Whisky et distilleries: Forum

Malheureux !
Mais à quoi ça sert de demander des conseils si c'est pour ne pas les suivre !

S'il s'agit du C#4416 à 52.5%, il a été fini dans un fût de Tokaji, là où le 32yo y a séjourné toute sa vie.
Il est médiocrement noté, mais à la lecture des notes de dégustation de Serge, ça n'a pas l'air complètement déconnant par rapport à ton "cahier des charges" :

Serge from WhiskyFun a écrit :Benriach 29 yo 1978/2007 (52.5%, OB, Lightly peated, Tokay finish, cask #4416, 264 bottles) Colour: gold – apricot. Nose: less winey, more on apricots, butter, quinces and vanilla. Faint soapiness. Notes of wine barrels again. A little ginger and quite some oak. Little distillery character. Mouth: much better than the Moscatel but still very winey. Pineapples and peat. Extremely fruity. Nice premix. Finish: very long, getting even sweeter. The strongest pina colada ever? 78 points.

Moi je n'ai pas d'avis : celui-ci je ne l'ai pas goûté.

j'ai pas encore pris de décision pour le 29 ... il est vrai qu'il est mal noté mais le cahier des charges a l'air pas mal rempli .... mis a part un petit "peat" dans l'arome ... le souci pas évident à trouver le 32 ans

Minst a écrit :Perso, ma femme se refuse à goûter un seul de mes whiskies, par contre elle me demande à chaque fois ou c'est un nouvel embouteillage en ma possession, de pourvoir humer mon verre plein et de nouveau une fois vide, voir le lendemain une fois celui-ci bien sec. et me donne son ressenti sur les arômes au nez.

Ne te plains pas. La mienne m'aide à boire mes bouteilles... et à gouté 90% de ce que j'ai gouté au WITC

bpoujol a écrit :

Minst a écrit :Perso, ma femme se refuse à goûter un seul de mes whiskies, par contre elle me demande à chaque fois ou c'est un nouvel embouteillage en ma possession, de pourvoir humer mon verre plein et de nouveau une fois vide, voir le lendemain une fois celui-ci bien sec. et me donne son ressenti sur les arômes au nez.

Ne te plains pas. La mienne m'aide à boire mes bouteilles... et à gouté 90% de ce que j'ai gouté au WITC

Je ne me plains pas, au contraire, elle entretient ma cave sans y consommer , si je devais compter le nombre de bouteille qu'elle ma offerte
C'était une remarque pour contredire Mars quand il disait...

mars a écrit :...mais je n'ai pas encore rencontré beaucoup de femme qui aimaient le whisky. La réaction la plus commune quand on veut leur faire sentir est un recul rapide du corps pour s'éloigner de l'affreuse odeur.
MARS

mmmprod a écrit :j'ai pas encore pris de décision pour le 29 ... il est vrai qu'il est mal noté mais le cahier des charges a l'air pas mal rempli .... mis a part un petit "peat" dans l'arome ... le souci pas évident à trouver le 32 ans

Je t'ai envoyé un MP...

oui

Minst a écrit : Perso, ma femme se refuse à goûter un seul de mes whiskies, par contre elle me demande à chaque fois ou c'est un nouvel embouteillage en ma possession, de pourvoir humer mon verre plein et de nouveau une fois vide, voir le lendemain une fois celui-ci bien sec. et me donne son ressenti sur les arômes au nez.

Elle finira donc par craquer et gouter un des whisky un jour ou l'autre!
Elle aime bien le rhum? (j'ai plein de bouteilles aussi, je peut toujours faire un sample ou l'autre)

Minst a écrit : C'était une remarque pour contredire Mars quand il disait...

mars a écrit :...mais je n'ai pas encore rencontré beaucoup de femme qui aimaient le whisky. La réaction la plus commune quand on veut leur faire sentir est un recul rapide du corps pour s'éloigner de l'affreuse odeur.
MARS

J'ai dit pas beaucoup et non aucune! Ma copine actuelle n'a pas de problème a boire le whisky. (j'évite toutefois de lui présenter les bouteilles trop chères. Ce serait ruineux)

MARS

mars a écrit :

Minst a écrit : Perso, ma femme se refuse à goûter un seul de mes whiskies, par contre elle me demande à chaque fois ou c'est un nouvel embouteillage en ma possession, de pourvoir humer mon verre plein et de nouveau une fois vide, voir le lendemain une fois celui-ci bien sec. et me donne son ressenti sur les arômes au nez.

