Whisky et distilleries: Forum

Pas à ma connaissance... Mais il n'est pas impossible qu'à cause des événements rugbyesques à Paris à cette époque que les organisateurs aient décidé de déplacer le festival à B(r)ora B(r)ora. Avantage pour Pierre, facilités de logement pour les non parisiens... Que des avantages

Je préfère ça à la boutique,

ttn a écrit :Y a t il une date de définie pour le WL 2007?

D'après ce que je sais ça devrait être pour le 23 septembre et comme je pars le 22, ça sera loupé pour moi Enfin je vais pas pleurer trop longtemps

Salut,

Bon, j'ai du nouveau concernant le Live, c'est pas un scoop mais :

9a sera bien les 22/23/23 septembre, et cela se fera chez Christie's (salle des ventes) rue Matignon.

De grosses nouveautés en prespective, même chez NIKKA


David.

Oui, c'est officiel, du 22-23/09 chez Christie's pour les particuliers, le 24/09 pour les pros.

Je vais vous concocter une sélection du tonnerre, je commence à réceptionner un maximum d'échantillons ;) même si certains fûts sont sélectionnés déjà.

A mon avis, ce sera un Live qui fera date! Pas que le dernier Palais Brongniart n'ait pas été top (la déco, les séminaires avec l'Ardbeg 1974, le stand de Begnoni, le Glen Keith 1967, le Yamazaki 1986, le Clynelish 1973...) bien au contraire, mais cette année la barre est placée encore plus haut: c'est un sacré challenge mais il se peut que certains monstres facent surface

si vous cherchez de l'aide pour tester vos échantillons je veux bien me porter volontaire ...

ahahah


dju

veinard va

En effet, si tu cherches des volontaires pour le trop plein d'échantillons, je suis aussi prenant

Alexandre, tu as déjà quelques indices ? Et point de vue du prix de ces nouvelles bouteilles, tendance à la hausse? Afin qu'on puisse préparer le porte-monnaie

j'ai réservé mes place de TGV pour la coupe du monde de rugby en début de semaine et j'en profite pour rester un peu plus longtemps le WE du live !!!!

mikadisa a écrit :si vous cherchez de l'aide pour tester vos échantillons je veux bien me porter volontaire ...
ahahah
dju
veinard va

Que veux-tu, c'est un métier très difficile et on y prend de mauvaises habitudes... notamment celle de recracher tout, même les whiskies à plus de 300€ la bouteille! J'ai systématiquement un verre à porter de main mais aussi un crachoir, il ne faut pas jouer avec ces choses-là (à plus de 1.000 whiskies par an sans compter les autres alcools, c'est plus un marathon qu'autre chose).

Mais dans la sélection, il n'y a pas que goûter les échantillons, les commenter et les évaluer ou encore essayer les nouveautés, il y a souvent la décision de la mise en bouteille (comme le Dalmore 1974 pour lequel le degré naturel a été préservé, chose rare) ou encore la commande d'échantillons chez les négociants et les distilleries (choix des distilleries, types de fût, millésimes, tourbés ou non, degrés, affinages...) voire parfois des demandes de prospection comme ces Clynelish 1973 de chez Signatory, Prestonfield et Cask Strength.

Le fait de sortir qq fûts après des centaines d'échantillons, c'est la récompense. Après on ne peut pas toujours avoir tout ce que l'on veut (comme le Springbank 1970 SV ou encore le Glen Grant 1964 SV), parfois pour de simples raisons de délai, mais en insistant on peut sortir plusieurs fûts dans l'année, comme ce Benriach 1976 (qq mois à peine après le 1980). Faut négocier pour avoir certains échantillons et poser des options. Et puis c'est pas si évident que ça des fois d'obtenir des échantillons tout court...

Mais ne vous inquiétez pas, qq chose me dit qu'il devrait y avoir du lourd cette année ;)

Et puis c'est pas si évident que ça des fois d'obtenir des échantillons tout court...

MMMouai, je m'en rend compte, avec le club il y a des distilleries généreuses et d'autres qui nous renvois vers vous (MDW...) donc on insiste pas mais c'est pas cool.

De plus, on a parfois des promesses (Bruichladdich par exemple pour ne pas les citer :x ) et qui ne les honorent pas

En tout cas j'ai hate, car l'année dernière c'était déja du lourd (le Glengrant me fait toujours rêver....).

David

AlexandreV a écrit : Mais ne vous inquiétez pas, qq chose me dit qu'il devrait y avoir du lourd cette année ;)

On peux pas avoir quelques info ? Pour que je puisse charger mes petits camarades de me faire la collecte :D


A+

PNicolas a écrit :

AlexandreV a écrit : Mais ne vous inquiétez pas, qq chose me dit qu'il devrait y avoir du lourd cette année ;)

On peux pas avoir quelques info ? Pour que je puisse charger mes petits camarades de me faire la collecte :D


A+

...et pour braquer les dits camarades à la sortie...

mitsuyan a écrit : ...et pour braquer les dits camarades à la sortie...

Je n'ai pas le bras assez long, je serais à près de 12.000Km de là !!!
Et puis j'ai les moyens de les rendre dociles !!!

Reste une grosse inconnue pour le Live : la formule retenue. Je crains que le temps du "tout ou presque goutable ad lib" ne soit révolu, car trop de gens abusent en alignant les 30 YO le jour du Live alors qu'ils n'en achètent pas une bouteille pendant l'année. Le système qui consiste à faire payer pour le malts rares ou chers risque aussi de faire fiasco : il pénalise ceux qui viennent là pour essayer avant d'acheter effectivement ; personnellement si l'on n'a droit qu'à 3 ou 4 malts dans la gamme qui m'intéresse le plus - celle du Longmorn 72, du Glen Keih 67 etc. Je ne vois pas l'intérêt de venir. Une ébauche de solution est-elle actuellement étudiée à LMDW ?

PNicolas a écrit :

mitsuyan a écrit : ...et pour braquer les dits camarades à la sortie...

Je n'ai pas le bras assez long, je serais à près de 12.000Km de là !!!
Et puis j'ai les moyens de les rendre dociles !!!

...nous aussi !