Whisky et distilleries: Forum

Hop là, deuxième session, les samples 5, 6, 7 et 8.

Et voilà, 3ème session, les samples 9, 10, 11 et enfin 12.

Bonne idée d'avoir retenu le volume de 60 ml, ça permet de faire 3 dégustations, et amha, ça ne va pas être de trop pour départager certains de ces 12 whiskys.

Je les ai égalment tous dégustés, même si je n'ai pas encore rapporté toutes mes notes... Pour moi, il y en 2 qui sont au dessus du lot et un qui me parrait en retrait (ou pour lequel je n'ai pas ressenti grand chose ), peut être me faudra t il un peu plus de temps pour pouvoir l'apprécier?

Bon à vous lire j'ai intérêt à me grouiller car je n'ai pas encore commencé.

Idem, fait trop chaud chez moi, pas envie de saloper le blind.

Pas commencer encore car j'avais de vieux samples a finir.

C'est quoi la date limite?

J'ai cru comprendre, fin septembre ou un truc du style.

pompix a écrit :Idem, fait trop chaud chez moi, pas envie de saloper le blind.

Pareil pour moi car je ne bois pas beaucoup de w pendant les chaudes périodes estivales, et je suis reparti en vacances.

Pour ma part, en rentrant du Witch j'ai fait un premier tour de nosing à même le flacon pour sortir quelques qualificatifs "première sensation sur le vif". Puis j'ai liquidé en catastrophe et en 3 soirs le blind du forum Anglais avant de partir dans les Vosges. Et là, je reprends pour un deuxième passage au nez et un premier passage en bouche.

Après avoir dégusté une première fois chacun des 12 samples par tranche de 4 et dans l'ordre des numéros, j'attaque le deuxième passage, par vague de 3, en ordre aléatoire, et encore plus blind que le premier passage.

Oh ! J'en ai dégusté 2, chacun une fois. Faut que je me grouille...

Plus que 3, et je les aurai tous sérieusement goutés.
Pour le moment, j'ai un trio qui se détache assez nettement.

1er série de tasting accompli.
Il y a du bon et du très bon, toutefois il y a aussi des sacrés étouffe chrétien.
2ème lorsque je retrouverai un peu de temps.

? "Etouffe chrétien" je vois ce que ça veut dire lorsque l'on parle de gâteaux et autres pâtisseries, mais c'est la première fois que je vois ce qualificatif appliqué à un whisky... Ca veut dire que c'est un malt dans lequel il y'a, disons, plus à manger qu'à boire ?

Non c'est à prendre au sens propre.
càd que j'ai failli m'étouffer à cause du taux d'alcool très élevé de quelques échantillon
Certains sont de vrai monstre de puissance, cela se ressent lorsque tu alignes tous les samples les uns à coté des autres, en effet, je fais une dégustation générale pour bien voir toutes les différences entre les échantillons.