Elle finira donc par craquer et gouter un des whisky un jour ou l'autre!
Elle aime bien le rhum? (j'ai plein de bouteilles aussi, je peut toujours faire un sample ou l'autre)

Ma femme ne boit aucune boisson alcoolisée a l’exception d'un pisang orange en de rare occasion. donc d'ici à ce qu'elle se mette au whisky, il y a de la marge.

mais qui sait, p-e qu'un jour je te dirai que tu avais raison.

Je n'ai pas lu tout le topic.
Récemment j'ai gouté un Caperdonich, 38yo, 1969 - 2008, 44,7%, Duncan Taylor Lonach qui était en plein sur la ligne fruité / sucré. Quasiment aucune sècheresse boisée ce qui rend le whisky très plaisant à ceux qui aiment les boissons douces (dans le sens de sucré) mais fait baisser le whiky en score car moins complexe que beaucoup d'autres vieux Caperdonich.

Salut les gars. Sur ce sujet la base de ce message est une demande dun whisky fruite et liquoreux a la fois. Jai gouter au jack daniel tenness honey au miel 35°. Trop bon jai aimé. Egalement je vais bientot me prendre le readbreast 12ans.15ans. Et le glenmorangie nectar dor. Ya til dautre whisky abordable maxi 100euros qui soit sucrée fruité liquoreux a la fois ? Et si possible non tourbé.par eemple le jack daniel honey on sent bien le miel cest sucrée je kiff ^^.

slevin-x a écrit :Salut les gars. Sur ce sujet la base de ce message est une demande dun whisky fruite et liquoreux a la fois. Jai gouter au jack daniel tenness honey au miel 35°. Trop bon jai aimé. Egalement je vais bientot me prendre le readbreast 12ans.15ans. Et le glenmorangie nectar dor. Ya til dautre whisky abordable maxi 100euros qui soit sucrée fruité liquoreux a la fois ? Et si possible non tourbé.par eemple le jack daniel honey on sent bien le miel cest sucrée je kiff ^^.

Le jack daniels au miel a un alcool pas très bien intégré, je trouve.
Sinon, tu peut aussi rajouter du miel dans un whisky fruité (le redbreast 12 ans par exemple). J'avais essayé avec mononcle joseph et ce n'est pas mauvais (il ne faut pas mettre trop de miel, toutefois). Ce n'était pas du redbreast mais un glenburgie 11 ans dun bheagan (introuvable, désormais)

Pourquoi pas un petit Balblair: dans ma collection perso le 97 est souvent utilisé en parfait exemple de whisky fruité: fruits exotiques, à chair blanche, côté vanillé extra le tout bien maitrisé: un petit bonheur dès l'apéro que ma femme apprécie pas mal aussi!

slevin-x a écrit :Salut les gars. Sur ce sujet la base de ce message est une demande dun whisky fruite et liquoreux a la fois. Jai gouter au jack daniel tenness honey au miel 35°. Trop bon jai aimé. Egalement je vais bientot me prendre le readbreast 12ans.15ans. Et le glenmorangie nectar dor. Ya til dautre whisky abordable maxi 100euros qui soit sucrée fruité liquoreux a la fois ? Et si possible non tourbé.par eemple le jack daniel honey on sent bien le miel cest sucrée je kiff ^^.

Fais toi un sortilège!

very_bad_day a écrit :Fais toi un sortilège!

En effet c'est po pire, pour arroser une poutine !!!