Whisky et distilleries: Forum

Une bouche asséchante, ce n'est pas vraiment une qualité.
Pour moi, c'est même l'un des pires défauts.

Oui mais tu n'es pas lui...
Je peux te faire goûter des bières qui sont tellement acides que tu les trouverais gerbantes ! Mais pour moi ce sont des tueries !!! Question de point de vue.

Et puis, dans ce Laga, tout est tellement bien construit, que je trouve ce côté asséchant excellent réussi. D'autant que d'un sel "brut", on passe avec le temps à quelque chose de plus raffiné (embruns, iode....).

J'aurais bien évoque les goûts et les couleurs, mais je me serais à coup sur fait engueuler par Jean-Michel alors...

pompix a écrit :Oui mais tu n'es pas lui...

Tout à fait et cela me permet de relativiser sa note.

pompix a écrit :Je peux te faire goûter des bières qui sont tellement acides que tu les trouverais gerbantes

et aprés ça, tu voudrais qu'on se mette à la bière ?

Dis moi ce que tu aimerais boire et je te servirai la bière adéquate !

Alexandre a écrit :Et puis, dans ce Laga, tout est tellement bien construit, que je trouve ce côté asséchant excellent réussi. D'autant que d'un sel "brut", on passe avec le temps à quelque chose de plus raffiné (embruns, iode....).

J'aurais bien évoque les goûts et les couleurs, mais je me serais à coup sur fait engueuler par Jean-Michel alors...

Je ne t'aurais pas engueulé !
Tu n'aurais fait que gagner mon profond mépris pour avoir usé d'un non-argument aussi nul !

Bon ben c'est officiel, le Laga, ça me plaît pas
Franchement je n'ai même pas été surpris en découvrant l'étiquette.

Goûté blind.

Nez : tourbe grasse, mais aussi et surtout goudron, charbon de bois, du plastique brûlé et la fumée. Egalement de la viande grillée, salée, presque du bacon, des lardons. Un quelque chose de noisettes ou d'amandes grillées. C'est aussi herbacé et discrètement fruité, avec des agrumes (citron, orange amère) et de la gelée de coing. A l'ouverture le bois se fait plus remarquer. On ressent aussi, plus tard, des notes fermières, de paille et de terre mêlées. Feu de bois, puis de très légères notes de sherry se développent.
Un nez puissant sans être violent. Avec de l'eau, le sherry semble plus présent, avec du cuir, peut-être du tabac, des épices (clou de girofle), du chocolat, des noisettes.
Bouche : l'attaque est franche, plus sèche qu'attendu, de la fumée en pagaille, tourbe légèrement piquante, du bois, des aromates, du poivre (un paquet), de l'herbe sèche. Une bonne dose de bois, petite amertume en conséquence. Après le nez je suis quand même franchement déçu ici, voyons si de l'eau améliore la situation car l'alcool est bien présent et pourrait gêner l'expression des saveurs.
Dilué donc, on a, dès l'attaque, des agrumes, des raisins et de fugitives prunes. Des fraises ? C'est plus sympathique comme cela, et ici également l'eau libère des notes de sherry agréables. Praline, menthe discrète.
Final : long, fumée, un peu de poivre et de bois. L'alcool laisse sa marque un moment ... Cela disparaît après dilution, du sel et une tourbe sèche remplacent cette désagréable sensation alcooleuse.

Alors oui c'est complexe, puissant etc, mais ça ne provoque pas grand réaction chez moi. C'est vivant mais pas vibrant. En gros ce whisky m'ennuie (non je ne fais pas dans la provoc' gratuite ^^).

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Merci Alexandre pour le sample

Entièrement d'accord, Lagavulin c'est pas bon, gardez vos sous pour d'autres distilleries

ALouis a écrit :Entièrement d'accord, Lagavulin c'est pas bon, gardez vos sous pour d'autres distilleries

Pareil pour Longmorn. Beurk, caca... Faut pas acheter. Ce serait gaspiller son argent !!!!

ça c'est un truc que j'aimerais bien goûter !
je suis preneur d'un sample si c'est possible auprès de l'un des possesseurs de cette bouteille

talisker a écrit :

ALouis a écrit :Entièrement d'accord, Lagavulin c'est pas bon, gardez vos sous pour d'autres distilleries

Pareil pour Longmorn. Beurk, caca... Faut pas acheter. Ce serait gaspiller son argent !!!!

Sans parler d'Ardbeg, Laphroaig, Bowmore et Karuizawa... Edradour par contre, c'est un bon placement, pensez-y !

dede a écrit :

talisker a écrit :

ALouis a écrit :Entièrement d'accord, Lagavulin c'est pas bon, gardez vos sous pour d'autres distilleries

Pareil pour Longmorn. Beurk, caca... Faut pas acheter. Ce serait gaspiller son argent !!!!

Sans parler d'Ardbeg, Laphroaig, Bowmore et Karuizawa...

Ainsi que Mortlach, Caol Ila, Highland Park, Caperdonich, Strathisla, Brora, Port Ellen, Glendronach, Benriach, Clynelish, Dailuaine, ...

dede a écrit :Edradour par contre, c'est un bon placement, pensez-y !

Tout comme Arran, Tullibardine, Loch Lomond, Knockando, ...

canis lupus a écrit :

dede a écrit :

talisker a écrit :

ALouis a écrit :Entièrement d'accord, Lagavulin c'est pas bon, gardez vos sous pour d'autres distilleries

Pareil pour Longmorn. Beurk, caca... Faut pas acheter. Ce serait gaspiller son argent !!!!

Sans parler d'Ardbeg, Laphroaig, Bowmore et Karuizawa...

Ainsi que Mortlach, Caol Ila, Highland Park, Caperdonich, Strathisla, Brora, Port Ellen, Glendronach, Benriach, Clynelish, Dailuaine, ...

dede a écrit :Edradour par contre, c'est un bon placement, pensez-y !

Tout comme Arran, Tullibardine, Loch Lomond, Knockando, ...

Oui mais les Knockando distillés aprés 1980

ALouis a écrit :Entièrement d'accord, Lagavulin c'est pas bon, gardez vos sous pour d'autres distilleries

C'est ce que je fais. (même si de temps en temps il y a de bons lagavulin)

Par contre, longmorn, c'est très bon!
Tout comme Mortlach, Caol Ila(pas l'immonde 12 ans OB), Highland Park(les OB récents sont pas terrible, hors millésimés), Caperdonich, Strathisla, Brora, Port Ellen, Glendronach(faut aimer le sherry), Benriach(attention aux finish quand même, il y a des trucs bien degueu dans le lot), Clynelish, Dailuaine