Whisky et distilleries: Forum

Ben Cognac j'y trouve moins d'arômes... Calvados c'est prévu que je m'y mette car je n'en ai jamais testé un haut de gamme.

dede a écrit :Y'en a des drôles comme ça. La plus belle que j'ai entendue, c'était chez les pompiers. J'officiais à la radio du pélicandrôme de Bastia, un bel incendie avait fait rage une partie de la journée. Et là, alors que nous demandions des nouvelles pour savoir si les trackers devaient repartir, j'entends un capitaine "c'est bon, le feu a été circoncis !"

Ceci dit, "Autant pour moi" doit être utilisé dans le sens de "la même chose".
Ex : - Un demi !
- Autant pour moi !

J'ai connu des personnes qui en rentrant d'Afrique du Nord se plaignaient d'y avoir été réveillées à l'aube par "le chant du muësli"... si si...

Pour le reste, je suis de ceux qui pensent qu'en tout il est préférable de disposer d'un référentiel ; et mon point de vue est que le dictionnaire de l'Académie n'est pas le plus déconnant. L'émission "Des Chiffres et des Lettres" a pour sa part préféré Le Robert, au détriment du Larousse (c'était en tout cas le cas lorsque je regardais l'émission, à la fin des années 70). Après, si d'aucuns (avec ou sans "s" ?) pensent que l'usage doit prévaloir sur la lettre, je les laisse avec Maurice Grevisse (qui d'ailleurs était Belge) déclarer que le reste n'est qu'opinion de puriste étroit. Mais c'est comme ça que l'on s'expose à ce que les imbécillités perdent une "l", et que les alvéoles risquent de changer de genre ; au motif qui moi ne me convainc pas que "la langue est une matière vivante qui a toujours évolué, et qu'elle est condamnée à mourir si elle ne s'adapte pas à son environnement". Mouais...

Je serais intéressé de savoir sur la planète combien de pays se soucient de l'évolution de leur orthographe, et combien de mots ou syntagmes ont vu leur orthographe évoluer pour ce qui touche aux 20 premières langues pratiquées.

Est-ce que le fait d'avoir mangé/dégusté un quelconque aliment quelques heures/jours avant la dégustation d'un whisky peut influencer sur les arômes qu'on va penser y retrouver ?
Je pense à ça car j'en avais parlé avec un caviste sur Avignon. Je lui avais dis que j'avais goûté une bière (Paulaner Salvator) et que j'y retrouvais un arôme de pain d'épice mais je n'ai à ce jour rien trouvé de similaire sur le net. Et là il ma dit que peut-être si j'ai mangé du pain d'épice dans la semaine (ce qui n'était pas le cas mais passons nc'est pas forcément le sujet) lce que je ressens en bouche va me rappeler l'odeur du pain d'épice que j'avais mangé.
Bref, je pose cette question aussi car je suis un peu dans le même cas, j'ai qu'un an de "pratique" de whisky et j'ai énormément de mal à distinguer les nombreux arômes comme beaucoup font. Mais je ne désespère pas et je sais que j'ai encore beaucoup à apprendre et à déguster !

Il y a deux phénomènes différents ici.
D'abord, si tu as mangé quelque chose de goûteux peu de temps avant de boire, cela peut effectivement influencer la goût que tu ressentiras à la dégustation. Et parfois, c'est même bon ! (un bon vieux carreau de chocolat bien noir avec un vénérable sherry cask, miam !).
Pour des périodes plus longues, il s'agit plutôt de réminiscence. Quand tu dégustes un whisky, l'analyse se fait par analogie. En farfouillant dans tes bagages olfactif et gustatif, ton cerveau va créer des liens entre des odeurs/saveurs connues et ce que tu as sous le nez/dans la bouche.

Forcément, si tu as mangé du pain d'épice il y a peu, et que ton whisky comporte des notes de miel et d'épices douces, il devrait irrésistiblement t'évoquer du pain d'épices, sans que cela soit une erreur. Ou si tu étais fan de certains bonbons dans ton enfance, il est fort probable que tu retrouves un jour ces arômes dans un whisky, là où un compagnon de dégustation évoquera un fruité acidulé. C'est aussi pour cela que personne ne décrit un whisky comme son voisin, et c'est tant mieux !

Effectivement je comprends, merci de la réponse.

Superbe détournement de topic en effet. Mais que font-ils au controle à l entrée de ce forum.
J ai peu l impression que certains parlent le français comme une vache espagnole. (ce qui ne veut rien dire). Alors que si on dit "parlent le français comme une vache l'espagnol, les choses deviennent claires.
Au taon pour moi...

Alors qu'au départ, certains parlaient le Français comme un Basque espagnol...

C est bien sûr ce que je voilais dire. Mais j aurais eu plus de mal à placer mon taon qui heureusement pique plus de vaches que de basques, fussent-ils espagnols...

dede a écrit :Quant à l'expression "au temps pour moi", l'origine militaire est avérée, et l'académie française a depuis longtemps statué sur ce cas (il ne s'agit pas d'une récente lubie). Voir : http://www.academie-francaise.fr/langue ... l#au_temps

Bon je déterre un peu un cadavre mais j'invite tout le monde à lire ce petit billet sur le sujet

Smokey-Kong a écrit :Personnellement, venant du coté des amateurs de vin et ayant découvert le whisky sur le tard, j'ai mis beaucoup de temps à identifier ne serait-ce que les arômes les plus courants. Et encore beaucoup de temps à distinguer des choses plus subtiles, sur lesquelles je n'arrive pas à mettre de nom dès que je ne suis pas vraiment en bonne forme, alors... Pour rassurer les débutants, il me semble normal d'attendre un an avant de distinguer clairement les styles classiques de whisky, et dix ans avant d'arriver à un niveau convenable (donc je n'y suis pas)... Et sans Benchmark, impossible de donner une note à un malt, sauf extrême (tuerie, bon, bof ou berk !).

pat gva a écrit :Ce qui est fabuleux c'est lorsque tu retournes au vin, et tu t'aperçois que t'es capable de reconnaître pleins d'arômes, en fait le w est une formidable école d'apprentissage du goût, cela devrait être enseigné dans les écoles.

PierreDH a écrit :

dede a écrit :Quant à l'expression "au temps pour moi", l'origine militaire est avérée, et l'académie française a depuis longtemps statué sur ce cas (il ne s'agit pas d'une récente lubie). Voir : http://www.academie-francaise.fr/langue ... l#au_temps

Bon je déterre un peu un cadavre mais j'invite tout le monde à lire ce petit billet sur le sujet

Déjà lu, et déjà expliqué pourquoi je ne trouve pas convaincante l'explication de M. Duneton.