Whisky et distilleries: Forum

PierreDH a écrit :ou avec des Chef & Sommelier Arom'up 35 cl ramenés en masse du dernier Salon RVF

C'est beaucoup trop grand pour une dégustation standard (2 cl). Chez Chef & Sommelier, les Cool sont très bien. Sinon, les bons vieux tulipes remplissent bien leur office.

dede a écrit :

PierreDH a écrit :ou avec des Chef & Sommelier Arom'up 35 cl ramenés en masse du dernier Salon RVF

C'est beaucoup trop grand pour une dégustation standard (2 cl). Chez Chef & Sommelier, les Cool sont très bien. Sinon, les bons vieux tulipes remplissent bien leur office.

Je sais c'est pour ça que je voudrais des glencairns. Pour la dégustation, C'est si dommageable que cela de verser 2cl dans un verre de 35cl ?

Prend les tulipes 13 cl type Ardbeg, ce sont les plus appropriés au whisky

Pour ma part, j'utilise les Glencairn (capacité de 202.50ml). Ils sont petit et agréable dans la main. J'évite les verres avec un pied car ils terminent toujours en morceaux : je suis assez gaffeuse!

http://www.vinumdesign.com/boutique/ver ... hp?id=1992

dede a écrit :

PierreDH a écrit :ou avec des Chef & Sommelier Arom'up 35 cl ramenés en masse du dernier Salon RVF

C'est beaucoup trop grand pour une dégustation standard (2 cl). Chez Chef & Sommelier, les Cool sont très bien. Sinon, les bons vieux tulipes remplissent bien leur office.

Yes. Pareil mais je préfère aussi les Chef & sommelier.

ALouis a écrit :Prend les tulipes 13 cl type Ardbeg, ce sont les plus appropriés au whisky

Oh que oui alors. Pourtant, étant dans le whisky depuis peu, j'en ai essayé des types de verre, mais les tulipes sont vraiment parfait. La tulipe ne sert pas à grand chose quand je déguste, mais bon, ça fait joli.

J'ai un peu plus de mal personnnellement avec les Glencairn, je trouve les whiskies plus piquants / alcooleux par rapport à la tulipe. Encore une interprétation subjective sans doute

Avec le club, on a testé pas mal de verres et les tulipes type Ardbeg sont ceux qui transmettent le mieux les arômes.
Alex, tu parlais surement du couvercle?
en effet ca ne sert à rien et les verres que l'on achète n'ont ni couvercle ni gravure Ardbeg et sont donc bien moins cher.

ALouis a écrit :Avec le club, on a testé pas mal de verres et les tulipes type Ardbeg sont ceux qui transmettent le mieux les arômes.
Alex, tu parlais surement du couvercle?
en effet ca ne sert à rien et les verres que l'on achète n'ont ni couvercle ni gravure Ardbeg et sont donc bien moins cher.

Oui, j'aime bien appeler le couvercle la tulipe, je trouve ça plus joli

A la limite je trouve une utilité à refermer le verre quand le whisky s'est trop aéré, voire quand je déguste des whiskies réduits à 40 ou 43%, histoire de garder un peu de patate au liquide, au détriment de l'aération. Mais c'est une utilisation très limitée.

Sur ebay, je récupère les verres gravés Ardbeg ou Glenomrangie pour une bouchée de pain, j'en ai pas encore vu dans les caves de Caen sans gravure.

ALouis a écrit :Avec le club, on a testé pas mal de verres et les tulipes type Ardbeg sont ceux qui transmettent le mieux les arômes.

J'utilise également ce type de verre, j'ai eu un Ardbeg gratuit avec une bouteille de SN 2010.
Je suis également d'avis que le couvercle ne sert pas à grand'chose.

Le couvercle sert de mon point de vue :

1) quand tu souhaites "concentrer" les arômes en le laissant sur le verre un certain temps dès ton dram servi avant de le noser

2) quand tu souhaites arrêter la dégust pour la reprendre un peu plus tard

3) quand tu passes ton verre quelques minutes au frigo, pour éviter que des mauvaises odeurs imprègnent le whisky

4) quand tu ne souhaites pas qu'un collègue à côté de toi boive ton dram en ton absence (ce qui nécessite aussi un autre type de scotch) !

Stephane a écrit :Le couvercle sert de mon point de vue :

1) quand tu souhaites "concentrer" les arômes en le laissant sur le verre un certain temps dès ton dram servi avant de le noser

Je plussoie comme on dit!
Je pensais que cela ne servait à rien jusqu'au jour où j'ai pu constater la différence.

Stephane a écrit :4) quand tu ne souhaites pas qu'un collègue à côté de toi boive ton dram en ton absence (ce qui nécessite aussi un autre type de scotch) !

En Ecosse, ils ont des sous bock dédiés à cela mais plus pour les pintes de bière. C'est assez marrant à voir.

Pour finir, j'ai trouvé des Durobor Porto 13cl chez Makro. J'ai payé 9,60€ pour 6 pièces.

PierreDH a écrit :Pour finir, j'ai trouvé des Durobor Porto 13cl chez Makro. J'ai payé 9,60€ pour 6 pièces.

pour moi quand je ne veut pas un " trop gros" whisky je le bois dans un verre sandeman sinon les glencairn font très bien l'affaire .

C'est moi où le verre Glencairn fait ressortir bien plus l'alcool au nez que dans le verre tulipe "Ardbeg" ?

Ca me l'a encore fait hier soir avec un Lagavulin 16 yo, mais ma chérie m'a dit que c'était "dans ma tête"

Alexandre a écrit :C'est moi où le verre Glencairn fait ressortir bien plus l'alcool au nez que dans le verre tulipe "Ardbeg" ?

Je ne sais pas lequel des deux fait plus ou moins quoi, mais il est indéniable que des formes et des proportions différentes entre deux verres auront des effets différents sur un même whisky.