Re: Sam(Wise), arpenteur de passerelles :o)
Publié : 08 déc. 2019, 20:36
Merci Aza pour ton explication. Effectivement j'avais vu cette diminution de l'alcool dans le processus et du coup je comprends ce que voulait dire jnpons.
Dégustation W2019-S51-01 :
VERRES : Glencairn
EAU UTILISÉE : Cristaline eau de source Metzeral.
1 - Jameson ("de base") triple distilled
Visuel :
Neat : larmes sont très liquides et descendent très vite
Oublié de relever couleur
Bouche :
Neat : amertume encore, caramel
After 3 drops of water : orange
Nez :
Neat : chêne, fût (de chêne :oD)
After 3 drops of water : quand je sens plutôt au-dessus que en bas nouvelle sensation odeur iodée de mer
Verre vide : liège bouchon caramel chêne bois odeur lourde sucrée et suave cuire.
CONCLUSION : à nouveau dégustation d'un seul whiskey.
J'ai améliorer le versage en ne collant pas le goulot au verre même si encore quelques gouttes à côté.
Jameson particulier mais pas si désagréable. Amertume bouche me gêne un peu.
Moins gêné par côté liquide.