Whisky et distilleries: Forum

désolé, je n'ai pas fouiné dans le mode "recherche", mais je me suis tapé une bonne partie des pages du forum...
la prochaine fois, je me mettrai en mode " intélligent "

En highlands que vaut DALWHINNIE 15 ans et OBAN 14 ans. (à part que les 2 sont des classics malt )
quel est votre préféré ?

Je préfère l'oban, mais il doit y avoir de grosses différences de batch donc c'est une question difficile.
Cela étant dit, je trouve les 2 dispensables.

MARS

mars a écrit :Je préfère l'oban, mais il doit y avoir de grosses différences de batch donc c'est une question difficile.
Cela étant dit, je trouve les 2 dispensables.

MARS

peut tu stp MARS, me donner un Highlands "indispensable" pour toi. ( un Highlands pour finir mon panel )
prix max 60/70 euros
d'avance merci

Un lochside, sans hésitation! (brora étant trop cher)
Connoiseurs choice 1991/2007 43° doit pouvoir se trouver dans ton budget. (mais il y en a d'autres. Des cask strenght chez G&M par exemple)

Un clynelish(mais pas l'OB 14 ans de base)single cask. (là, il faut regarder car le choix est large)

J'avais beaucoup aimé le royal lochnagar de base. Mais c'est un peu passe partout et cela pourrait très bien passer pour un speyside vieilli en fût de bourbon. Trouvable en dessous de 30€, toutefois)
Le glen ord de base est aussi très bien. Mais pas au prix habituel, plutôt aux alentours de 35€.

MARS

Cela dépend du budget, mais le Clynelish 14 ans OB est vraiment un excellent rapport qualité/prix.
Mars, tu l'as goûté à ce 14 ans "de base" que tu déconseilles ?

D accord avec cosinus. Pour moi le clynelish "de base" enterre bien des versions IB surtout quand on est débutant.
Par contre j ai toujours eu du mal tant avec le royal lochnagar qu avec le Glen ord de base.
Le Lochside est occupé à devenir in phénomène de mode, un peu à la port Ellen. Autrement dit un whisky il est vrai au-dessus de la moyenne mais au-dessous de sa réputation. Bon il est vrai que comme pour port Ellen on a affaire à une distillerie fermée depuis belle lurette et qu il n'y a plus de jeunots sur le marché.
Comme quoi les gouts et les couleurs...
Un peu étonné que personne n'aie cité l'incontournable old pulteney. Le 12 ans officiel a longtemps été le champion qualité prix dans mon classement.

Pas plus tard qu'hier soir je me suis servi un Clynelish 14 yo OB en digestif, et franchement il m'a troué le cul. Bel équilibre fruité / fraicheur avec cette touche marine, une bouche hyper puissante sur les fruits, le poivre et cette belle charpente "Highland".

Au moins 85/100, je ne me souvenais plus qu'il était si bon. Et pourtant, j'ai toujours bien aimé ce dram, mais là il m'a surpris dans le très bon sens. Indispensable, donc.

J'ai pas dit que le clynelish 14 ans n'était pas bon, j'ai juste dit que prendre un IB single cask(bien choisir)serait plus intéressant. Le 14 ans de base n'a pas vraiment le profil cireux de la distillerie(j'ai trouvé, mais cela peut peut-être dépendre d'un batch à l'autre)alors que pas mal de single cask des années 90 l'ont(en plus d'un coté fruité parfois assez prononcé).

Pour ce qui est du glen ord et royal lochnagar, le packaging et le style ont fortement changé par rapport aux bouteilles que JMPutz a gouté(si ce sont bien les mêmes que sur le site).

Je n'ai pas encore gouté un lochside qui ne soit pas très bon(et j'en ai gouté une grosse vingtaine). Et je trouve qu'ils supportent bien l'aération et ne sont pas cher du tout. Le connoisseurs choice récent coute +-45€ et à 17 ans. Ce n'est vraiment pas cher(surtout pour une distillerie fermée). Et les cask strenght de chez G&M ne coutent pas beaucoup plus cher!(compter 50% en plus, ce qui est normal)

En fait, je voulais surtout recommander quelque chose de particulier tout en restant dans le pas trop atypique.
J'aurais du le préciser!

