Whisky et distilleries: Forum

Je n'ai donc fait qu'un seul test, mais j'avoue que je n'irais pas sur un truc trop fruité ou trop délicat, plutôt genre le Glenrothes sherry (type celui dont je parle rapidement dans le fil "ce soir c'était") bien rentre dedans ou un profil du genre Glenfarclas je l'imagine assez bien.

perso , je pense que pour faire un vrai repas au whisky il ne faut pas hésiter à couper fortement son whisky comme les écossais ou les nippons!
apres c'est au bon vouloir des invités et des papilles de chacun!

J'ai fais de nombreux repas au whisky et ce n'est pas le conseil que je donnerais.
Et rien n'interdis de boire aussi un peu d'eau.

cosinus a écrit : ↑14 déc. 2020, 14:57 J'ai fais de nombreux repas au whisky et ce n'est pas le conseil que je donnerais.
Et rien n'interdis de boire aussi un peu d'eau.

donc tu serais pour associer whisky et met et" se rincer la bouche" à l'eau avant le plat suivant?

cosinus a écrit : ↑14 déc. 2020, 14:57
Et rien n'interdis de boire aussi un peu d'eau.

Whow ! T’es fou... c’est beaucoup trop pur...

wisekycourse a écrit : ↑14 déc. 2020, 18:32 donc tu serais pour associer whisky et met et" se rincer la bouche" à l'eau avant le plat suivant?

Non, il n'y a rien de systématique. Boire un peu d'eau est juste une possibilité.
En général, lors de ces repas, je ne bois que des whiskies ou de l'eau mais pas les deux en même temps.
L'eau c'est plutôt pour rincer le verre que la bouche.

ok je suis pas encore assez dégoûté des vins pour celà je pense!

Pour rebondir sur ce topic, un article sur lequel je viens de tomber :
https://www.lepoint.fr/vin/avec-quoi-bo ... tor=EPR-6-[newsletter-lepoint-vin]-20201231

Bonjour ! mon père cuisine beaucoup au whisky, il adore ça ! ma mère et lui vivent à San Francisco depuis des années, et je vais les voir dès que je peux. Comme le gouvernement américain est très frileux, il faut toujours renouveler son autorisation via des sites comme https://us-esta.com/questions-esta/quan ... ation-esta, et il s'agit de ne pas se louper. A chaque fois, je me régale ! il fait des desserts principalement comme le tiramisu, et même si je n'aime pas trop cet alcool, je trouve que ça passe mieux et ça se digère bien en plus ! par contre, il ne faut pas avoir la main trop lourde. ^^

Tiramisu et glendronach 15yo...

Huîtres et ledaig

Des huîtres ? chaudes alors ?