Whisky et distilleries: Forum

jmputz a écrit :Il m'arrive bien souvent de considérer comme une qualité des aspect que je considérais il y a quelques mois comme des défauts.

L'inverse est plus rare, en tout cas en ce qui me concerne. Je crois que le palais s'éduque, c'est tout. Et c'est une richesse, pas seulement sensorielle mais aussi intellectuelle (houlà, je m'égare).

Je viens de goûter au 15 ans, je dois dire qu'il est nettement meilleurs que le 10 ans mais on est encore très loin du Cadenhead 18 ans Il est très legerement marin avec une dominante sur les céreales, la finale est moyennement longue, je reste un peu sur ma fin, il va vraiment falloir que je trouve un cadenhead :D

A+

Finalement je me la suis payé ma bouteille de LADY. Comme je ne connaissais pas je me suis laissé guider par Emmanuel de la MDW pour le 10 ans officiel

Pourquoi :" il a tous les caractères de la distillerie parait il.

le 12 est légèrement plus marqué par le bois

le 14 est très iodé et le XVII est super iodé

Il y a aussi 2 bouteilles hyper tourbées mais en whisky encore jeune; Attendre encore un peu"

Voici donc le résumé de ses conseils. dégustation pour la fête des Pères.

A vos claviers

Personnellement, je ne partage pas trop cet avis...
Le 10 ans est particulièrement décevant s'il est comparé au 15 ans (le 20, j'aime moins...) et surtout aux séries 14 ans (Links)..
Enfin, tous les goûts sont dans la nature.
Ceci dit, si ce 10 ans te déçoit, ne va pas en tirer des conclusions valables pour l'ensemble de la distillerie.

Je ne voulais rien dire car après un achat c'est un peu agaçant d'entendre dire que ce n'est pas terrible, en fait à la reflexion si tu ne l'as pas déjà ouvert, je te conseillerais carrement de l'échanger, tu peux en par avec jean-Marc avant pour avoir un deuxième son de cloche.

jmputz a écrit :Ceci dit, si ce 10 ans te déçoit, ne va pas en tirer des conclusions valables pour l'ensemble de la distillerie.

Oui effectivement erreur à ne pas faire, que j'avait faite après avoir eu une bouteille de 10 ans, et depuis que j'ai gouté à la version Cadenhead's 18 ans cette distillerie me hante, le 15 ans est meilleurs que le 10 ans mais en deplaise à whiskygalore n'est pas du même niveau que le cadenhead's

A+

j'ai longtemps hésité car j'avais lu vos remarques. Mais après qq verres je n'avais plus toute ma logique...

je vais faire l'echange avec le 15 ou un links mais vais aussi prendre une mignonette pour pas mourrir bête.

A+

...

L'Augusta.

Bonne bouteille, élégante en tout cas, que je vais apprécier cet été. Je ne vais pas refaire les fiches de dégustation. Le côté frais, sel permet de bien débuter la soirée (vers un Ardbeg very young tjs aussi péchu).

Aucun pb pour échanger la bouteille à la MDW. Le 10 ans reste toutefois le conseil de JM pour aborder la distillerie. Le seul reproche pour le 10 serait son côté un peu trop "classique" ou "hors norme d'Islay".

Dégustation du reste de la gamme dans un avenir proche.

Pour info, j'aime le golf et mon père se fournit directement en Andorre, donc la bouteille reste à la maison.

elzozore a écrit : Le 10 ans reste toutefois le conseil de JM pour aborder la distillerie.

Lui m'a dit le trouver sans interêt ... Ceci dit c'est assez contradictoire avec leur site qui le mets dans les coups de coeur, mais bon il est sans interêt

A+

Je suis d'accords pôur le lInks, il est à voir, une merveille pour moi.

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jmputz a écrit :Personnellement, je ne partage pas trop cet avis...
Le 10 ans est particulièrement décevant s'il est comparé au 15 ans (le 20, j'aime moins...) et surtout aux séries 14 ans (Links)..

Tout à fait de ton avis : j'ai essayé ce WE en achetant une mignonette ( 9.90 euros qd même au Savour Club de la Martinique...)
Je l'ai trouvé plat : est-ce que le conditionnement peut jouer ???

En tout cas, je me suis rabattu sur un bon vieux Laphroaig 15, qui m'a permis de retrouver le sourire

...

ça fait quoi de boire un whisky d'Islay à la Martinique ?

çà fait du bien !!!!
En ce qui me concerne, je suis plutôt obnubilé par les Islay. C'est vrai que dans une piscine à 10H du soir, c'est très différent du fauteuil Club devant une cheminée, mais pour avoir pratiqué les 2, l'expérience vaut d'être tentée.

Ceci dit, ta question est intéressante : j'ai toujours trouvé qu'un rhum n'avait pas le même goût à la Martinique qu'à Paris. Peut-être une question de température ou de taux d'humidité ???
Ou simplement d'état d'esprit...