Whisky et distilleries: Forum

pompix a écrit :Cool pour l'invit. !
Le problème c'est qu'on a justement pas de jeunes Clynelish ... et ça m'étonnerait qu'on arrive à attendre jusque Limburg.

achetez un 14y en supermarché

Oui mais quoi faire du restant de la bouteille après cette soirée ?

pompix a écrit :Oui mais quoi faire du restant de la bouteille après cette soirée ?

T'en servir comme benchmark par exemple...

Je suis désolé, en plus je ne l'ai jamais goûté ce Clynelish.
Mais comme je suis le "Général Goret" faut que je me la joue un peu, je benchmark mes séances Clynelish à coup de Prestonfield 2nd edition.

pompix a écrit :Cool pour l'invit. !
Le problème c'est qu'on a justement pas de jeunes Clynelish ... et ça m'étonnerait qu'on arrive à attendre jusque Limburg.

J'ai une bouteille de Clynelish 10 yo "The Way of Spirits" ouverte (commentaires de Serge: http://www.whiskyfun.com/archivefebruar ... tml#110208). Je peux te refiler un sample ensemble avec les autres bidules. Mais je ne suis pas certain que ce soit vraiment adapté comme starter dans votre line-up. Avis de lexus?

pompix a écrit :Je suis désolé, en plus je ne l'ai jamais goûté ce Clynelish.
Mais comme je suis le "Général Goret" faut que je me la joue un peu, je benchmark mes séances Clynelish à coup de Prestonfield 2nd edition.

Mais c'est qu'il deviendrait bougeois notre général gorêt... ...mais cela a du sens quand on ne compare que versions agées...bien vu général

Savoureur a écrit :

pompix a écrit :Cool pour l'invit. !
Le problème c'est qu'on a justement pas de jeunes Clynelish ... et ça m'étonnerait qu'on arrive à attendre jusque Limburg.

J'ai une bouteille de Clynelish 10 yo "The Way of Spirits" ouverte (commentaires de Serge: http://www.whiskyfun.com/archivefebruar ... tml#110208). Je peux te refiler un sample ensemble avec les autres bidules. Mais je ne suis pas certain que ce soit vraiment adapté comme starter dans votre line-up. Avis de lexus?

M'est finalement d'avis, comme dit juste plus haut, qu'un prestonfield 2ème édition ferait très bien l'affaire comme benchmark dans le line up de pompix...ce n'est pas une verticale mais bien une horizontale qu'ils s'apprêtent à faire...
Sinon dans le cadre d'une verticale classique, presque n'importe quel jeune potable (sauf peut-être un first fill sherry) ferait l'affaire...Perso je me sers d'un 12yo SV 46° embouteillé pour le whisky live 2004 ou d'un 17yo SV refill sherry
J'avoue que je ne connais pas la version 10yo The way of spirits...Je ne suis pas contre y remedier

lexus a écrit : J'avoue que je ne connais pas la version 10yo The way of spirits...Je ne suis pas contre y remedier

C'est noté. J'ammène la bouteille ou un sample à Limburg

Vivement Limburg !!!
"Limburg", ça ne voudrait pas dire "Paradis" en gaélique ?

Le jour venu, on fera appelle aux éminents experts Clynelish/Brora pour l'ordre de dégustation des malts, histoire de ne pas se paner, c'est très délicat ce truc.

Savoureur a écrit :

lexus a écrit : J'avoue que je ne connais pas la version 10yo The way of spirits...Je ne suis pas contre y remedier

C'est noté. J'ammène la bouteille ou un sample à Limburg

Je bois rarement de clynelish à la bouteille ...sauf quand je suis vraiment triste ...ce qui heureusement ne m'arrive pas souvent...et puis il y a aussi, il faut bien l'avouer une raison économique...

Donc un sample devrait me suffire amplement...merci Gérard...

ça c'est le côté suisse de Gérard, il ramène des bouteilles complètes pour faire goûter à tout le monde ... comme pour le Port Charlotte du WITC3. <- (ça c'est Peyronel le deuxième soir, le PC a eu raison de lui. )

pompix a écrit :Vivement Limburg !!!
"Limburg", ça ne voudrait pas dire "Paradis" en gaélique ?

Le jour venu, on fera appelle aux éminents experts Clynelish/Brora pour l'ordre de dégustation des malts, histoire de ne pas se paner, c'est très délicat ce truc.

No problemo pour clynelish en tout cas...j'ai déjà quelques verticales/horizontales clynelish à mon compteur
Ce qui me semble quasi certain c'est de terminer par le Prestonfield qui fera une remarquable transition avec Brora je pense...(de par son côté un rien tourbé/fermier "à la" brora 30yo)

Pas de topic dédié à ce Craigellachie?
Je vais remédier à ça car il le vaut bien

ALouis a écrit :Pas de topic dédié à ce Craigellachie?
Je vais remédier à ça car il le vaut bien

Au risque de me répéter et étant bien conscient de la charge supplémentaire de travail, je voudrais rappeler ici que si le forum est un fourre-tout, le site reste un endroit parfaitement ordonné...
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Désolé Jean-Marie mais je ne prend des notes que très rarement, le CR de cette soirée je l'ai tapé le lendemain de mémoire sans aucune notes.
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