Whisky et distilleries: Forum

pompix a écrit :

o livier a écrit :Dans un genre bien moins estival chez BR ils avaient la Mexican Cake de Westbrook.
Si j'étais en France j'en aurais pris une caisse: ma bière préférée de 2013 et la seule Stout pimentée qui m'a pleinement convaincu jusque là (mais j'ai toujours pas goûté la Hunahpu par exemple).

Et la Pirate bomb, vieux ! La pirate bomb !!!
Et la Texas Ranger au Jalapeno !!!

Mais tellement! Quel souvenir cette Pirate Bomb... et la Texas Ranger est la première stout pimentée que j'ai bu, grosse claque aussi. La Mexican Cake je l'avais bu en trois fois tellement elle m'arrachait la gueule mais c'est vraiment top également.

La Evil Twin - Citra Sunshine Slacker j'en ai acheté deux, elles m'attendent sagement dans le frigo. Peut être ce week end.

Ce soir c'est The Bruery - Mischief, jamais déçu par ces tueurs, allons voir ce qu'elle a dans le ventre

dede a écrit :Bon, grosse commande estivale passée chez Bière-Révolution :


- Pizza Port Swami’s India Pale Ale x 2
- Pizza Port Ponto Sessionable India Pale Ale x 2

Je veux bien un retour sur ces deux là si tu as le temps

Dès qu'elles seront bues !

Ce soir, Westbrook One Claw. Une bière de seigle. Le nez est celui d'une IPA classique, exotisme, pamplemousse et notes résineuses en tête. La bouche est dans la même ligne, avec une belle amertume bien maîtrisée et pas mal de céréales. La finale est assez longue et amère. Une jolie bière, mais pas du niveau de la Mikeller Spontandryhop de l'autre soir (même si les profils sont différents). Par contre, ça se boit tout seul et c'est très désaltérant. Une (très) bonne bière de soif en fait. Gros, je préfère quand même ta production !

Oui c'est une très bonne bière. Bien meilleure que la Westbrook IPA que je trouve trop déséquilibrée.

Je verrai quand je boirai l'IPA. Ce soir peut-être.

Quelqu'un connait la Mongy IPA brassée à Croix ?

pompix a écrit :C'est l'été, hydratez-vous qu'on vous dit !

Juste magnifique !!!

http://www.ina.fr/video/RCC9712053545/l ... video.html

Quelqu'un saurait-il me donner les références de l'illustration musicale qui démarre à 2:22 ?

dede a écrit :... Gros, je préfère quand même ta production !

ça, vieux, ça n'a pas de prix !!!

Et honnêtement, c'est aussi mon avis sur nos derniers brassins !

Jean-Michel a écrit :

pompix a écrit :C'est l'été, hydratez-vous qu'on vous dit !

Juste magnifique !!!

http://www.ina.fr/video/RCC9712053545/l ... video.html

Quelqu'un saurait-il me donner les références de l'illustration musicale qui démarre à 2:22 ?

Oh la question à 100.000, accroche-toi pour trouver, vieux !

Bon vu qu'il a fait sacrément chaud en Alsace, et que ça n'est pas encore tout à fait fini, m'en suis retrouvé à squatter ce topic, j'avais de ces envies de bières, alors que ça faisait un moment que je n'en buvais plus trop.

Du coup j'ai essayé la Disco soleil de Dieu du ciel : beaucoup aimé les agrumes et la finale sur le kumquat, qui reste bien présente, et la texture yummy.

Le péquin de la boutique (village de la bière à Strasbourg) m'a également suggéré de la même brasserie la route des épices, que j'ai bien aimé, en fait il me l'a suggéré parce que j'avais envie de boire une chateau rouge (la goutte d'or), que j'avais bien apprécié dans un bar ici.

Pour ce soir, je suis allé dans une autre boutique (que je découvre alors qu'elle existe depuis un sacré bail... comment se sentir idiot, qui m'a suggéré la Buxton SPA (que je bois en ce moment, se boit bien, bonne amertume, agrume/ citron/ pamplemousse, désalérante).

Il m'a également suggéré (j'attends une pote pour les ouvrir) la Dead pony de Brewdog, une blanche par la brasserie du Mont Salève, inconnu au bataillon, donc là aussi une complète découverte.

En fait, n'ayant aucune méthode, je pense que je vais fouiller ce topic un peu plus ^^.

Evil Twin Citra Sunshine Slacker. Je crois qu'on tient là une espèce d'archétype de l'IPA : super exotique, bourrée de pamplemousse et d'autres agrumes, légèrement résineuse, très amère au palais, une pointe de céréale en fin de bouche et incroyablement buvable par les températures actuelles. Je pense qu'il va falloir que j'en recommande...

Qu'est ce que je disais, une palette qu'il te faut !!!

C'est la meilleure du style qu'ils ont en stock à mon sens.

En revanche, je la trouve pas super amère, la balance est très bonne.

Ben toi tu bois des trucs qui feraient passer la bile pour une boisson sucrée.

Je l'ai trouvée amère, mais ça ne m'a pas dérangé. Bien au contraire.

Mine de rien, même si j'aime bien que ça garde un peu de couille, je vise de plus en plus l'équilibre.

http://brasserie3dames.ch/?portfolio=bieres-courantes

La Fraicheur: par les températures actuelles c'est juste parfait, le coté agrumes rajoute du peps, et de l'amplitude. Manque un peu d'amertume à mon goùt mais je suis un fan de bitter...