment du Caol Ila, alors grosse déception. Y’a rien sinon pas grand-chose la dedans.

Tous ces commentaires sont à prendre avec des pincettes. A la relecture, il semble que ma bouche était un peu en panne. De plus, pour le Witch, un peu usé par les soirées OFF et les déjeuner/diner arrosés + le manque de sommeil. Et il faisait vraiment chaud, même dans l’église, ce qui n’aide pas.

Les samples ramenés :
Echanges Savoureur :
- Ardbeg OB Supernova « Stellar Reserve » nas 58.9% 2009
- Glenmorangie 100 Proof Traditional 57.2% nas for taxe free 80cl
- Linkwood, 30 yo, 54,9 %, Rare Malts, distilled 1974
- Port Charlotte, 5yo, 2002 – 2007, 46%, first fill sherry cask, bottled at the distillery for Private Reserve of Nadi Fiori, Giorgio d’Ambrosio and Franco Lillo
Echange dede:
- Talisker OB 25yo 2004 57.8%
- Springbank OB Rum Wood Finish 1991/2007 16yo (8yo boubon, 8yo rum) 54.2%
- Laphroaig 10yo 98-08 BBR retro for LMDW cask 700208 64.6%
- Port Ellen OB 4th release 78-04 25yo 56.2%

Soirées Off:
-Dalmore OB 30/10/85-22-06-06 cask 5231 51.5%.
- Glemorangie OB 87-18/11/04 CAsk 6813 54.1% bottle 105/258
- Glenlochy Duncan Taylor 27yo 08-90-10/07 cask 2454 bottle 152/278 54.8%
- Port Ellen DL OMC 82-08 26yo 50%
- Ardbeg The Single Malt Of Scotland 8yo 06/04/00-22/04/08 hogshead 60215 62.6%
- Bushmill 75-00 Millenium, cask 167, bottle 200, 49%
- Mortlach caddenhead 19yo 88-08 57.6% sherry cask 644 bottles
- Talisker 30yo bottle 2006 51.9% 3000 bottles
- Ardbeg Lord Of The Isles 46%
- Carsebridge BBR 1965-2006 46%
- Strathisla Exclusive Malt 30yo 76-07 cask 2913 46.2% 156 bottle
- Longmorn OB 14yo 46%
- Ardbeg Single Malt Of Scotland 7yo 06/04/00-28/09/07 62.5%
- Johny Crum OB 15yo Kentucky Bourbon Private Stock 50.5%
- Millburn UDRM 35yo 1969-2005 51.2%
- Talisker OB 20yo 82-03 52.8% 1200 bottles
- Mortlach Jack&Jack 11yo 54.2%
- Convalmore Caddenhead 26yo 77-03 61.4% sherry butt 642 bottle
- Highland Park OB 18yo (bouteille avec les menhirs noirs)
- Ardbeg OB 77 46%
- Grand Cartreuse Tarragone 1946

Witch :
- Glen Grant Carn Mohr 28/03/65-02/06/08 46.4% Hogshead 2140.

Plus évidemment les 12 samples du Blind Test 2009 et les 6 samples du Blind Test Witch 2009.

Pour ma part, j’avais amené des samples « codés » pour une soirée blind improvisée le samedi soir :
n° 4: Glen Scotia OB 14yo 40%
n° 25: Glen Ord SV Cask Strength Selection 56.7% 20/02/98-25-06-08 Hogshead 3449+3452 Bottle 404/444
n° 53:Ardbeg Mackillop’s Choice 12yo 43% 17/10/91-10/03
n° 106: Smokhead Extra Rare nas 40% 100cl Ian Macleod
n° 151: Balmenach Clydesdale 17yo 57.4% 04/90-03/08 cask 0083/2504 308 bottles UCF
n° 204: Linkwood First Spirits 12yo 46% 05/89-05/01 Single Cask Sherry Butt 803 bottles
n° 235: Lismore 8yo 40%
n° 237: North British SV 11yo 43% Single Grain Collection 17/11/94-06/10/06
n° 253: Connemara OB nas 40%
n° 267: Nikka OB Taketsuru 17yo 43%
n° 268: Nikka OB Yoichi 10yo 45%
n° 272: Blanton OB Sigle Barrel 46.5% Dumped 24/04/08, Barrel n°117, Warehouse H, Rick 45, 83 proof, bottle 182
n° 273: Old RIP Van Winkle 107 proof 10yo 53.5%

Dégustés dans un ordre différent des numéros.

Et le 130 (Inverleven)

Arf, oui, merci Jean-Mi:
n°130: Inverleven G&MP 1979 15yo 40%.
Tu me diras ce qu'en pense le récipiendaire.

canis lupus a écrit :Hop Là !


- Glendronach OB 16yo «limited Edition « Versailles » CS 60.8% 01/05/92-16-03-09 306 bottles : Vraiement bien sec, mais surtout, c’est un excellent nageur. Dés qu’on lui met de l’eau, il s’épanouit grandement, et on peu continuer à le diluer beaucoup, il continue de se développer. A acheter.

Disponible où?

C'est une édition limitée pour le marché néerlandais. Elle devrait être dispo sous peu. Plus d'infos dans la section "affaires".

Et n'oublions surtout pas de remercier Jean Marie(bottler) qui malgrès son absence a pensé à ses camarades en nous faisant parvenir un très bon bourbon de 15 ans embouteillé il y a quelques années ainsi que deux merveilleux bas-armagnac(mon préféré fut celui de 1985).
Merci mille fois pour ce geste, nous n'avons pu que trinquer à ta santé.

pompix a écrit :... a pensé à ses camardes...

J'ose espérer qu'il s'agit d'une faute de frappe !

En effet ...

Belle liste, c'est sympa de faire profiter les petits nouveaux forumeurs.

A vous lire je ne vois pas se dégager le coup de coeur Witch 2009, abordable, que tout le monde devrait avoir chez lui. IL n'existe pas ?

A vous lire je ne vois pas se dégager le coup de coeur Witch 2009, abordable, que tout le monde devrait avoir chez lui. IL n'existe pas ?

Ce n'est pas vraiment le but du WitCh...
L'idée de ce festival (un des seuls gratuits... même peut-être le seul gratuit: pas d'entrée ni de prix au dram...)t est de proposer des whiskies haut de gamme à des amateurs passionnés et éclairés.
Je ne suis pas sûr qu'il y avait des whiskies vraiment abordables. Mais, c'est vrai que ce n'est pas facile d'expliquer l'esprit du WitCh à ceux qui ne sont pas encore venus. C'est tellement différent d'autres festivals.
Mais il me semble que certaines pistes se dessinent... Chacun a eu son petit coup de coeur. Par exemple le Glendronach Versailles semble en avoir convaincu plus d'un (et j'en suis).

Bin si Bladnoch 19yo 54,6% pour le WITC à 38 ou 37€ et il est super bon !

jmputz a écrit : Chacun a eu son petit coup de coeur. Par exemple le Glendronach Versailles semble en avoir convaincu plus d'un (et j'en suis).

Et celui est abordable financièrement !

Au fait pas de Benriach dégustés ?

Et puis honnétement, abrodable c'est pas forcément obligé...

Et j'ai commandé gràce à vous le Bladnoch hier soir.

Excellente initiative.
Tu risques de ne pas avoir droit à l'étiquette "Whisky in the Church", mais bon... ce n'est pas le plus important.