Pour le reste, c'est toujours une question de goût! (et si benson n'aime pas le lochside qu'il achète, je lui rachète sans aucun problème)

MARS

mars a écrit :J'ai pas dit que le clynelish 14 ans n'était pas bon, j'ai juste dit que prendre un IB single cask(bien choisir)serait plus intéressant. Le 14 ans de base n'a pas vraiment le profil cireux de la distillerie(j'ai trouvé, mais cela peut peut-être dépendre d'un batch à l'autre)alors que pas mal de single cask des années 90 l'ont(en plus d'un coté fruité parfois assez prononcé).

Le Clynelish 17 yo 1992/2010 UCF SV 46% rentre d'ailleurs parfaitement dans cette description. Plus fruité, cireux, posé ai-je envie de dire.

Tout d'abord merci pour vos réponses, c'est assez rare qu'un nouveau sur un forum soit aussi bien accueilli... ( je parle au niveau de l'aide apporté ).
je compte commander sur le site http://www.whiskyvanzuylen.nl ( d'après vos conseils sur le forum, pour regrouper ma cde )
toujours sur une bouteille en Highlands dites moi laquelle :
CLYNELISH
http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php ... =Clynelish
GLENDRONACH
http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php ... lendronach
d'avance merci.

benson34 a écrit :Tout d'abord merci pour vos réponses, c'est assez rare qu'un nouveau sur un forum soit aussi bien accueilli... ( je parle au niveau de l'aide apporté ).
je compte commander sur le site http://www.whiskyvanzuylen.nl ( d'après vos conseils sur le forum, pour regrouper ma cde )
toujours sur une bouteille en Highlands dites moi laquelle :
CLYNELISH
http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php ... =Clynelish
GLENDRONACH
http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php ... lendronach
d'avance merci.

Quel clynelish?
Le glendronach 15 ans, je suppose.

Attention quand même de regarder si les bouteilles plus frais d'envois ne reviennent pas moins cher ou au même prix plus près de chez toi!

Van zuylen est surtout intéressant si l'on commande par 6 ou 12 bouteilles(plutôt 12 que 6 d'ailleurs)ou si l'on li achète lors du witch(pas de frais de port). Demande si il n'y a pas une commande groupée en cours de forumeurs près de chez toi!

MARS

J'ai toujours trouvé le Clynelish 14y OB très surcotés.

Les jeunes IBs aussi.

Les vieux aussi.

En fait Clynelish, c'est surcoté

bpoujol a écrit :J'ai toujours trouvé le Clynelish 14y OB très surcotés.

Les jeunes IBs aussi.

Les vieux aussi.

En fait Clynelish, c'est surcoté

Je dois aussi admettre que je ne suis pas un fan de clynelish. (alors que j'adore les brora, allez chercher à comprendre)
Certains vieux clynelish sont sublimes! (je commence a en avoir gouté quelques uns) Et le manager's dram est très très bon! (sans parler du 12 ans étiquette blanche)

MARS

mars a écrit :

benson34 a écrit :Tout d'abord merci pour vos réponses, c'est assez rare qu'un nouveau sur un forum soit aussi bien accueilli... ( je parle au niveau de l'aide apporté ).
je compte commander sur le site http://www.whiskyvanzuylen.nl ( d'après vos conseils sur le forum, pour regrouper ma cde )
toujours sur une bouteille en Highlands dites moi laquelle :
CLYNELISH
http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php ... =Clynelish
GLENDRONACH
http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php ... lendronach
d'avance merci.

Quel clynelish?
Le glendronach 15 ans, je suppose.

Attention quand même de regarder si les bouteilles plus frais d'envois ne reviennent pas moins cher ou au même prix plus près de chez toi!


Van zuylen est surtout intéressant si l'on commande par 6 ou 12 bouteilles(plutôt 12 que 6 d'ailleurs)ou si l'on li achète lors du witch(pas de frais de port). Demande si il n'y a pas une commande groupée en cours de forumeurs près de chez toi!

MARS

mon lien n'est pas sur une bouteille en particulier , mais sur l'ensemble de la marque.
ma cde serai sur 5/6 bouteilles, donc pas avantageux pour vous? ( cde http://www.whiskyvanzuylen.nl )