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Re: Prochaine soirée à Boulogne le 12 mars
Publié : 08 mars 2016, 22:26
par stf92
piazzolla a écrit :
je dois normalement être livré d'un gros stock de charcuterie à base de canard .... du saucisson de taureau
Le taureau avait mangé du canard?

Re: Prochaine soirée à Boulogne le 12 mars
Publié : 08 mars 2016, 22:29
par canis lupus
stf92 a écrit :piazzolla a écrit :
je dois normalement être livré d'un gros stock de charcuterie à base de canard .... du saucisson de taureau
Le taureau avait mangé du canard?

Bah quoi, t'aime pas le cointaureau ?
Re: Prochaine soirée à Boulogne le 12 mars
Publié : 08 mars 2016, 22:40
par stf92
canis lupus a écrit :stf92 a écrit :piazzolla a écrit :
je dois normalement être livré d'un gros stock de charcuterie à base de canard .... du saucisson de taureau
Le taureau avait mangé du canard?

Bah quoi, t'aime pas le cointaureau ?
Jamais eu très envie d'y aller au coin taureau non!

Re: Prochaine soirée à Boulogne le 12 mars
Publié : 09 mars 2016, 09:39
par EdBangerRecords
arnaud89 : jambon persillé de Bourgogne
lachaineduwhisky : chocolat aux 4 épices (ET N'OUBLIEZ PAS DE RESERVER VOTRE COCKTAIL ici : viewtopic.php?f=3&t=16752)
islay whisky : galette (witch pour ceux qui ont déjà gouté ; mais fourrées saumon fumé et jambon d'Aoste )
MARS : saucisson aux truffes, peut-être bien du vieux jambon belge (cochon élevé aux olives). (et quelques bouteilels de rhum et de whisky, surement du vin et autres bricoles aussi)
aphex : charcuterie, pâtisseries (à confirmer)
Greg / Laetitia : Tiramisu + Makis
ThS: moelleux au chocolat et Lagavulin (ou Tormore, selon l'inspiration du chef
piazzolla : pains variés
Philo : Macarons, vin, rhum et whisky ...
Gohatto : bières, charcuterie
EdBangerRecords : Macarons, Terrines de sanglier et de canard
Re: Prochaine soirée à Boulogne le 12 mars
Publié : 09 mars 2016, 11:31
par RX21
piazzolla a écrit : ... des mini tueries ...du saucisson de taureau, ...
Taureaumachie?
stf92 a écrit :piazzolla a écrit :
je dois normalement être livré d'un gros stock de charcuterie à base de canard .... du saucisson de taureau
Le taureau avait mangé du canard?

Taureaumagie?

Re: Prochaine soirée à Boulogne le 12 mars
Publié : 09 mars 2016, 19:31
par paris.islay
Contre-maître
Message(s) : 186
arnaud89 : jambon persillé de Bourgogne
lachaineduwhisky : chocolat aux 4 épices (ET N'OUBLIEZ PAS DE RESERVER VOTRE COCKTAIL ici : viewtopic.php?f=3&t=16752)
islay whisky : galette (witch pour ceux qui ont déjà gouté ; mais fourrées saumon fumé et jambon d'Aoste )
MARS : saucisson aux truffes, peut-être bien du vieux jambon belge (cochon élevé aux olives). (et quelques bouteilels de rhum et de whisky, surement du vin et autres bricoles aussi)
aphex : charcuterie, pâtisseries (à confirmer)
Greg / Laetitia : Tiramisu + Makis
ThS: moelleux au chocolat et Lagavulin (ou Tormore, selon l'inspiration du chef
piazzolla : pains variés
Philo : Macarons, vin, rhum et whisky ...
Gohatto : bières, charcuterie
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Paris.Islay : TaTaKi de Boeuf mariné gingembre et citron vert
Re: Prochaine soirée à Boulogne le 12 mars
Publié : 09 mars 2016, 22:43
par canis lupus
Bon, grâce à Sonic et Islay Whisky, je serais finalement des vôtres.
Par contre, j'ai maintenant un problème.
Si j'ai quelques idées pour les liquides que je vais amener, je n'ai aucune idée pour du solide.
Faut dire que question charcut' et fromage, on peut pas lutter. Côté dessert non plus d'ailleurs.
Re: Prochaine soirée à Boulogne le 12 mars
Publié : 09 mars 2016, 23:13
par mars
canis lupus a écrit :Bon, grâce à Sonci et Islay Whisky, je serais fianlement des votres.
Par contre, j'ai maintenant un problème.
Si j'ai quelques idées pour les liquides que je vais amener, je n'ai aucune idée pour du solide.
Faut dire que question charcut' et fromage, on peut pas lutter. Côté dessert non plus d'ailleurs.
Mais c'est super, ça!
T'inquiète pour le solide, je pense qu'il y aura largement assez à manger.

