Whisky et distilleries: Forum

dede a écrit :Combien le Speyside 1975 ? Sinon, l'ensemble me confirme quand même que Sansibar ne se mouche pas du coude côté tarifs...

Depuis peu, c'est vrai. Il me semble que leurs tarifs étaient plus raisonnables il y a 2 ans, par exemple lorsqu'ils ont sorti leur Glenturret 77, dans la fourchette haute, mais pas à +25% par rapport aux concurrents.

Piksi a écrit :

dede a écrit :Combien le Speyside 1975 ? Sinon, l'ensemble me confirme quand même que Sansibar ne se mouche pas du coude côté tarifs...

469€ pour le Speyside 1975...

389€ sur le site de sansibar. C'est lmdw qui le vend à 469€.

ThS a écrit :

dede a écrit :Combien le Speyside 1975 ? Sinon, l'ensemble me confirme quand même que Sansibar ne se mouche pas du coude côté tarifs...

Depuis peu, c'est vrai. Il me semble que leurs tarifs étaient plus raisonnables il y a 2 ans, par exemple lorsqu'ils ont sorti leur Glenturret 77, dans la fourchette haute, mais pas à +25% par rapport aux concurrents.

Je viens de lire une interview sur un site allemand du patron de Sansibar Whisky, Jens Drewitz.

Apparemment, il explique ses tarifs depuis toujours élevés par deux raisons principales:
- une sélection ardue en testant systématiquement les fûts disponibles auprès des grossistes (il explique qu'il y a différentes façons de sélectionner, si on ne veut pas juste acheter "blind" sur une liste de fûts disponibles sans pouvoir goûter, et que ça implique toujours un coût supplémentaire - anyway, cette explication me semble à moitié convaincante, parce que j'imagine que beaucoup d'IB sont dans le même cas)
- une licence à payer à... Sansibar. Là, c'est beaucoup plus logique comme explication: Sansibar est un restaurant très fameux en Allemagne (à Sylt je crois, un coin très huppé), et le type a convaincu les patrons de Sansibar (le resto) d'utiliser cette marque pour une gamme de spiritueux en 2012. Ce qui a un coût, il parle même d'une "double marge" à assurer pour payer le droit d'utiliser la marque.

Bref, ils assument, à l'instar du restaurant éponyme, une stratégie haut de gamme, avec depuis le départ des tarifs plus élevés que la plupart des autres IB. Il parle également de fûts exceptionnels (Laph et Springbank récemment), dont il dit que l'achat même de ces fûts s'est fait à un tarif déraisonnable, mais se justifiait par le caractère exceptionnel de ces breuvages.

Autre news amusante dans cette interview: Sansibar travaille maintenant avec Eric Huang, qui si j'ai bien compris semble être le gars qui détient le reste des stocks de Karuizawa - selon Jens Drewitz, il reste 80 fûts de Karuizawa jeune et 40 fûts de Karui plus vieux (dont un 1968). Sansibar aurait l'exclusivité de la distribution européenne de ces embouteillages taïwanais, qui seraient distribués sur les 4-5 prochaines années. Il pense vendre ces bouteilles à un prix évidemment élevé... mais tout de même "en-dessous du prix des enchères"... Voilà, voilà...

Jens est un très chic type.

Le Springbank et le Laphroaig sont bons mais de là à parler de fut exceptionnel ...
La stratégie haut de gamme est assez claire mais je pense qu'elle se traduit davantage dans le prix que dans la qualité du whisky.