Whisky et distilleries: Forum

Cool, félicitations aux jury et merci pour le taf

pompix a écrit : Justement c'est totalement ce dont on veut sortir, y en a plein et on s'en fout d'avoir ce type de whisky pour les 10 ans !

Il me semblait que tu n'en achetais pas, toi! (et tout le monde sait bien que j'achète les littlemill et glendronach par caisse )

Super nouvelle !

Je crois que je vais gouter le Inchgower que j'ai proposé en splits du coup !! :D

daimon2 a écrit :Super nouvelle !

Je crois que je vais gouter le Inchgower que j'ai proposé en splits du coup !! :D

probablement pas la même bouteille....


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jmputz a écrit :

daimon2 a écrit :Super nouvelle !

Je crois que je vais gouter le Inchgower que j'ai proposé en splits du coup !! :D

probablement pas la même bouteille....


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J'espere bien...c'est tout l'intérêt du whisky, non?

Merci à tous les testeurs pour votre excellent travail.

Bon par esprit de contradiction j'avais voté pour le 1 j'ai perdu c'est pas grave.

Je me réjouis de commander la bouteille d'Inchgower.

daimon2 a écrit :

jmputz a écrit :

daimon2 a écrit :Super nouvelle !
Je crois que je vais gouter le Inchgower que j'ai proposé en splits du coup !! :D

probablement pas la même bouteille....
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J'espere bien...c'est tout l'intérêt du whisky, non?

Du coup moi aussi je vais goûter ce sample (dont je guette l'arrivée toute proche) avec le plus grand intérêt !

Une question reste, c'est si cet embouteillage anniversaire recèle
un Inchgower caractéristique ou bien un Inchgower atypique ?...


A+ !

Inchgower embouteille très peu finalement. La caractéristique (on peut me contredire si on n'est pas d'accord) c'est une note végétale bien marquée. Il y a deux familles qu'on retrouve :
1) Le champignon (sous-bois) comme dans les 1982 BBR, le 1974 TWA (léger) ou même le MoS Sherry qu'aimait JM
2) Des notes d'alcool de plantes alpines (ou parfois herbacées) qui donnent un caractère très frais, moins dirty . Tu peux regarder les notes sur les 82 de chez Bladnoch Forum que j'ai posté.

Là le nez possède ce côté cave humide/champignon (degustateur 5, 1/5 certes) mais ca a l'air de s'estomper fortement en bouche (avec le sherry). Après, ca va dépendre des perceptions (tu l'as vue la porte ouverte ?).
Cela me rappelle au Witch, la dégustation du MOS qui était sur champignon/framboise (pour moi) en bouche mais qui rappelait à beaucoup la rose (le mix des saveurs peut faire sauter la "caractéristique" de la distillerie).
Donc a priori, je dirais que le distillat doit être assez fidèle à l'image que l'on se fait de leur produit mais que le sherry lui donne sa spécificité et donc sort des Bourbon Cask, qui font le gros des produits, notamment chez les 1982 (bon que j'aime beaucoup ceci étant).

Désolé, j'apprendrai à être synthétique une autre fois

jmputz a écrit :Je ne fais aucu souci à propos des 100 bouteilles. L'embouteillage n'est pas un embouteillage forum, mais un embouteillage site. Et je vais démarrer une campagne de pub et de pré-commandes dès ce soir. Cela permettra aussi à Régis de déterminer le nombre de bouteilles qu'il pourra écouler sans risques. C'est vrai que Pure Spirit est une jeune entreprise, et que ce n'est pas le moment de le laisser avec de gros stocks de non vendus immédiatement (je ne parle pas d'invendus...), parce que les stocks immobilisés coûtent cher.

Malheureusement ca risque d'être trop court mais envoyer des samples pour les MMA 2013 pourrait être sympa

dagde a écrit :Inchgower embouteille très peu finalement. La caractéristique (on peut me contredire si on n'est pas d'accord) c'est une note végétale bien marquée. Il y a deux familles qu'on retrouve :
1) Le champignon (sous-bois) comme dans les 1982 BBR, le 1974 TWA (léger) ou même le MoS Sherry qu'aimait JM
2) Des notes d'alcool de plantes alpines (ou parfois herbacées) qui donnent un caractère très frais, moins dirty . Tu peux regarder les notes sur les 82 de chez Bladnoch Forum que j'ai posté.

Là le nez possède ce côté cave humide/champignon (degustateur 5, 1/5 certes) mais ca a l'air de s'estomper fortement en bouche (avec le sherry). Après, ca va dépendre des perceptions (tu l'as vue la porte ouverte ?).
Cela me rappelle au Witch, la dégustation du MOS qui était sur champignon/framboise (pour moi) en bouche mais qui rappelait à beaucoup la rose (le mix des saveurs peut faire sauter la "caractéristique" de la distillerie).
Donc a priori, je dirais que le distillat doit être assez fidèle à l'image que l'on se fait de leur produit mais que le sherry lui donne sa spécificité et donc sort des Bourbon Cask, qui font le gros des produits, notamment chez les 1982 (bon que j'aime beaucoup ceci étant).

Désolé, j'apprendrai à être synthétique une autre fois

On dirait que tu l'as goûté... Je me retrouve parfaitement dans ta description...



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Je connais aussi la date de distillation maintenant.
C'est le 10 décembre (j'ai eu peur un moment que ce soit le 30....), et la mise en bouteille sera faite entre le 11 et le 22 décembre.
Bouteille MoS classique avec boite en carton grise.
Etiquette dans le style MoS, mais possibilité d'ajouter une contre-étiquette.

Thomas compte embouteiller tout le fût (il dit qu'il devrait y avoir un peu plus de 100 bouteilles..) et propose de vendre le reliquat dans son magasin de Paderborn. Voilà qui limite encore un peu plus les risques.

Nous aurons donc un 33 ans embouteillé l'année du 10ème anniversaire du forum pour 125 euro...


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Génial. Merci beaucoup Jean Marie ! :-)

Super !!! Ca va faire une jolie boutanche !! Hâte de voir ce que cela donne

Très bien tout ça

le prix est plus que correct