Whisky et distilleries: Forum

Fruité tourbé pas cher je l'ai pas essayé mais l'Ardmore Traditional Cask (Quelle arnaque ce nom quand même ^^) a des critiques mitigées mais forcément mauvaises.

Le laphroaig 003 semble sensiblement au niveau de 002 en fruit ce qui est pas mal mais on peut pas dire que le fruit soit la composante majeure du 10 CS actuel même s'il y en a dedans. (en tout cas en red Stripe malheureusement j'ai pas pu gouté l'ancien, un tourbé fruits exotiques ça devait être une tuerie totale ^^)

Sinon dans les Benriach Single Cask y a des tourbés mais ils faut en trouver, et il y a Ballechin, la branche tourbée d'Edradour dont certains on des retours pas mal

Kell a écrit :Fruité tourbé pas cher je l'ai pas essayé mais l'Ardmore Traditional Cask (Quelle arnaque ce nom quand même ^^) a des critiques mitigées mais forcément mauvaises.

Le laphroaig 003 semble sensiblement au niveau de 002 en fruit ce qui est pas mal mais on peut pas dire que le fruit soit la composante majeure du 10 CS actuel même s'il y en a dedans. (en tout cas en red Stripe malheureusement j'ai pas pu gouté l'ancien, un tourbé fruits exotiques ça devait être une tuerie totale ^^)

Sinon dans les Benriach Single Cask y a des tourbés mais ils faut en trouver, et il y a Ballechin, la branche tourbée d'Edradour dont certains on des retours pas mal

Attention aussi qu'il y a plusieurs versions du red stripe. Il y a toujours la possibilité de tomber sur une moins intéressante ou pas fruitée.

Concernant le batch 003, si il est sensiblement pareil au 002, il est certain que le fruit est bien trop léger. C'est plus axé tourbe.

En ardmore, je parlais surtout des single cask. (1992)

Concernant ballechin, j'éviterais comme la peste.

mars a écrit :Concernant le batch 003, si il est sensiblement pareil au 002, il est certain que le fruit est bien trop léger. C'est plus axé tourbe

J'ai un batch 002 d'ouvert en ce moment et j'adore mais c'est clair que le fruit est super léger. Personnellement je le préfère au 001 que j'avais gouté il y a quelque temps.

Pour Ballechin Serge a des retours pas si mal sur certains dans les 86/87 quand même (y a l'air dans avoir des vraiment mauvais aussi^^)

Kell a écrit :

mars a écrit :Concernant le batch 003, si il est sensiblement pareil au 002, il est certain que le fruit est bien trop léger. C'est plus axé tourbe

J'ai un batch 002 d'ouvert en ce moment et j'adore mais c'est clair que le fruit est super léger. Personnellement je le préfère au 001 que j'avais gouté il y a quelque temps.

Pour Ballechin Serge a des retours pas si mal sur certains dans les 86/87 quand même (y a l'air dans avoir des vraiment mauvais aussi^^)

J'ai pas dit que le laphroaig CS batch 002 était mauvais. C'est très bon. Mais quand on le goute à coté d'un red stripe, c'est pas terrible.

Il y a en effet des ballechin qui sont buvable(voir plutôt bon)mais en acheter et prendre le risque de tomber sur un de leurs trucs bien degueulasse fait mal quand même. D'autant que c'est rarement bon marché!

Sinon en Speyside je suis toujours sur mes questionnement existentiels ^^ Le Nadurra, ca vaut le coup d'en prendre une bouteille ? J'arrive pas à déterminer si ça à l'air typique Speyside ou super Ingéniéré un peu consensuel façon Astar

Kell a écrit :Sinon en Speyside je suis toujours sur mes questionnement existentiels ^^ Le Nadurra, ca vaut le coup d'en prendre une bouteille ? J'arrive pas à déterminer si ça à l'air typique Speyside ou super Ingéniéré un peu consensuel façon Astar

Pareil astar!

Le Nadurra il "pue" le wood technology.

Sniff y a pas de Speyside un peu typique qui coute pas une main donc ?

Y en trop, c'est pour cela que l'on arrive pas à donner de nom...
Moi, je vous conseille de trouver un puits à whisky Jean Boyer près de chez vous, d'aller goûter sur place, d'embouteiller ce que vous voulez et le tour est joué !

Kell a écrit :Sniff y a pas de Speyside un peu typique qui coute pas une main donc ?

Typique ne rime pas specialement avec speyside!

Cragganmore 12 ans OB éventuellement.
Sinon, il y en a des quantités invraisemblables en single cask. Il faut juste regarder les notes pour voir si cela va plaire ou pas.

pompix a écrit :Y en trop, c'est pour cela que l'on arrive pas à donner de nom...
Moi, je vous conseille de trouver un puits à whisky Jean Boyer près de chez vous, d'aller goûter sur place, d'embouteiller ce que vous voulez et le tour est joué !

Pierrot, tu connais un puits à whisky Jean Boyer à côté de chez toi ? Si oui, indique-le nous STP, tu nous (à Kell et à moi) rendras un fier service... Cela étant je crois qu'il y en aura bientôt un du côté de Metz, si Jean Marie arrive à suivre.

mars a écrit :il y en a des quantités invraisemblables en single cask.

Vi c'est justement ça le problème
Dans les classiques c'est soit Sherry (Aberlour/Glendronach/Macallan/Glenfarclas) soit pas top jeune (Longmorn/Benriach/Cragganmore/Balvenie/Glenlivet/Mortlach) Le pire c'est qu'il y a tellement d'embouteillage que souvent y a même pas moyen de trouver des notes de dégustations quelque part ^^

dede a écrit :Les fruits par contre, à l'exception de notes d'eau de vie de poire ou de grappa, proviennent essentiellement de la phase de maturation. On les trouve donc plus volontiers dans des whiskies âgés, et donc chers.

Pourquoi les jeunes Irlandais sont-ils fruités ?
La triple distillation ? L'orge non maltée ? Les levures ? Ils mettent du Teisseire dans les fûts ?

La triple distillation doit avoir un rôle, mais je ne sais pas dans quel mesure. Peut-être qu'un alcool plus "pur" est plus rapidement marqué par le fût. De plus, on ne trouve en général pas le même fruité que dans les vieux Scotches. L'exotisme en particulier, n'était présent que dans les vieux Irishes que j'ai eu l'occasion de déguster, comme le Bushmills 25yo Millenium edition que Pat avait ramené lors du Witch 2009.

nulty a écrit :Pourquoi les jeunes Irlandais sont-ils fruités ?
La triple distillation ? L'orge non maltée ? Les levures ? Ils mettent du Teisseire dans les fûts ?

Clairement le Tesseire. Y a meme le nom de leur pays dans la marque de grenadine...