Re: Prochaine soirée à Boulogne le 12 mars
Publié : 10 mars 2016, 10:21
par sagara-kun
J'ai l'impression qu'on manque de gâteau quand même alors je vais tenter un gâteau aux amandes et au rhum. Jamais essayé mais sur le papier ça a l'air bien
Si je ramène rien c'est que j'ai goûté et que c'est dégueu

Re: Prochaine soirée à Boulogne le 12 mars
Publié : 10 mars 2016, 12:47
par SLK
arnaud89 : jambon persillé de Bourgogne
lachaineduwhisky : chocolat aux 4 épices (ET N'OUBLIEZ PAS DE RESERVER VOTRE COCKTAIL ici : viewtopic.php?f=3&t=16752)
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MARS : saucisson aux truffes, peut-être bien du vieux jambon belge (cochon élevé aux olives). (et quelques bouteilels de rhum et de whisky, surement du vin et autres bricoles aussi)
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ThS: moelleux au chocolat et Lagavulin (ou Tormore, selon l'inspiration du chef
piazzolla : pains variés
Philo : Macarons, vin, rhum et whisky ...
Gohatto : bières, charcuterie
EdBangerRecords : Macarons, Terrines de sanglier et de canard
Paris.Islay : TaTaKi de Boeuf mariné gingembre et citron vert
sagara : tentative de gâteau aux amandes et au rhum
SLK : Cheesecake
Prochaine soirée à Boulogne le 12 mars
Publié : 10 mars 2016, 13:01
par Basmati.Bleu
arnaud89 : jambon persillé de Bourgogne
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Basmati.Bleu (+1) : salade de fruits
Re: Prochaine soirée à Boulogne le 12 mars
Publié : 10 mars 2016, 14:31
par piazzolla
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MARS : saucisson aux truffes, peut-être bien du vieux jambon belge (cochon élevé aux olives). (et quelques bouteilels de rhum et de whisky, surement du vin et autres bricoles aussi)
aphex : charcuterie, pâtisseries (à confirmer)
Greg / Laetitia : Tiramisu + Makis
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piazzolla : pains variés Kayser + charcuterie de canard
Philo : Macarons, vin, rhum et whisky ...
Gohatto : bières, charcuterie
EdBangerRecords : Macarons, Terrines de sanglier et de canard
Paris.Islay : TaTaKi de Boeuf mariné gingembre et citron vert
sagara : tentative de gâteau aux amandes et au rhum
SLK : Cheesecake
Basmati.Bleu (+1) : salade de fruits (miam miam !)
Re: Prochaine soirée à Boulogne le 12 mars
Publié : 10 mars 2016, 15:00
par greg_0277
arnaud89 : jambon persillé de Bourgogne
lachaineduwhisky : chocolat aux 4 épices (ET N'OUBLIEZ PAS DE RESERVER VOTRE COCKTAIL ici : viewtopic.php?f=3&t=16752)
islay whisky : galette (witch pour ceux qui ont déjà gouté ; mais fourrées saumon fumé et jambon d'Aoste )
MARS : saucisson aux truffes, peut-être bien du vieux jambon belge (cochon élevé aux olives). (et quelques bouteilels de rhum et de whisky, surement du vin et autres bricoles aussi)
aphex : charcuterie, pâtisseries (à confirmer)
Greg / Laetitia : Tiramisu + Makis + riz cantonais
ThS: moelleux au chocolat et Lagavulin (ou Tormore, selon l'inspiration du chef
piazzolla : pains variés Kayser + charcuterie de canard
Philo : Macarons, vin, rhum et whisky ...
Gohatto : bières, charcuterie
EdBangerRecords : Macarons, Terrines de sanglier et de canard
Paris.Islay : TaTaKi de Boeuf mariné gingembre et citron vert (
vous m'en laisserez un peu??? 
)
sagara : tentative de gâteau aux amandes et au rhum
SLK : Cheesecake
Basmati.Bleu (+1) : salade de fruits (miam miam !)
Re: Prochaine soirée à Boulogne le 12 mars
Publié : 10 mars 2016, 18:54
par paris.islay
Oui je te garde du Tataki ! Fais moi signe

Re: Prochaine soirée à Boulogne le 12 mars
Publié : 11 mars 2016, 13:38
par Sonic
arnaud89 : jambon persillé de Bourgogne
lachaineduwhisky : chocolat aux 4 épices (ET N'OUBLIEZ PAS DE RESERVER VOTRE COCKTAIL ici : viewtopic.php?f=3&t=16752)
islay whisky : galette (witch pour ceux qui ont déjà gouté ; mais fourrées saumon fumé et jambon d'Aoste )
MARS : saucisson aux truffes, peut-être bien du vieux jambon belge (cochon élevé aux olives). (et quelques bouteilels de rhum et de whisky, surement du vin et autres bricoles aussi)
aphex : charcuterie, pâtisseries (à confirmer)
Greg / Laetitia : Tiramisu + Makis + riz cantonais
ThS: moelleux au chocolat et Lagavulin (ou Tormore, selon l'inspiration du chef
piazzolla : pains variés Kayser + charcuterie de canard
Philo : Macarons, vin, rhum et whisky ...
Gohatto : bières, charcuterie
EdBangerRecords : Macarons, Terrines de sanglier et de canard
Paris.Islay : TaTaKi de Boeuf mariné gingembre et citron vert (
vous m'en laisserez un peu??? 
)
sagara : tentative de gâteau aux amandes et au rhum
SLK : Cheesecake
Basmati.Bleu (+1) : salade de fruits (miam miam !)
Sonic : charcuterie, fromage, vins et peut être un gâteau (si madame à le temps

)